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Menu Civico 23 - Roma

à la carte

Starter

Baby seppie, cocco, piselli, cipolla croccante
€14

Baby seppie, cocco, piselli, cipolla croccante

Tartare di manzo, stracciata di bufala, misticanza, olive taggiasche
€14

Tartare di manzo, stracciata di bufala, misticanza, olive taggiasche

Girelle di verdure, besciamella allo zafferano, ricotta al forno
€10
Sandwich di baccalà, cavolo rosso, nero di seppia
€12

Main Course

Risotto alle 5 fragranze, carpaccio di gamberi rosa
€22
Capellacci ripieni di brasato, bieta, pere al vino, barbabietola
€20
Tagliolino con radicchio trevigiano, fonduta di brie, crumble al cacao
€16
Mezza manica al ragu’ di polpo, geleè di prezzemolo
€18

Secondi

Salmone scottato, quinoa, yogurt, lamponi, salsa teriyaki
€22
Filetto nazionale, purè al tartufo, funghi saltati, polvere di prosciutto
€22
Uovo pochè, cavoletti di bruxelles, fonduta di parmigiano, tartufo nero
€18
Fettina panata “Cavallini”, insalata di datterini, senape e miele
€18

Dessert

Fragole, yougurt, cioccolato
€8
Pere all’anice, biscotto, rum
€8
Tagliata di frutta in osmosi, gelèe di zenzero
€6
Tiramisù “sepolto”
€8

Speciale del giorno

Special del giorno
€25

Ogni giorno un piatto diverso, cucinato con maestria dal nostro chef Pietro Mangani

Hamburger Gourmet
€18

Pane homemade, 250g di hamburger di controfiletto, uovo occhio di bue, guanciale croccante, lattuga, pomodoro, cipolla caramellata, radicchio trevigiano, mayo di avocado

Cannot be reserved on TheFork

SPECIALI CAVALLINI

€40
This set menu includes:Starter + Main course + 2nd course + Dessert

Starter

Sandwich di baccalà, cavolo rosso, nero di seppia

Main course

Mezza manica al ragu’ di polpo, geleè di prezzemolo

2nd course

Fettina panata “Cavallini”, insalata di datterini, senape e miele

Dessert

Tiramisù “sepolto”

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Cannot be reserved on TheFork

VEGETARIANO

€35
This set menu includes:Starter + Main course + 2nd course + Dessert

Starter

Girelle di verdure, besciamella allo zafferano, ricotta al forno

Main course

Tagliolino con radicchio trevigiano, fonduta di brie, crumble al cacao

2nd course

Uovo pochè, cavoletti di bruxelles, fonduta di parmigiano, tartufo nero

Dessert

Tagliata di frutta in osmosi, gelèe di zenzero

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TERRA

€45
This set menu includes:Starter + Main course + 2nd course + Dessert

Starter

Tartare di manzo, stracciata di bufala, misticanza, olive taggiasche

Main course

Capellacci ripieni di brasato, bieta, pere al vino, barbabietola

2nd course

Filetto nazionale, purè al tartufo, funghi saltati, polvere di prosciutto

Dessert

Pere all’anice, biscotto, rum

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MARE

€45
This set menu includes:Starter + Main course + 2nd course + Dessert

Starter

Baby seppie, cocco, piselli, cipolla croccante

Main course

Risotto alle 5 fragranze, carpaccio di gamberi rosa

2nd course

Salmone scottato, quinoa, yogurt, lamponi, salsa teriyaki

Dessert

Fragole, yougurt, cioccolato

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Drinks

Coffee
€2
Bottle of water
€2
Bottle of wine
€25
Glass of wine
€4

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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