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Menu Can Sophia

Menú Can Sophia

€35

Entrantes

Caprese Casa Granados

Ensalada verde, gelatina de guisantes, menta y virutas de jamón ibérico

Sopa fría de remolacha con ahumados y manzana ácida

Cecina de vaca, pesto de rúcula y aceite de romero

Ajoblanco de almendra y coco con tartar de atún de aleta amarilla

Steak tartar de pato con cebolla agridulce y kumquat

Principales

Lomo de bacalao confitado con porrusalda y puerro al grill

Taco de pescado del día con costra, salsa cítrica y endivia planchada

Filete de vacuno, reducción de vino dulce y parmentier de tubérculos

Canelón crujiente de carrillada ibérica con nabo rioja al dente

Cordero recental, crema de queso curado, ciruelas y orejones

Arroz meloso con sepietas

Postres

Choco pasión (chocolate blanco y fruta de la pasión)

Pana cotta de yogurt con toques de lavanda

Piña colada en plato

Miel y mató 'tradicional'

Granizado cítrico, sopa de fresa y anisados

Sorbete

The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available on Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday, Sunday for Comida This preset menus is available for Cena

Drinks

Glass of champagne
€4.95
Coffee
€1.8
Half a bottle of water
€1.8
Bottle of wine
€18
Glass of wine
€4

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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