Capperi...che pizza!!!

Piazza Santa Maria del Suffragio, 3 20135 Milan Italy Map
Average price €20.00
8,6 /10
384 reviews
187 reviews
Sedie colorate, ceramiche di Vietri e un tavolo in legno al cui centro svetta un albero di ulivo, segno di mediterraneità e attaccamento alla natura. Questa è una pizzeria che si professa gourmet sia per scelta degli ingredienti, molti dei quali a denominazione Dop, Igp o selezionati da Slow Food, sia per le metodologie di produzione utilizzate (impasti integrali, semi integrali e biologici e lievitazioni lunghe). Gli ingredienti sono di qualità alta, ovvio che questo si rifletta sullo scontrino. Non stupitevi se vedrete un forno elettrico professionale per le cotture: è stato progettato dal patron Giuseppe Acciaio che lo preferisce in quanto offre dei vantaggi rispetto a quello a legna, ad es. nella regolazione delle temperature nel rispetto dell’igiene e nel controllo dei fumi. Un corner a parte è dedicato alla pizza da asporto, al taglio. Il locale fa capo a Giuseppe Acciaio (ed è gestito dalla sorella Anita), che con i brand L’Orto di Lucullo e I Sapori di Corbara produce e conserva ingredienti del territorio campano, come vari cultivar di pomodori, friarielli e scarole, papaccelle ripiene e melanzane. Ingredienti utilizzati per le pizze e che si possono anche comprare in loco.

La pizza è quella napoletana, dal cornicione soffice e alveolato; le varianti sono tante, dalle classiche alle più creative e gourmand, come la Cascata San Daniele (con un trionfo di prosciutto e mozzarella aggiunti fuori dal forno), la Cetarese con tonno e acciughe, la Pomo d’or con pomodorino giallo del Vesuvio e fiordilatte fresco, solo per citarne qualcuna. In carta anche Misto fritto napoletano (arancini, crocché di patate, pasta fritta ripiena, mozzarella in carrozza) e dolci campani, come Pastiera sfogliatella, babà. Alcuni dessert sono forniti dal rinomato maestro pasticcere Alfonso Pepe. Quanto alle bevande, da segnalare la presenza di birre artigianali di Belgio e Germania selezionate da Gilberto Acciaio, beer sommelier internazionale, che ha creato una birra speciale, su ricetta personale: la Titanum, in tre gradazioni alcoliche.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

INSIDER tip

Questa è una pizzeria che si professa gourmet sia per scelta degli ingredienti, molti dei quali a denominazione Dop, Igp o selezionati da Slow Food, sia per le metodologie di produzione utilizzate.

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Restaurant prices

Average à la carte price
€20.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €2.50
    Half bottle of mineral water
  • €5.00
    Glass of wine
  • €19.00
    En flaske vin
  • €1.50
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Capperi...che pizza!!!

How to get there?

  • Public transports
    Tram 12 27

Opening time

Pranzo: da martedì a domenica dalle 12:00 alle 15:00
Cena: da martedì a domenica dalle 19:00 alle 00:00

Services

Fabulous
8,6 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    104
  • 9
    81
  • 8
    120
  • 7
    40
  • < 7
    39
Food
8,7
Service
8,4
Setting
8,6
Value for price
Correct
Noise level
Moderate
Waiting time
Correct
7/384 reviews
Matt W.
Foodie
(12 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
8
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 28 Jun 2018
Location allegra e fresca, colorata, positiva. Personale gentile e disponibile. Ottima preparazione e ottimi ingredienti per le pizze di cui non si nota la differenza nella cottura con forno elettrico anziché a legna. Prezzi leggermente alti per le pizze, nella media per le altre scelte.
Buona selezione di birre.
Consigliato!
Laura S.
Foodie
(14 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 28 Mar 2018
Very, very good!
Patty L.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
7 /10
Food
8
Service
6
Setting
6
  • Meal date : 9 Mar 2018
Bella serata con amiche.
Pizza buona ma veramente cara.
Laura L.
Explorer
(4 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
8
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 8 Nov 2017
Great location, colourful and modern.the waiter was very attentive and pizzas just great. Different type of flour and good ingredients.
Silvio C.
Foodie
(15 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
8
Setting
10
  • Meal date : 28 Oct 2017
Capperi che prezzi! La fregn d sort by Michele la Ping
Fabio G.
Foodie
(192 reviews)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 17 Oct 2017
Una garanzia...
Anna C.
Conqueror
(5 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 9 Sep 2017
Pizza strepitosa ma un po' cara
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