De Manila

De Manila es la nueva y renovada imagen de la antigua Casa Hilda, ese comedor fino de mesa con mantel en el que ibas a degustar comida castellana excelente con tus padres. La decoración se ha modernizado mucho sin perder un ápice del ambiente acogedor que transmitía el antiguo restaurante. Y aunque sea nuevo por fuera, mantiene la esencia por dentro: cocina casera, sencilla y castiza de verdad, servida en raciones bien generosas para disfrutar con unos calamares, boquerones o berenjenas perfectamente rebozados, un bonito con tomate casero delicioso o los postres de toda la vida como el flan o el arroz con leche como los podía hacer la abuela.