- Carpaccio di Spada con Insalatina di Agrumi e Filangè di Finocchio, Olio Limone e Verdello
- €18
- Strudel Salato alla Trentina con Salsa al Mirtillo
- €18
- Piramide di Melanzane alla Parmigiana
- €16
- Tortello Rosso Farcito con Pomodoro e Bufala, Burro e Salvia Croccate con Scaglie di Trentingrana
- €20
- Canederli Verdi Farciti al Gorgonzola, Fonduta di Vezzena e Polvere di Crudo di Parma
- €20
- Chicchi di Riso Carnaroli alla Rapa Rossa, Spuma di Caprino e Spinacino
- €20
- Zuppa di Lenticchie e Le Sue Verdure
- €16
- Filetto di Cernia Dorato al Basilico in Crosta di Melanzane Su Crema di Patate Viola
- €24
- Tacchinella Farcita con Speck, Burrata con Verdure di Stagione e Cipolline in Agro
- €22
- Filetto di Razza Rendena All'alpina con Funghi
- €24
- Millefoglie di Verdure Grigliate Servite con Pesto Tradizionale e Coulis di Pomodoro
- €20
- Tiramisù Alla Fragola e Cioccolato
- €7
- Mousse ai Frutti Rossi Glassata su Crumble Alle Mele
- €7
- Coppa di Fragole con Panna
- €7