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Menu 2025 - Centrale97
Piazza Carlo Alberto Dalla Chiesa, 4, 00012, Guidonia Montecelio
Meat CuisineAverage price €20
8.9
(730 reviews)
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Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (71)
+67
Coperto
- COPERTO
- €2
Starter
- Chips
- €6
- Tris romano
- €7
- supplì fatti in casa alla carbonara, alla amatriciana e alla cacio e pepe
- Gran tagliere c97
- €20
- Selezione di salumi e formaggi, con mozzarella di bufala DOP, bruschette, serviti con confetture e miele
- Soute cozze
- €10
Main Course
- Margherita
- €8
- Mozzarella e pomodoro
- Centrale 97
- €12
- mozzarella allo zafferano zucchine speck crema alle erbe
- Inferno
- €10
- Mozzarella, pomodoro, 'nduja, peperoncino e ricotta affumicata
- Parmigiana
- €10
- Mozzarella, pomodoro, melanzane fritte, parmigiano e basilico
- Norvegese
- €12
- Salmone affumicato, burrata di bufala, pomodorini confit, fiori di zucca e granella di pistacchio
- Flower
- €12
- Mozzarella, salmone affumicato, lime e pepe rosa
- Carbonara
- €11
- mozzarella guanciale pecorino parmigiano pepe e nuvola di uova
- Pistacchiosa
- €12
- mozzarella mortadella pistacchio e pesto di basilico
- Flower
- €12
- Mozzarella, salmone affumicato, lime e pepe rosa
- Mediterranea
- €12
- Pomodori confit burrata di bufala olive nere alici e origano
- Tricolore
- €12
- Mozzarella, crudo, bufala, pachino e basilico
- 4 Special
- €12
- Mozzarella, gorgonzola, parmigiano, pecorino, miele e noci
- Cacio e pepe
- €10
- Mozzarellòa, guanciale, pecorino, parmigiano e pepe
- Nordica
- €12
- Mozzarella, radicchio, gorgonzola, guanciale e parmigiano
La pasta
- Fettuccine porcini
- €14
- fettuccine fatte in casa porcini prezzemolo peperoncino aglio
- Carbonara
- €11
- mozzarella guanciale pecorino parmigiano pepe e nuvola di uova
- Tonnarello allo scoglio
- €15
- Pasta fatta in casa vongole cozze scampi gamberi pachino prezzemolo peperoncino aglio
- Gnocchi vongole e porcini
- €16
- Pasta fatta in casa vongole porcini prezzemolo peperoncino aglio
- Spaghetti alla vongole
- €14
- vongole veraci prezzemolo peperoncino aglio
- Tonnarelli speck e asparagi
- €12
- Pasta all'uovo fatta in casa
Secondi
- Tagliata di manzo
- €22
- tagliata rucola pachino scaglie di parmigiano aceto balsamico
- Frittura calamari e gamberi
- €17
- Arrosticini di pecora 10pz
- €12
- Tagliata ai porcini
- €25
- Salmone in crosta di pistacchio
- €16
Dessert
- Tiramisù al boccaccio
- €6
- Berry cheesecake
- €6
- Cremoso dello chef
- €5
- Petit patisserie
- €5
- assortimento di piccola pasticceria
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