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Menu Chez Mô - Albert 1er

à la carte

Starter

Dish of small fish fry*, pink shrimps and squid rings* fritters, tartar sauce
€15
Tataki of semi-cooked tuna marinated with soy and sesame, roquette and sucrine salad with soy sprouts
€15
Ravioles from Royans with with truffle cream and parmesan (vegetarian)
€15
Homemade fish and green crabs soup, «rouille» cream and croutons
€18

Main course

Steamed fresh cod back, white butter sauce with saffron, mini ratatouille
€19
Sauerkraut cooked with haddock, salmon, mussels, gambas, steamed potatoes, champagne sauce
€19
Whole grilled Gilthead bream o r Sea bass with thyme (French breding, 400/600 g), green beans, grenaille potatoes and season mushrooms
€25
Confit Lamb shank, pan-fried green vegetables with button mushrooms and sautéed potatoes
€19

Fresh Fish and Seafood Specialities

Sea food Paella with wild fish, peeled gambas, shrimps, mussels, squids, chorizo…
€29.5

20 min cooking, 2 persons minimum

Linguine with a half Blue Lobster from our tank, shellfish bisque
€32
Seafood Dish "Le Mareyeur"
€46

7 Oysters - 3 Palourdes - 3 Spanish mussels - 1 Clams - 2 Scampis - Whelks, winkles, brown shrimps - 2 Shrimps - 2 Prawns

Plateau "Royal" - for 2 persons
€91

18 Huîtres, 4 Moules d’Espagne, 4 Palourdes, 2 Clams, 2 grosses Crevettes roses, 2 Langoustines, 4 Crevettes roses, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots, 1 Tourteau

Sushis

OSAKA - 16 pieces
€20

3 makis 3 california rolls 6 sushis 4 sashimis (servis avec salade de choux et wakamé)

O ISHI - 24 pieces
€30

Plateau OSAKA + 8 California Tiger (servis avec salade de choux et wakamé)

TOKYO - 32 pièces
€40

Plateau O ISHI + 8 California Dragon (servis avec salade de choux et wakamé)

Dessert

Homemade Crème brulée flavoured with Madagascar vanilla
€8
Profiteroles with vanilla ice cream, hot chocolate and Chantilly
€11
Strawberries from our country, home-made whipped cream
€11
Chez Mô’s lemon pie like a crumble, served in a glass, comfit lemon
€8

Menu Spécial Albert 1er + Boissons incluses

€35
This preset menu includes: starter + main course + dessert and drinks

Boissons

1/2 Vin de Côtes de Provence AOP "Sélection Albert 1er" rouge blanc ou rosé

The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available for Déjeuner This preset menus is available for Dîner

Menu Spécial Albert 1er

€29

Entrée

6 Huîtres ‘Sélection Albert 1er’ ou 6 crevettes sauvages

OU Le matelot : 3 huitres, 3 crevettes, bulots, mayonnaise maison

OU Trio de petite friture Joel’s, crevettes et anneaux de calamars, sauce tartare

OU 6 Sushis/ Makis / California rolls panachés

OU Ravioles de Royans à la crème de truffe et parmesan (végétarien)

OU Tataki de thon mi-cuit mariné au soja et sésame, pousses de soja

OU Moules d’Espagne king size au beurre persillé, salade mesclun

OU Soupe de poisson maison aux crabes verts (Sup + 5€)

Plat

Dos de Cabillaud au beurre blanc safrané, mini ratatouille

OU Choucroute de la Mer : haddock, saumon, gambas, moules,pommes vapeur, sauce au champagne

OU Anneaux de Calamars à l’Armoricaine, riz noir Venere

OU Daurade ou Loup entiers grillés, légumes verts aux champignons (Sup + 5€)

OU Rognons de Veau à la moutarde à l’ancienne, gratin Dauphinois

OU Souris d’Agneau confite, poêlée de légumes verts et pommes de terre sautées

OU Poêlée de légumes verts aux champignons de Paris, riz noir Venere (végétarien)

Dessert

Assiette de fromages, salade mescun

OU Ile flottante à la crème anglaise, amandes effilées caramé

OU Crème brûlée à la gousse de Vanille de Madagascar

OU Notre tarte au citron en verrine, façon crumble, citron confit

OU Mi-cuit au chocolat et crème anglaise maison (8 min. de cuisson)

OU Nougat glacé du Palais de la Friandise

OU Glaces gourmandes, coupes de glace et sorbets de l'artisan glacier italien

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Drinks

Bottle of champagne
€71
Glass of champagne
€12
Coffee
€2.5
Bottle of water
€6
Half a bottle of water
€4
Bottle of wine
€21
Glass of wine
€5.5

Prices and dishes may change.

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Prices shown include sales tax.

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