Cocinar Brasas Bar

Si eres un amante de la cocina a la brasa y de los restaurantes con personalidad propia, Cocinar Brasas Bar te va a encantar. Se trata del proyecto de vida del argentino Leandro Sorgente, quien plasma en sus recetas sus viajes, sus vivencias y sus raíces. A través de su carta, el chef deja muy claro que las brasas no son solo carnes, también pescados de la lonja gaditana, verduras de Tudela y hasta ostras de Amelie, ¡ahí es nada! El restaurante cuenta con dos espacios diferenciados con dos propuestas diferentes. La zona de brasas bar, donde la barra es la auténtica protagonista y donde se sirven tapas, raciones (imprescindibles las croquetas de cecina) y carnes para compartir. Y, la zona del restaurante, una especie de laboratorio donde Sorgente crea, prueba y cambia la carta constantemente. ¡Arte puro!