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Cuoco e Camicia

9.5/10
987
Via di Monte Polacco, 2, I-00184 RomeSee map

Average price €35

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Partire dagli ingredienti per creare il menu; basarsi sulla stagionalità e sulle disponibilità, anche quotidiana, delle materie prime per una proposta caratterizzata da una ottima tecnica che consente di esaltare i sapori dei piatti in carta. Il concept di Cuoco e Camicia, ristorante situato nel rione Monti, a brevissima distanza dalla Stazione Termini e dalla zona dei Fori Imperiali e del Colosseo, è estremamente semplice ma efficace: lo chef Riccardo Loreni prepara in cucina soluzioni di grande pregio, come il “Baccalà mantecato con spuma di topinambur”, i “Ravioli ripieni di agnello da latte, tartufo, asparagi e crema di taleggio”, il “Cannolo croccante di spigola ripieno di carciofi e salsa di soia” e la “Zuppetta di cioccolato bianco, yogurt, more e mandorle”.

Il locale è piccolo e accogliente, le sedie in legno abbinate ai colori delle panche si integrano alla perfezione in un ambiente davvero caratteristico e suggestivo grazie alla presenza dei mattoni a vista in pareti ed archi. Arredato con gusto e completato dal parquet e da una enorme lavagna con le proposte del giorno, il ristorante può contare su una carta dei vini molto ricca e variegata e su un servizio di sala estremamente professionale, in gradi di poter illustrare nel dettaglio ogni singolo piatto.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

INSIDER tip

Partire dagli ingredienti per creare il menu, basarsi sulla stagionalità e sulle disponibilità, anche quotidiane, delle materie prime per una proposta caratterizzata da una ottima tecnica che consente di esaltare i sapori dei piatti in carta: ecco il concept di Cuoco e Camicia.

Rewards

  • Gambero Rosso

Restaurant menu

Chef Riccardo Loreni
  • Average price €35
Tortelli di pasta integrale ripieni di carbonara
€13
Raviolo ripieni di agnello da latte, tartufo, asparagi e crema di taleggio
€14
Cannolo croccante di spigola ripieno di carciofi e salsa di soia
€17

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Dessert

+14

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Opening time

Pranzo: domenica dalle 12.30 alle 14.

Cena: da martedi a domenica dalle 19:30 alle 22:00

How to get to the restaurant

Via di Monte Polacco, 2, I-00184, Rome, Italy

Public transport

Metro Colosseo

About the restaurant

TRANQUILLITÁ IN CENTRO - Situato a circa 500 metri dal Colosseo, nella suggestiva cornice del Rione Monti, il ristorante Cuoco & Camicia è facilmente raggiungibile anche in metropolitana e si trova in una tranquilla via chiusa al traffico.

SCELTA DI QUALITÁ - Mangiare e bere bene, servendo le migliori prelibatezze offerte dal territorio: questa la missione del ristorante che propone pane, paste fresche, dolci rigorosamente fatti in casa, selezionando sempre materie prime di assoluta eccellenza.

PIATTI FORTI - Da provare nel ricco e ricercato menù ci sono ad esempio i bucatini all’amatriciana, i tortelli di pasta integrale ripieni di carbonara, gli gnocchi di patate con calamari cozze e nero di seppia, il cannolo di spigola croccante e il piccione arrosto.

Features

, , European, Italian, Barbecue, , , Seafood platter, , Romantic, Terrace, Christmas and New Year, , New year's eve, , Travelers' Choice 2020, Valentine's Day

Services

, , ,

, , ,

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