Chirón

Calle Alarcón, 27 28341 Valdemoro Spain Map
Average price €70.00
8,8 /10
31 reviews
266 reviews
Cuando aún era un veinteañero, Iván Muñoz ya exhibía un talento descomunal en los fogones que fue reconocido por la mismísima guía Michelin, que le otorgó una estrella por su propuesta gastronómica, basada en la modernidad y al mismo tiempo en el respeto a la tradición. El chef tiene un conocimiento profundo de la cocina que le ha transmitido su familia, ya que pertenece a la cuarta generación de restauradores. Ahora, ya treintañero, sigue por el mismo exitoso camino en su restaurante, ubicado en el centro de Valdemoro, y señalado en todas las guías como uno de los mejores de las afueras de Madrid.

Cocina tradicional, la que se hace en la olla, con raíces manchegas, productos de temporada, técnicas y presentaciones actuales… Bacalao en un potaje de sus callos a la madrileña y su brandada, brioche de perdiz a la toledana, cochinillo jugoso y crujiente con crema de manzana asada… Así trabajan en Chirón, cuya carta de vinos viaja por muchísimas denominaciones de origen españolas y las bodegas más interesantes del mundo.

INSIDER tip

El menú degustación Ruta por Las Vegas no se refiere a la ciudad del pecado, sino a las vegas de los ríos Tajo, Tajuña y Jarama.

Restaurant prices

Average à la carte price
€70.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Chirón

How to get there?

  • Public transports
    Trenes Valdemoro (C3)

Opening time

Comida: de 13:30 a 15:00 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 22:00 (excepto lunes, martes y domingo)

Services

  • Credit Card , Mastercard , Visa
  • Air conditioned , Wifi
Fabulous
8,8 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    13
  • 9
    10
  • 8
    2
  • 7
    1
  • < 7
    5
Food
9,1
Service
8,6
Setting
8,2
Value for price
Correct
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
1/31 reviews
Victoriano P.
Foodie
(252 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 27 Oct 2017
Excelente
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