à la carte

Antipasto di Pesce

Acciughe del Mar Cantabrico Servite con Burro Aromatizzato agli Agrumi e Crostoni di Pane Tostato
€13
Carpaccio misto di pesce spada, tonno blu fin e salmone, serviti con gambero rosso di Sicilia, scampo di Santa Margherita ed ostrica Kys
€22
Tartare di Cappesante & Gamberi Rossi
€18

Gamberi Rossi e Cappesante con ratatouille di Mango e Citronette)

Battuta di Tonno e Avocado con Salsa alla Soia
€19

Starter

Involtini di Melazanze su Crema di Pomodoro, Stracciatella D’Andria e Olio al Basilico
€10
Fiori di zucca farciti alle due ricotte, di bufala e vaccina, con tartufo nero e prosciutto San Daniele
€13
Culatello di Zibello e Fichi
€16
Tartare di Manzo
€18

Tartare di Filetto con Salsa all ’antica, cipolla Agro

Main course

Risotto Carnaroli al Bagoss con lamelle di Tartufo
€12
Orecchiette pugliesi con friarielli, salsiccia pomodorini confit e caciocavallo Podolico
€13
La Carbonara e la Chitarra
€13

Spaghetti Chitarra alla Carbonara con guanciale di Sauris e Pecorino

Risotto con Topinambur Scampi e Guanciale
€16
Linguine Pomodorini Polipo e Basilico
€15

Secondi

Fiorentina Bavarese alla Brace con Patate e Verdure alla Griglia (l’etto)
€5.8
Il Galletto alla Diavola
€18

Galletto Valle Spluga con Patate ratte al burro aromatizzato

La Classica Costoletta di Vitello alla Milanese con Chips di Patate
€23
La Pluma Iberica
€24

Filetto di Pluma Iberica cotta a bassa temperatura con salsa di Soia e Patate Ratte Al Burro aromatizzato

La Millefoglie di Branzino
€23

Millefoglie di Branzino con Agretti affumicati

Filetto chateaubriand
€26

500y di filetto d’Angus accompagnato con verdure grigliate, patate ratte brasate e salsa bernese

Il Rombo in Crosta con puntarelle
€24

Filetto di rombo in Crosta di Zucchine, pane aromatico e profumo al timo limone)

Dessert

Cappuccetto rosso
€7

(Cestino di pasta fillo con crema pasticciera all’arancia e frutti di bosco

Il Tortino Fondente
€9

(Tortino di Cioccolato fondente dal cuore Morbido

Cassata Siciliana Fatta in Casa
€8
Sorbetti artigianali Mela Verde, Limone, Passion Fruit
€6
Pesche Caramellate, Crumble alle Mandorle, profumate al basilico Con gelato alla Vaniglia del Madagascar
€8

Pesche Caramellate, Crumble alle Mandorle, profumate al basilico Con gelato alla Vaniglia del Madagascar

Drinks

Bottle of water
€3
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€16
Glass of wine
€4
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Prices shown include sales tax.