Casa Marcial by Nacho Manzano

La Salgar, 10 33540 Arriondas Spain Map
Average price €88.00
9,5 /10
89 reviews
333 reviews

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Special offers and Menus

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Menus

Menú degustación - Raíces Largo - 148€

-

This set menu includes:Starter + Main course + Dessert + Petit fours

  • Starter
    • Hoja de Parra
      Crujiente de Algas con Gel de Limón
      Ostra con Jugo de Codium y Calamansi
      Lengua de Bacalao, Kimchi, Cebolleta y Ajo Negro
  • Main course
    • Croquetas de Jamón
      Yema de Huevo, Maíz y Jugo de Salazón
      Almejas, Licuado de Perejil y Algas
      Centollo con Velo de Sidra
      Caballa con Oreja Rustida y Caldo Clarificado
      Oricio con su Holandesa, Hierbas y Yogurt
      Ensalada de Merluza con su holandesa y Huevas Secas
      Salmonete a la Sal con su Esencia en Papillote
      Fabada Asturiana
      Lengua con Mole de Lentejas y Garrapiñados
      Gochu Asturcelta, Berza, Nabo y ñoquis de Maíz
      Arroz con Pitu de Caleya
  • Dessert
    • Arroz con Leche a la Manera Tradicional
      Tocinillo de Muscovado, Manzana y Aceituna Negra
  • Opcional
    • Maridaje (Opcional): 50,00 €
      (IVA Y Selección de Panes Artesanos Incluidos)
      Los menús sólo se servirán a mesa completa
      El Pan se servirá a partir de la Yema de Huevo

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Set Menu 98€

-

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Entrante
    • Hoja de Parra
      Crujiente de Algas con Gel de Limón
      Croquetas de jamón
      Lengua de Bacalao, Kimchi, Cebolleta y Ajo Negro
  • Plato
    • Yema de Huevo, Maíz y Jugo de Salazón
      Almejas, Licuado de Perejil y Algas
      Oricio con su Holandesa, Hierbas y Yogurt
      Caballa con Oreja Rustida y Caldo Clarificado
      Ensalada de Merluza con su holandesa y Huevas Secas
      Arroz con Pitu de Caleya
  • Postre
    • Arroz con Leche a la Manera Tradicional
      Chocolate, Menta y Pasión
  • Opcional
    • Maridaje (Opcional): 35,00 €
      (IVA Y Selección de Panes Artesanos Incluidos)
      Los menús sólo se servirán a mesa completa
      El Pan se servirá a partir de la Yema de Huevo

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Menú degustación - Menú Terruño Largo - 148 €

-

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Menú degustación
    • Hoja de Parra
      Crujiente de Algas con Gel de Limón
      Ostra con Jugo de Codium y Calamansi
      Lengua de Bacalao, Kimchi, Cebolleta y Ajo Negro
  • Opcional
    • Primavera Blanca
      Sashimi de Salmonete con su Escama Frita
      Coliflor, Crema de Almendra y Caviar
      Caballa con Oreja Rustida y Caldo Clarificado
      Enoki, Calamar y Tinta de Tierra
      Cresta de Salmón y Cresta de Pitu
      Corazones: Repollo y Ternera
      Anguila con Trigo de Escanda
      Mero con Bilbaina y Salmuera de Limón
      Lengua con Mole de Lentejas y Garrapiñados
      Gochu Asturcelta, Berza, Nabo y ñoquis de Maíz
      Puerro con Tuétano y Panceta
  • Postre
    • Remolacha, Helado de Cebolleta y Frutos Rojos
      Chocolate, Menta y Pasión
  • Opcional
    • Maridaje (Opcional): 50,00 €
      (IVA Y Selección de Panes Artesanos Incluidos)
      Los menús sólo se servirán a mesa completa
      El Pan se servirá a partir de la Coliflor

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Menú degustación - Menú Terruño Corto - 98 €

-

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

  • Menú Degustación
    • Hoja de Parra
      Crujiente de Algas con Gel de Limón
      Ostra con Jugo de Codium y Calamansi
      Lengua de Bacalao, Kimchi, Cebolleta y Ajo Negro
  • Opcional
    • Sashimi de Salmonete con su Escama Frita
      Enoki, Calamar y Tinta de Tierra
      Corazones: Repollo y Ternera
      Anguila con Trigo de Escanda
      Mero con Bilbaina y Salmuera de Limón
      Gochu Asturcelta, Berza, Nabo y ñoquis de Maíz
  • Postre
    • Remolacha, Helado de Cebolleta y Frutos Rojos
      Chocolate, Menta y Pasión
  • Petit fours
    • Maridaje (Opcional): 35,00 €
      (IVA Y Selección de Panes Artesanos Incluidos)
      Los menús sólo se servirán a mesa completa
      El Pan se servirá a partir del Enoki

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

About the restaurant Casa Marcial by Nacho Manzano

Con el incomparable paisaje de La Sierra del Sueve como telón de fondo, Casa Marcial se ha convertido en un referente de la cocina asturiana gracias a sus sabores de siempre, adaptados a los nuevos tiempos, y al toque especial de su fabuloso chef, Nacho Manzano, quien ha sabido convertir los platos típicos en auténticas obras de arte.

Los aromas y los sabores de la región están reflejados en cada rincón, en cada plato, en cada bocado. Todos ellos elaborados con el mimo, la delicadeza y la pasión que desde 1993 pone su chef, para quien su trabajo diario es un sueño hecho realidad. Un trabajo que ha sido premiado con dos Estrellas Michelín, convirtiendo a Casa Marcial en el primer restaurante asturiano en recibir tan prestigioso galardón.

Una vez más el arte culinario nos sorprende y nos muestra que tradición e innovación no están reñidas, sino que caminan de la mano de grandes artistas de la gastronomía que saben evolucionar. Así es Casa Marcial un universo de sabores de siempre y recetas renovadas que degustarás en un entorno casero y acogedor.

Restaurant prices

Average à la carte price
€88.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Casa Marcial by Nacho Manzano

Opening time

Comidas: De 13:30h a 16:00 (excepto lunes)
Cenas: De 21:00 a 23:30 (excepto lunes y domingo)

Closing period

Enero y Febrero

Services

Excellent
9,5 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    47
  • 9
    29
  • 8
    5
  • 7
    5
  • < 7
    3
Food
9,7
Service
9,7
Setting
9,2
Value for price
Correct
Noise level
Quiet
Waiting time
Correct
7/89 reviews
Stanton W.
Conqueror
(8 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 6 Sep 2017
Wonderful modern tasting menu. Service was perfect. The wine pairing was interesting and different than I expected. Loved it.
Donna H.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 13 Jul 2017
Just brilliant. Such a super evening. Fabulous and friendly service, exceptional food well presented. We really enjoyed ourselves. Thank you very much!
Fernando M.
Foodie
(88 reviews)
Average Rating
7,5 /10
Food
8
Service
8
Setting
6
  • Meal date : 9 Apr 2017
La cadencia entre platos es irregular
Miguel B.
Conqueror
(5 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 19 May 2016
Just one word excellent! This restaurant is a most for food lovers.
Catherine J.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 31 Mar 2015
One of those once-in-a-lifetime meals. Prefect food, service and surroundings.
juan Q.
(0 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 23 Oct 2010
- Review being moderated -
Denise D.
(0 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 28 Apr 2010
- Review being moderated -
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