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Cantina

Calle Villalar, 11, 28001 MadridSee map

Average price €20

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Restaurant menu

Chef David Ariza y Jordi Bressó
  • Average price €20
    Special request
Ensaladilla de pescado con teja de espinacas, crema de guisantes, patatas prensadas y encurtidos
€8.5
Secreto ibérico cocinado al vacío con mojo verde y patatas asadas
€12.5
Burger de rabo de toro con pan artesano, elaborado con masa madre ecológica y mermelada de piquillo
€10.9

Dietary options

Vegetarian dishes
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Opening time

Comida: de 12:00 a 16:30 (excepto domingo)

Cena: cerrado

How to get to the restaurant

Calle Villalar, 11, 28001, Madrid, Spain

Public transport

Metro Retiro (L2) y trenes Madrid-Recoletos (C1, C2, C7, C10)

Directions to get there

Barrio Salamanca, , , Paseo de Recoletos, Puerta de Alcalá, , Retiro

About the restaurant

Habla de Cantina es hablar de cocina con alma. Su puesta en escena en esta ocasión se desarrolla en el espacio de Isaac Salido, una peluquería con aires Neoyorquinos dándole una nueva vida a objetos que ya cumplieron su función en el pasado (enrejado del claustro o la silla de barbero de París y donde comer se convierte en toda una experiencia.

Descubre y disfruta el movimiento interior, el movimiento Slow Food: la cocina cercana, el cultivo reconocido, las practicas respetuosas. Especialidades como la Hamburguesa de rabo de buey, Secreto ibérico con mojo verde y boniato, Sardina ahumada sobre humus de garrafón es sorprenderán.

La memoria de los alimentos que traen recuerdos de otros tiempos, elaborados por manos artesanas y reinventando-nos por cocineros que han sabido ver en ellos la singularidad de la tradición, proximidad y el compromiso. ¿A que esperáis a vivir la experiencia?

Features

Pizzeria, European, Burger, Pizza

Services

, , ,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 20 people)

, , , , , Wheelchair Accessible,

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  • Insider

Mediterranean

Arrayán

Score:9.1

YUMS x2MICHELIN

Madrid

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Mediterranean

Madrid

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  • Insider

From market

Insider

Madrid

€25 average price

Mexican

Mestizo

Score:9

Madrid

€25 average price

Mediterranean

Madrid

€15 average price

-30%

Japanese

YUMS x2

Madrid

€25 average price

MENU Accepts Yums

  • Insider

Seafood

YUMS x2Insider

Madrid

€38 average price

  • Insider

Pizzeria

Insider

Madrid

€30 average price

-50%

  • Insider

Italian

Noi

Score:9.5

Insider

Madrid

€40 average price

Madrid

€40 average price

-40%

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