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InsiderFine Dining With friends

Daniel

Average price €50
8.9/10
458 reviews

Set Menus from 18€ to 25€

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MICHELIN Guide selection 2020

  • The MICHELIN Plate: Good cooking
  • 3 couvert(s) Very comfortable restaurant

MICHELIN Guide's Point Of View

One of the first things to strike you in this restaurant is the open - view kitchen, where the young friendly chef happily interacts with diners. His ...

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Selected by INSIDER

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Appena entrati colpisce il grande spazio dedicato alla cucina, aperta sulla sala, col lungo bancone – il Tavolo Saltinbocca – che permette di cenare vis à vis con lo chef patron Daniel Canzian e lo staff. Proseguendo, la sala è ampia e ariosa, con tavoli ben distanziati. Giovane e affabile il personale di sala, lo chef spesso esce a fare due chiacchiere con i clienti. In estate lo spazio antistante al ristorante diventa un micro garden dedicato al rito dell’aperitivo. Daniel è stato a lungo il braccio destro di Gualtiero Marchesi, chef e maestro di tanti grandi cuochi. Un imprinting che riecheggia in uno dei principi di Canzian: “La linea di cucina che ho sposato nobilita la semplicità e si basa sul concetto di togliere, ossia di sottrarre tutti gli ingredienti ‘di troppo’ presenti in una ricetta”. Ciò detto, lo chef ha una sua maturità e linea gastronomica e propone una cucina creativa e moderna, dai sapori ben riconoscibili grazie a ingredienti freschi e di stagione.

Fra i piatti più significativi, i risotti, ad es. quello al limone, sugo d’arrosto e liquirizia oppure il Minestrone di verdure in versione contemporanea (con “brodo” di pomodoro), l’Uovo di selva “in cereghin”, lo Sgombro in crosta di quinoa, o il Maialino da latte caramellato. Fra i dolci, menzione speciale alla Sfera di cioccolato omaggio ad Arnaldo Pomodoro: una sfera di cioccolato accompagnata da “caldo” al maracuja, una salsa versata all’ultimo che fonde il cioccolato e dà l’effetto della scultura. Il pane che arriva in tavola (in vari tipi, pan brioche, focaccia, grissini), è home made. Il menu offre diverse opzioni, oltre alla carta. A pranzo ci sono tre differenti business lunch (da 18, 23 o 28 euro) o Cinque assaggi dal mercato, piatto unico ogni giorno differente. Tre i menu degustazione: Alla scoperta di…; Tradizional-mente e La cucina si reinventa ogni giorno. Un plus: per i bambini è stato studiato un mini menu dedicato.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

INSIDER tip

Colpisce il grande spazio dedicato alla cucina, aperta sulla sala, col lungo bancone – il Tavolo Saltinbocca – che permette di cenare vis à vis con lo chef patron Daniel Canzian e lo staff.

Rewards

  • Gambero Rosso
  • MICHELIN 2020

Restaurant menu

  • Average price €50 Special request

Chef Daniel Canzian recommends…

Risotto al limone, sugo d' arrosto e liquirizia (2013)
€24
Minestrone di verdure in versione contemporanea (2013)
€20
Spaghetti selezione gentile "alla carbonara"
€22
Pranzo
€18

Il menù include: Antipasto + Primo o Primo + Dessert

Dietary options

Gluten free, Organic food, Vegetarian dishes

TheFork offers

BRUNCH Set Menus from 18€ to 25€

Il menù include: Antipasto + Primo o Primo + Dessert
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Ratings & Reviews

Fabulous
8.9/10
based on 458 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :9.1/10
Service :8.7/10
Setting :8.7/10
  1. Josef Z.
    Josef Z.
    • 2 reviews
    9/10

    We had just arrived in Milano and reserved at Daniels by chance. We felt very welcomed right away. Daniel introduced himself and we could enjoy watching our food being prepared by a great team of chefs. First we got a cappucino cup filled with a tasty soup made of broth, bread and mustard. We had ordered st petes fish sizilian style and gnocci on a anchovis sauce both good choices.As a main course we had ravioli and a cuttlefish gulash both very well Presented and tasty. At Daniels they bake their own bread which was offered with An excellent olive oil. Ending the meal we choose a delicious tiramisu and some treats from the patisierre which was a surprise. The wine from Felluga was a terrific blend of sauvignon and chardonnay. Food prices are In a good range, the wine we found a little overpriced. We had a wonderful time watching dishes being prepared and before we left we got a tour of the kitchen.

  2. Gilberto W.
    Gilberto W.
    • 19 reviews
    8/10

    Sempre bravo...

  3. Giorgio V.
    Giorgio V.
    • one review
    9/10

    commento positivo

  4. Gabriele M.
    Gabriele M.
    • 3 reviews
    5/10

    Too pricy for what you really get.

