à la carte

Finger food

Polenta grigliata, gorgonzola e noci
€6

Grilled polenta bites, gorgonzola and walnuts

Tortellini fritti farciti al mascarpone e alici con salsa agrumata
€8

Fried tortellini stuffed with mascarpone and anchovy, light citrused salsa

Il salume del momento
€7

Ask for our guest delicatessen and cold cuts

Polpettine di vitello, caperi e menta
€7

Meat balls with veal, capers and mint

Crostini alla mela cotogna, ricotta di bufala e Prosciutto di Parma DOP 24 mesi
€9

Bruschetta with quince, buffalo ricotta and 24 months aged Parma ham

Tris di cicchetti
€18

Choose 3 cicchetti among our selection

Starter

Il tagliere del salumiere
€18

A selection of our deli meats, directly imported from small italian producers

Burrata di Andria (250g) e pesto verde
€18

Burrata di Andria with spinach pesto

Uovo perfetto con crema di pancetta e julienne di speck
€12

Poached egg at low temperature with a pancetta flavoured cream and a speck julienne

Vellutata di zucca, castagne e juliene di speck
€10

Pumpkin soup, chestnuts and speck julienne

Main Course

Raviolone farcito con stracciatella e alici con crema di broccolo
€20

Big homemade raviolo stuffed with stracciatella and anchovy, broccoli cream

Risotto vialone nano allo zafferano, nduja e carpaccio di gamberone
€24

Risotto vialone nano with saffron, nduja and a king prawns carpaccio

Lasagnette di zucca e funghi porcini
€18

Pumpkin and boletus mushrooms lasagnas

Pappardelle al ragù di coniglio e rosmarino
€17

Pappardelle with rabbit ragout flavoured with rosemary

I secondi

Filetto d'anatra con polenta di riso rosso, salsa agrodolce e uva confit
€24

Duck breast with a red rice polenta, sweet and sour salsa and grapes confit

Coda di rospo cotto a bassa temperature con riso venere agrumato
€25

Monkfish tail cooked at low temperature with citrused Venere rice (black rice)

Desserts

Baba al rum
€9

Rum baba, with an orange blossom spicy sirop

Tiramisù tradizionale
€8

Traditional coffee tiramisù, a timeless classic

Caravella di cioccolato, ganache gianduia e crema al mascarpone e fava tonka
€8

Dark chocolate shell, gianduia (chocolate and hazelnuts) ganache with a light tonka bean cream

Caffè gourmand composto da tre piccoli dolci fatti in casa
€10

An espresso with 3 small homemade desserts

Gelato allo nocciola con pere confit
€8

Home-made hazelnuts ice-cream and poached pear balls

Menu 39€ - Festival LaFourchette

€39
This set menu includes 5 courses.

Hors d'oeuvre

Mise en Bouche du Chef

Starter

Mise en Bouche du Chef et coupe d'Ortrugo

***

Espadon cru mariné et teinté à l'encre de seiche

Tartare Terre & Mer de Veau, Sardines et citrons confits

***

Gnocchi de pomme de terre et potiron à la creme de parmesan

Lasagnes au ragoût de canard et vin rouge

***

Cote de veau milanaise, pomme de terres au four, julienne de speck (2 pers)

Poulpe grillé entier, infusion de marjolaine, crème de pomme de terre (2 pers)

***

Tiramisu au caffè, Cigare au chocolat et noisettes du piémont, crème tonka

Main course

Passatelli al pesto di rucola con pancetta e fagiolini

ou Tagliatelle al Tomino e miele e nocciole del Piemonte

2nd course

Tonno fresco con salsa agli agrumi e verdure di stagione

ou Tagliata di manzo con verdure di stagione e scaglie di Parmigiano

Dessert

Cheesecake ai 3 limoni e gelsomino

ou Tiramisù tradizionale

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
Price per person. Drinks are not included. By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Brunch Italien

€30
This Brunch includes:

Savory Buffet

Ce Brunch comprend :

BUFFET DI ANTIPASTI

Charcuteries et fromages italiens en direct producteurs

Focaccia farcita

Tramezzini farciti

Légumes grillés et marinés

PIATTO A SCELTA

IL CONTADINO

Buns bricohéS oeufs brouillésS pancetta de cinta senese et pecorino toscan

MAFALDE AL RAGU'

Mafalde au ragoût de chair à saucisse toscane et canard

RISOTTO AI 3 FORMAGGI

Riso Vialone nano crêmeux aux trois fromages

BUFFET DEI DOLCI

Salade de fruits frais

Brioche et confitures maison

Brownie au chocolat et noisettes du Piémont

Cantucci toscan

Torta di ricotta

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Drinks

Bottle of champagne
€55
Coffee
€2
Bottle of water
€3
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€22
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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