Carolla Pizza D.O.C. - Alto da XV

Alto da Glória - R. Itupava, 1709, 80060-272 Curitiba Brazil Map
Average price R$45.00

About the restaurant Carolla Pizza D.O.C. - Alto da XV

La vera pizza italiana A pizzaria Carolla foi em busca das raízes da autêntica pizza, na Itália e trouxe para Curitiba a Pizza D.O.C. (Denominação de Origem Controlada). Os melhores pizzaiolos italianos afirmam que ela deve ser feita em forno a lenha, com fermentação natural, farinha de trigo especial, tomates San Marzano, mozzarella di búfala & fior di latte, azeite extra virgem, basílico e muito amor.
Para o funcionamento e instalação da pizzaria, o mestre e pizzaiolo Gennaro Cannone, formado na escola gastronômica de Nápoles, com ampla experiência na França, Bélgica e Nova Iorque, acompanhou toda a montagem e construção das instalações da Carolla Pizzaria, desde a escolha dos tijolos refratários para o forno até os utensílios que são utilizados na produção das pizzas.
Até a lenha que é utilizada foi testada e aprovada, garantindo as temperaturas ideais para a fabricação das pizzas.

Restaurant prices

Average à la carte price
R$45.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Carolla Pizza D.O.C. - Alto da XV

Opening time

2ª Feira a 5ª Feira das 18:30 às 00:00
6ª Feira das 18:30 às 01:00
Sábado das 12:00 às 01:00
Domingo das 12:00 às 00:00

Services

We use cookies to ensure you get the best experience possible. Please also note that your data is held by La Fourchette SAS. If you want to know more, including the settings available to you, please read our cookie policy and our privacy policy. By clicking any link or navigating our site, you agree to these policies and uses of cookies.