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Menu 2024 - Casa Antonio (Almansa)
9.6/10
240
Casa Antonio (Almansa)
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Chef
Mercedes cano
Platicos fríos
- Tabla de jamón (media)
- €10
- Jamón de antaño de altos de chinchilla, cruce de cerdo duroc, elaborado tradicional de castilla la mancha.
- Burrata en nido
- €15
- Tallarines de calabacín con burrata puglia y pesto rojo.
- Niguiri (2 ud.)
- €10
- Niguiris de gamba roja de santa pola.
- Tartar rojo
- €20
- Tartar de atún rojo "balfegó"
- Tenderete de anchoas (2 ud.)
- €14
- Anchoa del cantábrico sobre cruapán y panceta curada
- Torrezno
- €13
- Torrezno crujiente con guacamole y ralladura de queso manchego
- Salmón y roca (2 ud.)
- €12
- Solomillo de salmón sobre pan soplado y crema de queso manchego.
- Capellán a la llama
- €12
- Tomate aliñado con capellán a la llama
- Tabla de queso
- €5
- Tabla de quesos manchegos
Platicos calientes
- Croquetas brutas (4 ud)
- €12
- De sepia a la bruta
- Gyozas de marisco (4 ud)
- €13
- De gamba y jengibre
- Morro y oreja
- €14
- Crujiente de morro y oreja con salsa de manitas.
- Sepia y su tinta
- €15
- Salteado de sepia con tallarines en su tinta
- Tempura de verduras
- €13
- Fritura japonesa de verduras con mayonesa de kimchi.
- Gyozas de caldo (4 ud)
- €13
- De consomé con pelotas de relleno
- Tempura de langostinos
- €15
- Langostinos tigre en fritura japonesa.
- Croquetas clásicas (4 ud)
- €14
- Croquetas de jamón ibérico con velo de tocino.
Platazos
- Corvina confitada
- €19
- Marcada y acompañada de habitas baby y parmentier de patata.
- Presa ibérica
- €23
- El corte del cerdo más jugoso, a la parrilla y acompañado de parmentier de patata.
- Cordero manchego
- €39
- Paletilla IGP de cordero manchego cocinada durante 12 horas a baja temperatura con hierbas de la zona y oloroso, acompañada de parmentier de patata. Ideal para 2 personas.
- Bacalao
- €18
- A baja temperatura en AOVE sobre crema anisada de hinojo.
- Hamburguesa de angus
- €14
- 160 gr de carne nacional del productor miguel vergara a la parrilla entre tierno pan brioche
- Atún rojo balfegó
- €26
- Taco de atún marcado de calidad extra, sobre pisto manchego
- Cube roll de vaca
- €25
- 350 gr de entrecot de lomo, limpio y sin maduración.
- Picaña ahumada
- €26
- Uno de los cortes de moda más tierno y sabroso, de origen nacional, ahumada y marcada a la parrilla, acompañada de patatas fritas y pimientos del padrón.
Los arroces de mercedes
- El de bacalao y pimientos del padrón (meloso)
- €16
- El de gamba roja y sepia (seco)
- €16
- El de tuétano de vaca (seco)
- €15
- La versión gachamiga
- €14
- El de carabineros de isla cristina (meloso)
- €25
- El de bogavante (meloso)
- €18
- El de calamar y gamba a banda (seco)
- €14
- El de presa ibérica y pimiento asado (seco)
- €15
Gazpachos
- Bogavante
- €18
- Fondo de caldo de marisco, con gambas, emperador, almejas y bogavante
- Manchego
- €15
- Fondo de pollo y conejo, con caracoles
- Marinero
- €15
- Fondo de caldo de marisco, con gambas, emperador y almejas.
