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Menu 2025 - Casa Japonesa - Fonte Nova
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Last update
December 27, 2024
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (8)
All food photos (38)
Do sushi bar
- Kinilaw
- €15
- Fatias de peixe, cebola roxa, caju, malaguetas laminadas e coentros.
- Crudo de salmão
- €15
- Sashimi de salmão, leite de coco, ervas aromáticas, alho francês frito e óleo picante chinês.
- Tataki de atum c/ sour cream de abacate
- €16
- Fatias de atum braseadas, oleo de sésamo, ervas aromáticas e sour cream de abacate e lima.
- Pani puri
- €12
- 4 esferas recheadas com cubos de salmão, kimchie, ponzu e ervas aromáticas.
Makimonos
- Kampai (8 peças)
- €11
- Salmão, maçã grannysmith, pepino doce, mayo kimchie, cebolinho e cebola frita.
- Sakai (8 peças)
- €14
- Camarão em tempura, espargos, rúcula, atum, salmão e pesca do dia.
- Tokyo spicy (8 peças)
- €11
- Abacate, feijão-verde, atum e sementes de kimchie.
- California só que não (8 peças)
- €11
- Camarão, pepino doce, abacate e mix de sementes de sésamo
- Soft shell crab 2.0 (8 peças)
- €14
- Caranguejo de casca mole em tempura, abacate e espargos.
Sashimi
- Sashimi do dia (5un)
- €8.5
- Atum, salmão ou pesca do dia.
- Sashimi kakushu (25un)
- €38
- Seleção do chef | sashimi.
Seleções do chef
- Sushi moriwase (16 pç)
- €19
- Seleção de peças de sushi.
- Sushi to sashimi (20 pç)
- €24
- Seleção de peças de sushi e sashimi.
- Coleção de gunkans (8 pç)
- €22
- Foie gras, unagi, salmão e vieiras.
- Set de nigiris (8pç)
- €20
- Seleção do chef.
Entradas
- Suimono de peixe e vieiras
- €10
- Fumet de peixe, noodles, alga wakame, peixe, vieiras e ervas aromáticas.
- Camarão frito com kimchie e moscatel de setúbal
- €16
- Camarão, alho francês, cebola roxa e pimento vermelho. Acompanha com um gwa bao.
- Gyozas de vegetais
- €7
- Gyozas de vegetais, ervas aromáticas e molho de gyozas.
- Gyozas de porco e gengibre fresco
- €8
- Gyozas de porco, gengibre fresco, ervas aromáticas e molho de gyozas.
- Gyozas de pato
- €9
- Gyozas de pato com molho hoisin e ervas aromáticas.
- Takoyakis
- €10
- Takoyakis servidos com molho okonomiyaki, maionese japonesa e katsuobushi
- Nasu dengaku
- €8
- 1/2 beringela grelhada com molho miso doce, ervas aromáticas e sésamo branco.
Gwa bao
- Bao de caranguejo casca mole
- €11
- Bao cozido a vapor, caranguejo de casca mole em tempura, maionese de yuzu, rúcula, pickles e ervas aromáticas.
- Bao de cachaço de porco
- €9
- Bao cozido a vapor, cachaço de porco marinado, rúcula, pickles e ervas aromáticas.
Pratos principais
- Bacalhau negro com miso
- €24
- Bacalhau negro do pacífico marinado em miso, acompanhado com um mix de legumes grelhados
- O nosso pad thai
- €18
- Noodles de arroz, tamarindo, rebentos de soja, amendoim e camarão tigre.
- Surf n turf à bulhão pato
- €19
- 200g de novilho black angus e lingueirão, acompanhado de batata wedge.
- Red duck e abacaxi
- €19
- Magret de pato, caril vermelho, bimis e abacaxi, acompanhado de arroz basmati.
- Menu tori kids
- €11
- Pedaços de frango fritos com arroz basmati.
Sobremesas
- Leite-creme de gengibre e líchias
- €5
- Leite-creme aromatizado com gengibre e líchias.
