à la carte

Starter

Rustico della casa ( prosciutto,bufala/formaggio,verdure al gratin)
Piccolo tagliere di "ciauscolo" IGP
€8
Tagliere di salumi tipici marchigiani con assaggio di pecorino( prosciutto,salame di Fabriano,lonza e "ciauscolo" coppa di testa,)
€14

piccolo,medio,grande 10/14/18

Tagliere XXL (salumi,formaggi,fritti,sfizi min.per 4)
€32
Pizzottelle(a pezzo)
€1.5

(pasta della pizza fritta e farcita con prosciutto e mozz,pomodoro e mozz, ciauscolo)

polpettine di scottona,melanzane e menta (6 pezzi)
€8
Polpette di melanzane(6 pezzi)
€7
Polpette di carne al limone(6 pezzi)
€7
Olive ascolane di nostra produzione(6 pezzi)
€7

(nostra esclusiva produzione)

Crocchette di melanzane filanti (4pezzi)
€6
Mix fritto della casa(6 pezzi)
€7

Polp. di Scottona ,melanzane e menta/polp.di melanzane,crocchette di melanzane,polp.di carne al limon,oliva all'ascolana

Melanzane alla parmigiana
€10

Se disponibile

Main Course

Piatti tipici romani
€9

(cacio e pepe,gricia,carbonara,matriciana) sempre dispnibili

Ravioli ricotta e spinaci con condimento a scelta
€10

(ragù/pomodoro/burro e salvia)

Ravioli del giorno con farce speciali
€12

Condimento abbinato e suggerito dalla cuoca

Tortellini,Agnolotti,Ravioli di carne con condimento a scelta
€12
Perciatelle alla marchigiana(yulienne di prosciutto di Norcia,ciauscolo IGP e sentore di limone)
€10

( pici con yulienne di prosciutto di Norcia,ciauscolo IGP e sentore di limone e panna)

Pici alla carbonara di radicchio
€10
Pici alla gricia tartufata
€10
Gigli speck e carciofi
€10

(solo di stagione)

Gigli,speck,radicchio e noci
€10
Paccheri,bacon,panna,zafferano e noci
€10
Fettuccine campagnole(funghi,zucchine,speck,pachino e pecorino)
€10

(funghi,zucchine,speck,pachino e pecorino)

Chitarra alla "Marinara"
€10

(Aglio,olio,peperoncino,pecorino e alici)

Fettuccine alla "Norcina"
€10

(cipolla,salsiccia,panna e pecorino)

Fettuccine all'umbra
€10

Funghi,pancetta,salsa tartufata,pecorino

Tagliolini al limone con granella di pistacchi
€11
Gnocchi cacio e pepe
€10
Pappardelle ai funghi porcini
€10
Gnocchi con radicchio,gorgonzola e noci
€12
Tortellini con speck e panna
€12
Gnocchi ripieni al gorgonzola in salsa di noci (se disponibili)
€12

Dessert

Salsicce piastrate con contorno
€10
Scaloppina di vitella al limone o al vino o al marsala
€10
Scaloppina di vitella con funghi
€12
Scaloppina di vitella con carciofi (solo di stagione)
€12
Straccetti di manzo con carciofi (solo di stagione)
€12
Bistecca di manzo s.o €5 l'etto (ca.300grammi)
Tagliata di controfiletto su piastra calda di sale dell'Himalaya (€6 hg)
Tagliata di costata al sale affumicato e sesamo ( €5 hg)
Filetto di manzo in "scambio rosato"
€20

Cognac,panna,pepe rosa

Filetto di manzo alla carbonara
€22

Uovo e pancetta

Scaloppe di filetto con crema di gorgonzola e noci
€22
Filetto di manzo al pepe verde
€20
Tagliata di controfiletto con lardo di colonnata,noci e radicchio
€20
Degustazione delle tre carni ( agnello,salsiccia e filetto)
€22

Contorni

Verdura di stagione cotta al vapore o ripassata
€5
Piatto di verdure al gratin (melanzane,peperoni,zucchine,pomodori o altro)
€6
Insalata mista
€3
Patatine fritte
€4
Radicchio alla griglia
€6
Carciofi alla romana (solo di stagione)
€5
Carciofi pastellati e fritti ( solo di stagione)
€6

Dolci

Crostate con marmellate
€4
Tiramisù classico
€5
Dolci tipici della casa ( Meringata alle mandorle,Sbriciolata,Torta all'amaretto ecc)
€5
Rotolo con nutella
€4
Golosi assaggini di dolci per due e multipli di due
€12

Drinks

Coffee
€1
Bottle of water
€2
Half a bottle of water
€1
Bottle of wine
€12
Glass of wine
€2
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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