Los dulces de adela
- El kínder bueno de adela
- €6
- Versión en tarta
- Ferrero rocher
- €7
- Cremoso de nutella y avellana sobre base de galleta maría
- Tarta de queso
- €8
- Queso manchego y topping de palomitas
- Tiramisú de la casa
- €7
- Deconstrucción de la receta clásica
- Tarta de filipinos blancos
- €7
- Deconstrucción de la receta clásica
- Torrija clásica
- €7
- Caramelizada y con helado de dulce de leche
Copa de blanco
- Cueva del chamán
- €2.65
- Verdejo d.o. almansa
- 1860 Bodegas cano
- €3.5
- Sauvignon blanc d.o. almansa
- Pago de los abuelos
- €5
- Godello "viñedo barreiro" d.o. bierzo
- De alberto
- €4
- Verdejo sobre lías d.o. rueda
Copa de tinto
- Mar garcía
- €3
- Garnacha tintorera d.o. almansa
- Camino de la atalaya
- €4
- "Bodegas atalaya* monastrell y garnacha D.o. almansa
- Paraje de marín
- €3.5
- "Viña elena" monastrell d.o. jumilla
- Albiker
- €4
- "Bodegas altun" tempranillo d.o. c. rioja
Copa generosa
- Nave trinidad “barbadillo”
- €4.5
- Manzanilla
- Flor de airen “bodegas ortega”
- €9
- Amontillado airen
Copa de espumoso
- Edone rose gran cuve
- €5
- Viñedos balmoral, alpera
- Izar leku
- €4.5
- "Bodegas artadi" hondarrabi zuri, país vasco
- Louis roederer collection 244
- €15.6
- Champagne, francia
Copa de dulce
- Sauternes chateu violet-lamathoe
- €6
- Sauternes, francia
- Chateu dereszla 5 puttonyos
- €8
- Aszu, hungría
- Alvear px
- €4
- Montilla-moriles, españa
- Noval tawny 10 años
- €5
- Oporto, portugal
- Dulce de enero
- €5
- Manchuela, españa
- El sequé monastrell dulce
- €6
- Alicante, españa
Espumosos
- Gosset brut grande reserve
- €76.5
- Champagne · francia
- Bollinger special cuvve bru
- €92.5
- Champagne · francia
- Louis roederer collection
- €70
- Champagne · francia
- Edone gran cuve 2014
- €22.5
- Viñedos balmoral · alpera, albacete 90% chardonnay, 10% pinot noir
- Calvestra brut nature 2014
- €34.5
- Bodegas mustiguillo · requena, valencia merseguera y chardonnay
- Recaredo brut nature 2018
- €36.7
- Bodegas recaredo • cataluña Corpinnat
- Artadi izar-leku brut vintage
- €24.5
- Bodegas y viñedos artadi laguardia, álava hondarrabi zuri
- Moscato d'asti luigi einaudi 2021
- €21.8
- Moscato d'asti • docg, itali
Rosados
- Rosa can somoi 2022
- €22.5
- Can sumoi • sant sadurni d'anoia 50% sumoll, 30% parellada y 20% xarel-lo, d.o. penedès
- De los abuelos 2022
- €21
- Pago de los abuelos, puente de domingo flórez · león mencia y estaladiña, d.o. bierzo
Nuestros vinos - blancos
- Gen one verdejo 2019
- €34.2
- Bodegas piqueras • almansa, albacete Verdejo, d.o. almansa
- La entrada 2019
- €25.6
- Venta la vega - almansa, albacete Sauvignon blanc, d.o. almansa
- Rodriguez de vera fermentado barrica 2019
- €18.6
- Dominio de casaltal - chinchilla de montearagón, albacete Chardonnay, d.o. almansa
- 1860 blanco crianza en ánforas 2021
- €18.4
- Bodegas cano • higueruela, albacete Sauvignon blanc, d.o. almansa
- La comarcal 2021
- €22.3
- La comarcal - la font de la figuera, valencia Malvasía, d.o. valencia
- Dehesa de luna garnacha blanca 2021
- €18.5
- Bodegas de luna - la roda, albacete Garnacha blanca-vtc
- El cerrico 2020
- €65
- Bodegas cerrón - fuente-alamo, albacete Airén fermentado ánforas, d.o. jumilla
- La malvar 2021
- €25
- Más que vinos bodegas vtc • cabaña de yepes, toledo Malvar, vtc vino de la tierra de castilla
- Finca calvestra 2019
- €25.5
- Bodegas mustiguillo • utiel, valencia Merseguera (grandes pagos de españa)
- Le vermentino 2021
- €27.5
- Dussart pedrón • los pedrones, requena, valencia Vermentino, d.o. ultiel-requena
- Casta diva "cosecha dorada" 2021
- €16.8
- Bodegas gutiérrez de la vega-parcent, alicante Moscatel seco, vinos de alicante
- De alberto edición 80 aniversario 2020
- €25
- Hijos de alberto gutiérrez - nava del rey, valladolid Verdejo-gran vino de rueda
Vinos blancos
- San cobate 2018
- €25
