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Menu Cancook de Ramces González y Diego Millán

à la carte

Menús degustación

Menú Esencia
€62

10 pases

Gran Menú
€87

14 pases

Menú Festival
€100

18 pases

Quesos

€12
Este menú incluye: Plato + Postre

Main course

Selección de 3 Quesos

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Menú Festival

€100
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

“Kombucha”- Martini

[HUEVO DE CORRAL]

“ Tortillaki”

“Yema y Coliflor”

[LA HUERTA]

“Cebolla y Caviar”

“Tomates aliñados”

[LATÓN DE LA FUEVA]

“Sobrasada– Hummus – Congrio”

“Gofre Ibérico”

De Cuchara Quisquilla, Escabeche Citrico y Fino

[Pan y Mantequería]

Main course

Escabeche, Encurtidos y Salazones

Menestra de la Ribera Ceviche de Bogavante [Guisos] Pochas con Navajas y Erizo Madeja de Patata y Guiso Untuoso

“El Mar” Elaboramos de él, lo mejor que nos ofrece

Pato – Especias, con Hinojo y Manzana

Dessert

Sésamo Negro, Frutas y Bayas

Donut Ruby

Leche Quemada, ChocOliva y Café

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Gran Menú

€80
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

“Kombucha”- Martini

[HUEVO DE CORRAL]

“ Tortillaki”

“Yema y Coliflor”

[LA HUERTA]

“Cebolla y Caviar”

“Tomates aliñados”

[LATÓN DE LA FUEVA]

“Sobrasada– Hummus – Congrio”

“Gofre Ibérico”

[Pan y Mantequería]

Main course

Escabeche, Encurtidos y Salazones

Menestra de la Ribera Ceviche de Bogavante

“El Mar” Elaboramos de él, lo mejor que nos ofrece

Pato – Especias, con Hinojo y Manzana

Dessert

Sésamo Negro, Frutas y Bayas

Leche Quemada, ChocOliva y Café

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Menú Esencia

€62
This set menu includes:Starter + Main Course or Main Course + Dessert

Starter

“Kombucha” - Martini

[HUEVO DE CORRAL]

“ Tortillaki”

“Yema y Coliflor”

[LA HUERTA]

“Tomates aliñados”

[LATÓN DE LA FUEVA]

“Gofre Ibérico”

[Pan y Mantequería]

Main course

Escabeche, Encurtidos y Salazones

Menestra de la Ribera

“El Mar” Elaboramos de él, lo mejor que nos ofrece

Pato – Especias, con Hinojo y Manzana

Dessert

Leche Quemada, ChocOliva y Café

Armonía de vinos 40€

Quesos

Selección de 3 Quesos. 12€

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Drinks

Bottle of champagne
€50
Glass of champagne
€15
Coffee
€3
Bottle of water
€3.9
Bottle of wine
€30
Glass of wine
€9

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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