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Menu du jour du Lundi 9 au Vendredi 13 mars

ENTREE + PLAT 21.- (servi uniquement à midi)
LUNDI : Bar entier grillé et sauté de légumes
CHF 21
MARDI :Asperges blanches snackées, émulsion de parmesan et son crumble / Ragoût de veau et pommes de terre
CHF 21
MERCREDI:Burger de veau aux olives, sauce Grana Padano et pommes grenailles
CHF 21
JEUDI :Risotto aux poulpes / Banane flambée
CHF 21
VENDREDI :Ballottine de volaille et son jus, pommes de terre et légumes / Mille-feuilles à la vanille
CHF 21

Starter

VELOUTE DE PANAIS ET SES NOISETTES TORREFIEES
CHF 18
CREVETTES, CREME D’AVOCAT ET AGRUMES
CHF 21
PITHIVIER A LA RICOTTA ET EPINARDS
CHF 22
TARTARE DE THON ROUGE, SESAME, WASABI ET CHIPS DE VITELOTTE
CHF 23
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Main Course

TAGLIATELLE MAISON, SAUCE TOMATES BASILIC ET TOMATES CONFITES
CHF 24
RISOTTO BOULGHOUR AUX NOIX DE SAINT JACQUES
CHF 32
FILETS DE BAR GRILLE, SAUCE AU FENOUIL
CHF 36
TARTARE DE BŒUF COUPE AU COUTEAU ET TOMATES CONFITES
CHF 34
PAVE DE SAUMON MI-CUIT, EMULSION A LA CITRONNELLE
CHF 34
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Dessert

CREME BRULEE A LA VANILLE
CHF 11
FONDANT AU CHOCOLAT BLANC ET FRUITS ROUGE
CHF 11
MERINGUE AU CARAMEL BEURRE SALE ET CREME ANGLAISE PISTACHE
CHF 11
LE CAFE GOURMAND
CHF 14
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Drinks

Bottle of champagne
CHF 98
Glass of champagne
CHF 15
Coffee
CHF 4
Half a bottle of water
CHF 5
Bottle of wine
CHF 42
Glass of wine
CHF 6.5
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