- Bodega san cobate • castilla y león Verdejo. d.o. rueda
- Belondrade y lurton 2018
- €47.5
- Bodegas belondrade • la seca, valladolid Verdejo, d.o. rueda
- Artadi viñas gain 2014-17
- €35
- Bodegas y viñedos artadi • laguardia, alava Viura
- Le domani blanco 2018
- €45
- Bodegas abadía retuerta sardón del duero, valladolid Verdejo y sauvignon blanc vt castilla y león
- Santa cruz de artazu 2016
- €33.5
- Bodegas y viñedos artazu- navarra Garnacha blanca, d.o. navarra
- Can sumol perfum 2021
- €21
- Francesc escala i pepe ranventos • montmell, barcelona moscatel, d.o. penedès
- De los abuelos "viñedos 1890 barreiros™ 2019
- €34
- Pago de los abuelos, puente de domingo flórez, león Godello, d.o. bierzo
- Attis 2020
- €22.5
- Attis bodegas y viñedos, meaño (pontevedra) Albariño, d.o. rías baixas
- Cies albariño 2022
- €25.4
- Bodegas rodrigo méndez, meaño y salvora, pontevedra Albariño, d.o. rías baixas
Nuestros vinos tintos
- Piqueras vs 2017
- €25.4
- Bodegas piqueras • almansa, albacete Monastrell y garnacha tintorera, d.o. almansa
- Ternario 10 2017
- €29.9
- Bodegas venta la vega • almansa, albacete Garnacha tintorera, d.o. almansa
- La atalaya del camino 2017
- €21.5
- Bodegas atalaya • almansa, albacete Garnacha tintorera y monastrell, d.o. almansa
- Tres equis 2018
- €38.5
- Dehesa carrascal • bonete, albacete Garnacha tintorera, d.o almansa
- Rupestre gold 2020
- €23.5
- Bodegas santa cruz • alpera, albacete Garnacha tintorera, d.o almansa
- La servil 2020
- €35
- Bodegas cerrón fuente-álamo, albacete Monastrell, d.o. jumilla
- Clio 2018-2019
- €39.6
- Bodegas el nido • jumilla, murcia Monastrell, d.o jumilla
- Casa castillo "la tendida" 2020
- €21.5
- Casa castillo • jumilla, murcia Monastrell y garnacha, d.o. jumilla
- Bruma estrecho parcela mandiles 2020
- €38.5
- Bodegas viña elena • jumilla, murcia Monastrell, d.o jumilla
- José manuel corrales 2020
- €36
- Corrales espinosa family wines • valdepeñas, ciudad real Cencibel, d.o. valdepeñas
- La forcalla de antonia 2021
- €26.5
- Bodegas rafael cambra • fontanars dels alforins, valencia Forcallada, d.o. valencia
- Altolandon rosalía 2017
- €25.5
- Bodegas altolandon • landete, cuenca Garnacha, d.o. manchuela
Vinos tintos
- Quincha corral 2016
- €135
- Bodegas mustiquillo - requena, valencia 100% boba
- Finca terrerazo 2020
- €32.5
- Bodegas mustiquillo • utiel, valencia 100% bobal, vino de pago el terrerazo
- La plazuela 2015
- €60.5
- Más que vinos • cabaña de yepes, toledo Tempranillo y garnacha-igp castilla
- Dehesa de luna 2018
- €26
- Dehesa de luna • la roda, albacete Graciano-vtc
- Godina 2019
- €26.5
- Juan gil bodegas familiares • borja (aragón) Garnacha, d.o. campo de borja
- Vizcarra "senda del oro" 2020
- €20.5
- Bodegas vizcarra • membrilla castrejón, burgos Tinta fina, d.o. ribera del duero
- Alonso del yerro 2017
- €31.5
- Viñedos alonso del yerro • roa, burgos Tempranillo, d.o. ribera del duero
- Protos 27 2019
- €36.5
- Bodegas protos • peñafiel, valladolid Tinta fina, d.o. ribera del duero
- Vina pedrosa "la navilla" reserva
- €31
- Bodegas hnos.Pérez pascuas• pedrosa del duero, burgos Tempranillo, d.o. ribera del duero
- Altun villacardiel
- €23
- Bodegas altun • baños de ebro, alava Tempranillo, d.o. rioja
- Artadi "el carretil" 2018-19
- €185
- Bodegas y viñedos artadi • álava Tempranillo
- Sela 2020
- €24.5
- Bodegas roda haro • la rioja Tempranillo, d.o. rioja
- Lindes de remelluri 2018 "labastida"
- €23
- Granja nuestra señora de remelluri • bastida (álava) Tempranillo, garmacha y graciano d.o.c. rioja
- Pago de los abuelos "viñedo saturno" 2021
- €20.6
- Puente domingo flórez, león Mencía, d.o. bierzo
- De los abuelos "viñedos barreiros" 2018/19
- €85
- Pago de los abuelos • puente domingo flórez, león Mencía "viñedo 1890", d.o. bierzo
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