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Menu Chuleria

à la carte

Pecar y compartir

Bravas chulas
€6

crujientes patatas fritas con nuestra salsa brava, y si quieres le ponemos más picante o las hacemos mixtas

Croquetas
€1

de jamón ibérico o de rabo de toro

Tortilla de patatas de la buena
€8

Con huevos frescos de corral y patata gallega en su

punto de sal. Con o sin cebolla 8€, trufada 10€

Gyozas de pringá
€8

6 empanadillas asiáticas rellenas de pringá de cocido madrileño, bañadas con su caldo reducido

Hummus de berenjena crujiente y sésamo
€8
Tempura de verduras
€10

con gambas y salsa de soja ahumada

Entre panes

El pichi: Bocadillo de calamares
€7

baguette de pan de cristal,calamares, alioli miel,aceituna verde deshidratada y limón. Acompañado de patatas fritas

Pepito de ternera
€7

baguette de pan de cristal, ternera de la Sierra de Guadarrama, queso fundido y pimiento verde.

Burger La Pepita
€8.9

Pan brioche, 150grs de ternera de Guadarrama con quesos fundidos, pimiento verde, rúcula y salsa Chuleria. Acompañado de patatas fritas

Burger Chuleria
€10.9

Pan brioche, 200grs de ternera de Guadarrama, cheddar, bacon, cebolla roja a la plancha y salsa umami. Acompañada de patatas fritas

Carnes

Costillar ibérico a la barbacoa
€19.9

Costillas de cerdo ahumadas con madera de cerezo y cocinadas a baja temperatura. Elegir acabado BBQ o Honey Sriracha

Entrecot de 300grs de la sierra de Guadarrama
€18.9
Cachopo
€16.9

Ternera de Guadarrama con queso ahumado y jamón ibérico

Arroz

Caldoso con bacalao y gambas
€13.9

precio/persona, mín 2 personas

Dessert

Tarta negra de queso
€5
Mousse de limón y crema de frutos rojos
€5
Tarta de zanahoria
€5

Drinks

Coffee
€1.3
Bottle of water
€2.5
Half a bottle of water
€1.5
Bottle of wine
€13
Glass of wine
€2.5

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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