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Chimbe

Via Fonte Vecchia, 42, I-07020 PalauSee map

Average price €35

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Restaurant menu

Chef Emiliano Cabras
  • Average price €35
    Special request
Spaghetti Trafila Bronzo
€15
Spaghetti trafila in bronzo con Vongole sgusciate e Bottarga di Cabras
Fregula
€15
Fregula Sarda con crostacei
Ravioli di Pesce
€16
Ravioli di Pesce con concassèe di pomodoro e Timo Limonato

Dietary options

Gluten free, Vegetarian dishes
See à la carte and set menus

User photos

Scottata di pesce
La sopressata di pesce.
Spaghetti alle vongole e bottarga
Tartare di gamberi
Frittura di pesce
Spaghetti trafilati al bronzo con vongole e bottarga
Polpo e soufflé di patate

+14

photos

Ratings & Reviews

  1. Graziella R.
    Graziella R.
    • 2 reviews
    10/10

    Provare per credere????????

  2. Marz I.
    Marz I.
    • 2 reviews
    10/10

    Vert tasty food! We had Fregula and Seadas with ricotta cheese and pistacchio icecream and all was delicious!!!

  3. Massimo F.
    Massimo F.
    • 12 reviews
    4/10

    To be avoided

  4. Ольга Ш.
    Ольга Ш.
    • one review
    7.5/10

    Delicious food, friendly personal, the only minus is slow service

  5. Sergio A.
    Sergio A.
    • 9 reviews
    10/10

    Delicious: fish ravioli with shrimps (maybe the best we ever tasted), sesame tuna and “manzetta” (original Sardinian meat cut) are great. Raw materials are superlative. Fast: booked at 8 p.m. on Sunday night we managed to have the whole dinner in 1 hour. Service is very gentle. Location: Palau center near the seaport, special night view of the town. Honest: more affordable than other restaurants in Palau thank to The Fork offer, but it’s important to observe the fact that Chimbe offers a true taste of Sardinian cooking not a touristic one!

  6. Amy W.
    Amy W.
    • one review
    8/10

    Food was great - The service was poor and the music next door was overpowering, however we would come here again

  7. Beppe C.
    Beppe C.
    • 177 reviews
    9/10

    Fritto di pesce super

  8. Daniel B.
    Daniel B.
    • 3 reviews
    6/10

    Waren zum Abendessen dort. Vorab reserviert mit TheFork bringt (zum Glück) 20% Rabatt. Der Service war schnell und freundlich. Sogar Englisch und Deutsch wurde gesprochen. Auch die Karten gab es in unterschiedlichen Sprachen: ein Pluspunkt. Einige Gäste kamen in Shorts und T-Shirt - fast wie direkt vom Strand. Das empfand ich als nicht angemessen. Die Lage des Lokals ist direkt an einem großen Kinderspielplatz. Für Eltern ein Pluspunkt. Für Paare eher nicht, da doch ziemlich laut. Die Weinkarte offeriert nur Weine als ganze Flaschen. Man kann jedoch auch Wein pro Glas ordern für 5 Euro (diese Weine sind mit einem Stern in der Karte markiert). Die gewählten Vorspeisen waren lecker. Der Salat Chimbe (ebenfalls als Vorspeise gewählt) bestand zum größten Teil aus sehr preiswerten Blattsalaten, nebst ein paar Apfelscheiben, Walnüssen und Parmesanspänen. Das Dressing musste aus Öl und Balsamico selbst zubereitet werden (die 9 Euro waren dafür zu viel!). Die Hauptspeisen (1 x Steak mit Grillgemüse, 1 x versch. gegrillte Meeresfrüchte mit Thunfischsteak) waren zu reichhaltig. Wer noch einen ersten Gang gewählt hätte, für den wäre es definitiv zu viel gewesen. Der Preis pro Hauptgang ohne Beilagen belief sich auf 25 Euro. Kartoffeln aus dem Ofen kosten dann nochmal 6 Euro extra. Das ist definitiv zu teuer. Die Qualität der Hauptspeisen war auch nicht außergewöhnlich, wenn man sie mit den anderen Restaurants rundrum vergleicht. Zusammen mit 3 Gläsern Wein, einer Flasche Wasser und 2 Espresso (die leider sehr säuerlich schmeckten) belief sich die Rechnung dann auf ca. 110 Euro. Zum Glück hatten wir über TheFork reserviert und bekamen 20% Rabatt. Diesen Preis war das Essen absolut nicht wert (keine 1a Lage und keine herausragende Qualität der Speisen).

  9. Cris O.
    Cris O.
    • one review
    10/10

    Great atmosphere, great staff and great food

  10. - -.
    - -.
    • one review
    4/10

    Thay have no salads, only regular coke, the food is blunt but looks good. What a waste of an evening.

  11. - -.
    - -.
    • one review
    10/10

    Everything was perfect! Good food good service

See all reviews

More information

Opening time

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 11.45-14.45

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 18.30 alle 23.00

How to get to the restaurant

Via Fonte Vecchia, 42, I-07020, Palau, Italy

Directions to get there

via vecchia fonte 42 , di fronte al parco giochi bimbi

grande parcheggio porto turistico

About the restaurant

ATTENZIONE AI PARTICOLARI - Il ristorante Chimbe sorge nella provincia di Olbia Tempio, nel cuore di Palau, a pochi passi dal porto. Il locale è ampio, presenta infatti anche una zona esterna, e ben arredato, con diversi tocchi sobriamente eleganti. Il colore predominante degli arredi è sicuramente il bianco.

LA CUCINA - Il menù proposto dalla struttura è molto ampio, presenta infatti specialità regionali, cucina a base di pesce, munù per i piccoli ospiti e da quest' anno un ottima pizza con lievito madre e senza glutine. Le materie prime, comprese il pescato, sono sempre freschissime e di qualità.

DA PROVARE - Consigliati certamente gli gnocchetti di ricotta algi spinaci con crema d' aglio dolce e bottarga di Cabras, Fettuccine al nero di seppia con scampi, Culurgiones con pomodori confit e foglie di ricotta mustia. Il piatto più venduto è il fritto misto di calamari gamberi e verdure con salsa agrodolce. Il dolce in assoluto...il tiramisù al vapore...

Features

Pizzeria, European, , Pizza, Seafood platter, Good for families, Terrace, Traditional, Trendy

Services

, ,

Dinner show, Dog-Friendly, , , Wheelchair Accessible,

Restaurants around Chimbe

Pizzeria

trattoria lo spizzico

Score:7.7

Palau

€25 average price

Traditional cuisine

Bar Ristorante Pizzeria Frizzante

Score:8.4

Palau

€24 average price

  • Insider

Sardo

CuCumiao

Score:9.6

Insider

Palau

€40 average price

Napolitano

MaMa Pizza

Score:8.6

La Maddalena

€20 average price

La Maddalena

€30 average price

YUMS x2

La Maddalena

€25 average price

Sardo

Vecchia Ilva

Score:8.3

La Maddalena

€30 average price

-20%

Sardo

La Maddalena

€30 average price

-30%

Ligure

La Maddalena

€25 average price

Sardo

Gardensea

Score:8.0

La Maddalena

€20 average price

-20%

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