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Menu Charbonnel

à la carte

Starter

Asperges vertes et haddock, lard colonnata et huile fumée au balsamique
€16
Oeufs basse temperature, tartare de magret de canard aux herbes et noisettes torréfiées, velouté de butternut
€18
Marbré de foie gras de canard IGP et caramel de vin rouge de Bergerac
€18

Main Course

Queue de lotte au beurre noisette citroné, blettes pomme granit et noix
€29
Volaille fermière farcie aux gésiers sauce vin jaune et morilles
€30
Pavé d'autruche, foie poêlé et sauce truffe
€36

Dessert

Chou pâtissier fraise rhubarbe, crème mascarpone et sorbet fraise
€12
Tarte noix, noisettes, pistaches, amandes et caramel tendre
€12
Biscuit moelleux amande et chocolat, crème orange grand Marnier et sorbet mandarine
€12

Cannot be reserved on TheFork

Drinks

Coffee
€3

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

Cannot be reserved on TheFork
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