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Menu Château de la Tour

à la carte

Starter

Foie gras de canard maison, fenouil en marmelade et nougatine
€24
Ravioles de langoustine, consommé de crustacés anisé
€22
Tomates d'antan, sorbet basilic et vanille
€18
Oeuf en cocotte, crustacés parfumés à la sariette
€16
Velouté de petit pois glacé, suprêmes de pamplemousse
€19

Main course

Coeur de filet de boeuf, pommes dauphines, et sauce périgourdine
€31
Carré d'agneau rôti à la provençale, piperade et jus au romarin
€32
Mignon de veau, oignon brûlé au gingembre et jus arabica
€29

Poissons

Pavé de cabillaud en croûte de sésame et riz vénéré
€21
Turbot rôti aux aromates en cocotte, légumes de saison glacés
€34
Rouget à la tapenade, légumes confits
€26

Fromages

Rocamadour mariné aux aromates et pain de campagne
€14

Dessert

Tarte fine aux pommes, glace vanille et gelée au Calvados
€12
Croustillant au chocolat du Costa Rica et café
€14
Rhubarbe et fraise en duo
€12
Déclinaison de chocolat et framboise
€14
Fruits frais de saison et sirop à la vanille Bourbon
€14
Macaron fraise et sirop au basilic
€12

Menu Dégustation 70€

€70

Entrée

Foie gras de canard maison, fenouil en marmelade et nougatine

2ème entrée

Ravioles de langoustine, consommé de crustacés anisés

Plat

Mignon de veau, oignon brûlé au gingembre et jus arabica

2ème plat

Turbot rôti aux aromates en cocotte, légumes de saison glacés

Dessert

Rhubarbe et fraise en duo

The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available for Dîner This preset menus is available for Déjeuner

Menu Découverte de 43€ à 54€

€54

Entrée au choix

Tomates d'antan, sorbet basilic et vanille

Oeuf en cocotte, crustacés parfumés à la sariette

Plat au Choix

Mignon de veau, oignon brûlé au gingembre et jus arabica

Pavé de cabillaud en croûte de sésame et riz vénéré

Dessert au choix

Tarte fine aux pommes, glace vanille et gelée au Calvados

Macaron fraise et sirop au basilic

The dishes listed above could change depending on availability
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Drinks

Bottle of champagne
€85
Glass of champagne
€15
Coffee
€3.7
Bottle of water
€5
Half a bottle of water
€3.5
Bottle of wine
€31
Glass of wine
€8

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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