à la carte

Starter

Les os à moelle gratinés au four, salade mélangée et pain grillé
€14.5
Foie gras de canard maison, chutney de saison
€19
Tartare de saumon et lentilles verte du Puy, curry et coriandre
€16
Velouté de potimarron, crémeux châtaigne, gros lardons et croûtons
€14.5
Biscuit Moelleux de champignons, jambon de canard « maison », Oeuf poché
€15

Main Course

La pièce du boucher, pomme Anna et confit d’échalotes
€24

supplément os à moelle + 5 €

Cochon d’Auvergne et boudin noir, Panais, croustille pommes et noix
€22
Tartare Charolais au couteau préparé: Olives, tomates séchées, pistou, Grosses frites maison 180 gr
€18
Raviole de joue de boeuf, velouté de homard, purée de panais
€22

Dessert

Gambas snackées, risotto moelleux, crème de homard et vierge croquante
€22
Gambas snackées, risotto moelleux, crème de homard et vierge croquante
€22
Saumon au couteau, mayonnaise au basilic, frites steakhouse et salade verte
€18

Desserts

Baba au rhum, Chantilly et sorbet ananas
€8.5
Mi-cuit au chocolat, glace à la vanille (15 min attente)
€8.5
Madeleine, ganache chocolat au lait et Bailey’s, crème glacée aux marrons d’Ardèche
€8.5
Verrine Passion/Chantilly/meringue/sablé Breton
€8.5
Entremets tout chocolat, tuile aux amandes
€8.5

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Drinks

Bottle of champagne
€56
Glass of champagne
€10
Coffee
€2
Bottle of wine
€17
Glass of wine
€4
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Prices shown include sales tax.

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