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Menu 2024 - Charcuteria Coloma
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Charcuteria Coloma
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Last update
May 18, 2024
Chef
Jose Manuel Cardenas
Type of cuisine
Mediterranean
Starter
- Patatas bravas Coloma
- €8.3
- Patatas pochadas y fritas con nuestra salsa casera picante
- Buñuelo de bacalao
- €2.9
- Buñuelo casero con trozos de bacalao desmigado
- Croqueta de gambas
- €2.9
- Croqueta casera de gambas rojas
- Croqueta de jamón
- €2.9
- Croqueta casera de jamón ibérico y de bellota
- Aros de calamar a las andaluza
- €19.9
- Anillas de calamar de costa a la andaluza
Main Course
- Ostras Guillardeau
- €5.8
- Ostras frescas de la Bretaña Francesa
- Ensalada BIO
- €16.5
- Lechugas BIO de Teà, cherrys de Can Puxic, cebolleta y ventresca de atun
- Tartar de salmón
- €18.3
- Salmón marinado con aguacate, cebolla tierna y mahonesa de kinchi
- Tartar de atún rojo
- €25.8
- Atún bluefin en tartar con un toque de soja, cebolleta y aguacate
ENTRANTES CALIENTES
- Cazuelita de almejas a la marinera
- €18.5
- Almejas de Ria con nuestra salsa marinera
- Fritura Coloma de gamba, calamar, boquerón y cazón adobado con salsa tartara
- €16.2
- Fritura de pescado con rebozado suave
- Huevos rotos con patatas fritas y jamón ibérico de bellota
- €13.8
- Huevos fritos con patatas y jamón
- Verduras en tempura con salsa de soja
- €9.8
- Verduras de temporada en tempura
- Espaguetis Alle Bongole con gambas y almejas
- €13
- Espaguetis a la marinera con un toque de guindilla
PESCADOS
- Tataki de atun rojo con wok de verduritas
- €24.5
- Atún bluefin en tataki con wok de verduritas a las soja
- Lomo de bacalao a baja temperatura con salsa de trufa blanca
- €19
- Bacalao confitado a baja temperatura con salsa de trufa blanca
- Salmon a la plancha con salsa de curry rojo y arroz basmati
- €19
- Salmon Noruego de cría con salsa de curry y arroz
- Salteado de calamares con cebolla confitada y tomate casse
- €16.5
- Calamares de trasmayo salteados con cebolla y tomate confitado
- Canelon de pescado y gambas con crema fina de cigalas
- €16.5
- Canelón relleno de verduras, pescado y gambas con salsa de cigalas
ARROCES Y FIDEUA
- Arroz caldoso de marisco al estilo de los pescadores
- €22.5
- Arroz- caldoso de maricos
- Arroz al estilo Parellada (todo pelado)
- €20
- Arroz del Señorito todo limpio
- Arroz vegetal de verduras frescas de temporada
- €18.1
- Arroz de verduras con caldo vegetal apto para vegetarianos y veganos
- Arroz de pollo, costilla de cerdo y paceta crujiente
- €19
- Arroz de montaña con carne de pollo y cerdo
- Fideua de sepia y almejas
- €18.5
- Fideos secos a la marinera
CARNES
- Hamburguesa de ternera con patatas fritas
- €14.6
- Nuestra Hamburguesa con patatas fritas caseras
- Solomillo de ternera a las salsa Café de París
- €24.5
- Solomillo nacional al Café de Parìs con patatas caseras
- Tagliata de ternera con rúcula, parmesano y aceite de trufa
- €22
- Entrecote de ternera nacional fileteado y sin hueso
CHARCUTERIA
- Jamon iberico de bellota D.O.P Jabugo (Huelva) 80g
- €19.6
- (Media ración )10.50€ 40g
- Salmon ahumado 100g
- €12.7
- Ahumados Domínguez
- Foie Mi-Cuit 60g con carquiñoles y mermelada de albaricoques
- €17.1
- Foie Mi-Cuit El Graner, Girona
- Tostas de sobrasada picantona con miel y sésamo
- €9.2
- Sobrasada de Porreres Mallorca (Media Ración) 6.50€
- Levoni Oro Mortadella de Bologna I.G.P. 120g
- €8.8
- (Media ración) 5.50 60g
- Degustación de quesos nacionales y de importación 200g
- €18.5
- 6 variedades (Media ración) 10.50€ 100g
- Degustación de embutidos artesanos catalanes 200g
- €16.5
- 6 Tipos (Media ración) 9.50€ 100g
Dessert
- Según disponibilidad
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