à la carte

Les entrées

Carpaccio De St Jacques de Dieppe, Poire Nashie
€18

Sirop de clémentine et calamansi

Tartare de Bœuf à la Truffe et Parmesan
€17

Farandole de tomate et croustillant de pain

Pickles de Racines, Espuma de Chèvre
€15

Daikon shioga poudre de betterave

Les plats

Dos de Saumon au Sésame Embeurrée de Poireau
€24

Sauce Hoisin coco, légumes grillé

Poêlée de Champignons des Bois, Pâtes Fraîches
€23

Salsifis espuma d’Etivaz

Black Angus Légumes Croquant, Pommes Fondantes
€23

Jus de Bœuf au poivre de Timut

Les desserts

Panacotta Coco Mousse Passion
€9

Glace au pop-corn

Moelleux Chocolat Crumble de Cacao
€9

Glace vanille

Sélection de Fromage Affiné par la fromagerie “Catherine”
€14

Fully reserved on TheFork

Drinks

Bottle of champagne
€60
Glass of champagne
€12
Coffee
€3.8
Bottle of water
€8
Half a bottle of water
€5
Bottle of wine
€25
Glass of wine
€6
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Fully reserved on TheFork
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