  5. Valentina A.
    Valentina A.
    • 10 reviews
    10/10

    I come to this restaurant when I have something to celebrate or when I want to present here sono done or myself with a very nice experience I really like this restaurant, the food, the chef and the staff and every time I come back my feelings are confirmed

  6. Glynn C.
    Glynn C.
    • one review
    10/10

    Fabulous food, great chef, friendly staff - would highly recommend!

  7. Paolo R.
    Paolo R.
    • 2 reviews
    10/10

    Daniel è una esperienza fantastica!

  8. Andrew Q.
    Andrew Q.
    • one review
    9.5/10

    excellent!

  9. Roberto G.
    Roberto G.
    • 13 reviews
    9.5/10

    Ottima cucina e atmosfera

  10. Stefan K.
    Stefan K.
    • 6 reviews
    9/10

    Great dishes, great service, GREAT Chef ... we had a great evening - THANK YOU!!!

  11. Roy C.
    Roy C.
    • one review
    10/10

    Excellent

  12. Marc c.
    Marc c.
    • 8 reviews
    10/10

    excellent

  13. Federico  R.
    Federico R.
    • 38 reviews
    10/10

    Ottimo, sempre una gradita conferma.

  14. RODOLFO V.
    RODOLFO V.
    • 53 reviews
    9.5/10

    Semplicità e stile

  15. Luca D.
    Luca D.
    • 27 reviews
    10/10

    Very nice place, great food and great service!

  16. Einar L.
    Einar L.
    • one review
    6/10

    The starters were good, also the service, bur Wine serving - 2 small glass of white wine and 1 dessert wine for 25€ was less than expected. Finale we had to wait and ask extra for the coffee and paying took to long 25 minutes.

  17. Gerd P.
    Gerd P.
    • 9 reviews
    10/10

    Eccellente, come sempre

  18. Cesar B.
    Cesar B.
    • one review
    6/10

    Timing was a dissaster ... took forever

  19. Elena p.
    Elena p.
    • 13 reviews
    10/10

    Fantastico

  20. Daryl R.
    Daryl R.
    • 4 reviews
    9.5/10

    Great care taken with food of exceptional quality and presentation. Prices generally reflect this. Wine list is well chosen with types for all tastes and budgets. However there is absolutely no justifying an asparagus starter comprising 2 asparagus spears and 2 fingers of salad for €22.

More information

Opening time

Pranzo: dal lunedi al venerdì dalle 12:00 alle 15:00

Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 23:00

How to get to the restaurant

Via Castelfidardo, 7, I-20121, Milan, Italy

Public transport

Autobus 43, 94, metropolitana Moscova

Directions to get there

siamo aperti dal lunedì al venerdì, pranzo e cena, sabato a cena. siamo chiusi sabato a pranzo e domenica.

via san Marco 13, parcheggio San Marco, a 100 mt dal locale

About the restaurant

CORDIALITÀ - Nella zona nord della città di Milano, a pochi chilometri dal cuore del centro storico, sorge il Ristorante Daniel. Un ambiente elegante e raffinato, ben arredato, dove non mancano mai cordialità e tanta cortesia da parte dello staff di sala. L’atmosfera che si respira all’interno del locale è tranquilla e rilassata.

INNOVAZIONE - In cucina vengono utilizzati esclusivamente prodotti freschi e genuini, per garantire piatti di primissima qualità. Lo chef rivisita con creatività e modernità le ricette della tradizione e riserva molta attenzione all’impiattamento delle portate stesse.

CANTINA - Per completare alla grande il pasto, è possibile scegliere una delle etichette proposte dalla carta dei vini. Sono disponibili sia nazionali sia internazionali.

Features

, , , , , Good for a business lunch, Good for families, Good for groups, Trendy, Top Chefs, TripAdvisor Certificate of Excellence, Valentine's Day

Services

, , ,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 60 people)

, Can be privatized, Dinner show, , , Wheelchair Accessible,

Restaurants around Daniel

Contemporary cuisine

Moa Cashmere & Lobster

Score:8.5

Milan

€28 average price

-50%

Pugliese

I Salentini

Score:7.8

YUMS x2

Milan

€35 average price

-20%

Japanese

IYU

Score:8.9

Milan

€30 average price

Abruzzese

Wasabi

Score:8.7

Milan

€25 average price

Mediterranean

YUMS x2

Milan

€30 average price

-20%

Insider

Japanese

Ramen Misoya

Score:8.9

Insider

Milan

€22 average price

Insider

Lombardo

Solferino

Score:9.1

Insider

Milan

€48 average price

Seafood

Milan

€60 average price

Pizzeria

Carlsberg Ol

Score:8.1

Milan

€25 average price

Fusion

Milano

€30 average price

-50% Accepts Yums

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