Carolla Pizza D.O.C. - Alto da XV

Alto da Glória - R. Itupava, 1709, 80060-272 Curitiba Brazil Map
Average price R$45.00

About the restaurant Carolla Pizza D.O.C. - Alto da XV

La vera pizza italiana A pizzaria Carolla foi em busca das raízes da autêntica pizza, na Itália e trouxe para Curitiba a Pizza D.O.C. (Denominação de Origem Controlada). Os melhores pizzaiolos italianos afirmam que ela deve ser feita em forno a lenha, com fermentação natural, farinha de trigo especial, tomates San Marzano, mozzarella di búfala & fior di latte, azeite extra virgem, basílico e muito amor.
Para o funcionamento e instalação da pizzaria, o mestre e pizzaiolo Gennaro Cannone, formado na escola gastronômica de Nápoles, com ampla experiência na França, Bélgica e Nova Iorque, acompanhou toda a montagem e construção das instalações da Carolla Pizzaria, desde a escolha dos tijolos refratários para o forno até os utensílios que são utilizados na produção das pizzas.
Até a lenha que é utilizada foi testada e aprovada, garantindo as temperaturas ideais para a fabricação das pizzas.

Restaurant prices

Average à la carte price
R$45.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Carolla Pizza D.O.C. - Alto da XV

Opening time

2ª Feira a 5ª Feira das 18:30 às 00:00
6ª Feira das 18:30 às 01:00
Sábado das 12:00 às 01:00
Domingo das 12:00 às 00:00

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