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Château Les Oliviers de Salettes

Name: Château Les Oliviers de Salettes
Address: Route du Château, 1205, Charols, 26450, France
Price range: €52 (Prices have been provided by the restaurant)
Rating: 7.3

7.3/10

Route du Château, 1205, 26450 CharolsSee map

Average price €52

Menu Plaisirs €90

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Food served only at the table

Guest spacing 1m

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*This information is declared by the restaurant

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TheFork offers

MENU Menu Plaisirs €90

This preset menu includes: Amuse-Bouche + Première entrée + Seconde entrée + Poisson + Viande + Douceur du Château + Dessert

MENU Menu Sensations €70

This preset menu includes: Amuse-Bouche + Starter + Poisson + Viande + Dessert

MENU Menu Découverte €60

This preset menu includes: Amuse-Bouche + Starter + Main Course + Petite création fromagère + Dessert

MENU Menu Ephémère (Déjeuner) €45

This preset menu includes: Starter + Main Course + Dessert

Restaurant menu

Chef Julien Martin

Average price €52
Average price
Average meal price calculated on the basis of appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks, according to the prices provided by the restaurant. The average price is an estimate only.

Monsieur Edmont's Guinea fowl, roast filleted breast and confit legs in crispy rolls, brown mushrooms, grilled leeks mousseline: €28
Lamb shoulder, crispy confit, risotto-style einkorn, confit garlic cream and gravy: €29
Monkfish (6€ extra if taken with the menu), cooked in a crunchy way, low temperature, artichoke mousseline and a la barigoule, crispy razor shells and saffron hollandaise sauce: €27

Menu Ephémère (Déjeuner) €45

This preset menu includes: Starter + Main Course + Dessert

See à la carte and set menus

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Reviews

7.3/10

64 reviews

7.3/10

Food

7.3/10

Service

7.3/10

Ambience

9-10

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5-6

3-4

1-2

Only users who have booked on the platforms or a booking module of TheFork group and who have dined in this restaurant can leave a rating, with or without a review.

Zoe W.
August 7, 2019 • 1 review
10/10
Fabulous food with superb views of the mountains, and very friendly and attentive service. Very good value considering the quality of the whole experience.

Benjamin B.
August 4, 2018 • 4 reviews
10/10
Super !

- -
July 18, 2017 • 4 reviews
10/10
It should get a Michelin star for the quality, taste, and imagination. The restaurant is certainly a destination if you are on your way on Route 7 north or south.

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Tripadvisor reviews

164 Tripadvisor Reviews

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Opening time

Déjeuner : de 12h30 à 14h30 (sauf lundi et mardi)

Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et mardi)

How to get to the restaurant

Route du Château, 1205, 26450, Charols, France

Public transport

Bus Charols

Directions to get there

A l'approche de 26450 CHAROLS, suivre nos panneaux routiers. Nous sommes à 15 minutes de Montélimar et de l'A7.

Parking privé du restaurant

About the restaurant

BIENVENUE AU PARADIS ! – Au cœur de la Drôme provençale sur un site d’une beauté exceptionnelle, L’Hôtel-restaurant du Château Les Oliviers de Salettes est de ces lieux uniques chargés d’Histoire… bercé par le chant des cigales en été et le crépitement des cheminées en hiver.

CADRE HISTORIQUE EN PLEINE NATURE - Servie dans l’incroyable salle voûtée du château ou sur sa terrasse panoramique à l’ombre d’arbres centenaires, la cuisine met en valeur avec créativité les produits du terroir : l'écrevisse patte blanche dans sa bisque et quenelle de poisson, l’agneau, carré ardéchois, racine de persil et pois gourmands, le praliné en trio de choux façon Paris-Brest…

SPA DE FOLIE - Dans une très ancienne cave de vinification en pierres apparentes, le Centre de Bien-être et les mains expertes de ses spécialistes sauront vous retenir pour prolonger le séjour !