à la carte

Starter

Tavolozza del gourmet di salumi e formaggi
€13
Gambero argentino su crema di bufala e zeste di limone
€12
Carpaccio di tonno, frutto della passione e pomodorino giallo confit
€14
Insalatina tiepida di polpo con mela verde, sedano, olive taggiasche, zeste di limone
€14
Parmigiana di melanzane e chips di reggiano
€12
Puntarelle, bocconcini di bufala, alici e crostini
€12

Primi Piatti

Spaghettoni allo Scarpariello
€13
Linguine con dadolata di branzino, pomodorini e olive taggiasche
€15
Bucatini cacio e pepe
€12
Risotto ai funghi con radicchio saltato
€13
Risotto alla barbabietola e fonduta di zola
€13
Risotto alla zucca con fonduta di parmigiano e briciole di amaretto
€13
Paccheri alla crema di pistacchio e gamberoni
€15

Main Course

Filetto di salmone in crosta di pistacchi con finocchi e radicchio spadellati
€21
Tonno scottato al sesamo con caviale di melanzane e cipolla caramellata
€21
Polpo scottato su crema di patate, pesto di rucola e basilico e pane carasau
€21
Filetto di branzino con chips di patate
€20
Filetto di manzo con tortino di rape e patate rosse
€24
Cotoletta alla milanese sbagliata con mandorle e zeste d'arancia, pomodori e rucola
€20
Ossobuco di vitello con risotto alla milanese
€24
Farifrittata con finocchi e radicchio saltati e maio vegana
€16

Burger

Castelli Burger di Pianina con cheddar, cipolla di Tropea caramellata, bacon, lattuga, pomodoro con chips
€16

Tartare

Scottona con polvere di capperi, tuorlo d'uovo, cipolla di Tropea e senape di Digione
€20
Tartare di tonno con avocado, lime e basilico con insalatina di stagione
€22

Dessert

Tiramisù
€6
Cheesecake ai frutti di bosco
€6
Tortino al cioccolato con caldo nero, bianco o arancio
€6
Tartelletta alle mele con gelato alla crema
€6
Crema catalana
€6
Bianco Gourmet
€6

Caramello e crunch di amaretto - Cioccolato e cannella - Coulis ai frutti di bosco e granello di pistacchio salato

Sorbetto
€6

Drinks

Bottle of champagne
€60
Coffee
€1.5
Bottle of water
€3
Bottle of wine
€18
Glass of wine
€6
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