- Cheese cake de queijo de azeitão
- €6
- Queijo de azeitão dop, pera confitada em moscatel e açafrão.
- Gelado frito de azuki com toffee de miso e nozes caramelizadas
- €6
- Gelado de feijão azuki, ovo, panko, leite de coco e nozes.
- Abacaxi brulée c/ lima
- €6
- Fatias de abacaxi braseadas, zest de lima e hortelã.
Refrigerantes / cidras
- Coca- cola
- €3
- Coca- cola zero
- €3
- Guaraná
- €3
- Seven-up
- €3
- Ice tea
- €3
- Limão / manga / pêssego
- Sumol
- €3
- Laranja / ananás
- Somersby
- €3
- Maçã / frutos vermelhos
Águas / infusões
- Água
- €1.6
- Água com gás
- €2
- Infusões
- €2.5
- (Infusões variadas)
Café
- Café
- €1.5
- Descafeinado
- €1.5
Cervejas
- Kirin (japonesa)
- €4
- Asahi (japonesa)
- €4
- Sapporo (japonesa)
- €4
- Singha (tailandesa)
- €4
- Tsingtao (chinesa)
- €3.5
- Super bock (portuguesa)
- €2.5
- Super bock s/álcool (portuguesa)
- €2.5
Sangrias
- Sangria de sake (1.5 l)
- €20
- Sake, vinho branco, 7-up, maçã verde, canela e hortelã
- Sangria da casa japonesa (1,5 l)
- €20
- Moscatel de setúbal, vinho branco, 7-up, limão, laranja, canela e hortelã
- Sangria de espumante (1,5 l)
- €23
- Espumante bruto e frutos vermelhos, 7-up a gosto
Aperitivos
- Moscatel de setúbal (50ml)
- €4.5
- Moscatel roxo de setúbal (50ml)
- €6
- Moscatel tónico - moscatel de setúbal com água tónica
- €6
- Vinho do porto (50ml)
- €5
- Porto tónico
- €6.5
Vinho branco
- Serra mãe - colheita branco (750ml)
- €14
- Taça serra mãe – colheita branco (150ml)
- €3.5
- Serra mãe – sauvignon blanc (750ml)
- €18
- Serra mãe – reserva branco (750ml)
- €26
- Palmela grande reserva branco 2021 (750ml)
- €38
- Bacalhôa – greco di tufo 2023 (750ml)
- €32
- Vale de touros reserva branco (750ml)
- €18
- Quinta de alcube (750ml)
- €16
- Duorum jpr (750ml)
- €24
- Carm – reserva (750ml)
- €32
- Casa de santar (750ml)
- €35
- Cabriz – reserva (750ml)
- €21
Vinho verde
- Alvarinho de la deu – monção e melgaço (750ml)
- €18
- Ponte da barca – grande escolha (750ml)
- €15
Vinho rosé
- Serra mãe (750ml)
- €15
- Flor de trois (750ml)
- €16
Vinho tinto
- Catarina (750ml)
- €18
- Taça catarina (150ml)
- €4
- Pegões – colheita selecionada (750ml)
- €18
- Serra mãe - reserva (750ml)
- €24
- Vale de touros - reserva (750ml)
- €18
Espumantes
- Arco do duque - seco (750ml)
- €14
- Sake espumante mio (750ml)
- €25
- Sake espumante mio (300ml)
- €12
Sake
- Sho chiko bai 15% (180ml)
- €6
- Copo sake chiko bai (50ml)
- €2
- Sho chiko bai 15% (750ml)
- €18
- Narutotai ginjo nama 18,5º (720ml)
- €32
Gins e digestivos
- Gin black pig montado (50ml)
- €13
- Gin roku – japonês (50ml)
- €13
- Aguardente velha (50ml)
- €7
- Aguardente medronho (50ml)
- €8.5
- Licor beirão (50ml)
- €3.5
- Whisky nikka – from the barrel (50ml)
- €12.5
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