Back

Menu De Proeverij Noord

à la carte

Voorgerecht

Brood met dips
€6.5

Bietenhummus/ Tapenade/ Feta paprika dip

Bruschetta
€5.5

Geitenkaas/ gedroogde tomaten/ groene asperges

nacho's
€5.5

Nacho's con guacamole

Queso manchego
€7.5

Gegrilde bruschetta/ vijgen chutney

Gemarineerde olijven
€4.5

Starter

Caprese de proeverij
€9.5

Mozarella en tomaatjes/ rucola/ basilicum/ pesto/ balsamico/ geroosterde noten

De zeilste van de zee
€12.5

Avocado/ Gamba's/ Hollandse garnalen/ Mosterd dille citroen mayo

Carpaccio
€12.5

Rucola/ Parmezaanse kaas/ Geroosterde noten/ pesto of truffel mayo

Eendenborstfilet
€9.5

Bieten carpaccio/ mango chutney/ rucola/ amandel

Seranoham
€8.5

Gekarameliseerde peer/ sla/ hazelnootdressing

ossenhaasbiefstuk
€14.5

Champignon/ truffelsaus

Cubaanse sigaar
€7.5

Filodeeg gevuld met rund & lamsvlees/ tzatziki saus en muhammara

Spicy thaise ossenhaaspuntjes
€12.5

Knapperige groente met sesam

Saltimbocca van varkenshaas biefstukjes
€11.5

Gerold in rauwe ham/ sali wijnsaus

Honeyribs
€11.5

Spareribs van kalfsvlees/ Honing hoisin

Gegrilde kippendijen
€9.5

Teriyaki/ gembersaus/ roerbakgroenten. sesam

Kwartel
€12.5

Uit de houtskooloven met kimchi en siracha mayo

Chicken wings
€9.5

Uit de houtskooloven met BBQ honingsaus

Geroosterde eend
€12.5

Gebakken noodles en hoisinsaus

Kippastilla
€9.5

Heerlijk Marokkaans kipgerecht waarbij hartige en zoete smaken samen komen

pannetje Kabeljauw
€12.5

Mozarella/ Cherry tomaatjes/ mosterdpestosaus

Teriyaki Zalm
€11.5

Met gebakken noodles

Calamaris
€9.5

Gefrituurde inktvis/ knoflook dille citroen mayo

Knoflook Gamba's
€11.5

Met brood

vissoep
€10.5

Onze verrukkelijke eigen vissoep met brood

Gamba's tempura
€11.5

spitskool/ Okonomiyaki saus/ bonitovlokken

Samosa Geitenkaas
€8.5

Filodeeg gevuld met geitenkaas/ gegrilde ananas/ thijm honing saus/ walnoten

Shukshuka
€7.5

Ratatouille van groenten/ ras el hanout ei

Falafel
€7.5

Platbrood/ Tzatziki

pasta de mama vega
€8.5
Patatas Brava
€5.5

Aardappeltjes met pittige tomatensaus en aioli

Seizoengroenten
€5.5
Frites met mayo
€4.5
Gebakken rijst
€5.5

Met prei en ei

Witte rijst
€4.5
Champignons con salsa verda
€7.5

Gebakken champignons met groene salsa van Provance kruiden

Main Course

Rib-Eye steak
€29.5

Rib-Eye steak van 300gr.

Varkenshaas spies
€22.5

Met souflaki kruiden

Tournedos
€34.5

Tournedos van 200gr.

De Proeverij Noord Meat Lovers Treat
€29.5

Speciaal voor vleesliefhebbers hebben wij een mix-schotel samengesteld van diverse soorten kwaliteit vlees

Biefstuk
€22.5

Klassieke Hollandse biefstuk met gebakken uien en spek

Gevulde Varkenshaas
€24.5

Met feta, spinazie, tutti frutti, gerold in spek met een dragon rode wijnsaus

Tajine van Lamsschenkel
€25.5

Heerlijk gerecht uit Marokko, zacht gegaard met pruimen, abrikozen en amandel

Gegrilde Huli-Huli kippetje
€22.5

Heerlijk Jamaicaans kippetje

Oosterse Kalspareribs
€24.5

Mals en Sweet roasted

Kabeljauw
€25.5

Met mosterd wijnsaus en cherry tomaatjes

Mexicaanse beef burger
€17.5

Met vlammende Jalapenos en een verkoelende mais guacamole dip

Gebakken zalmfilet met knoflook Gamba's
€25.5
Vegetarische Plato
€22.5

Gebakken geitenkaas, falafel, tortilla champignon en gegrilde groenten

Kindermenu

Kids Ribs
€9.5

Met heerlijke frietjes en mayo

Pasta
€9.5

Pasta met tomatensaus en kaas

Chicken Tenders
€8.5

Met heerlijke frietjes en mayo

Kibbeling
€9.5

Met heerlijke frietjes en mayo

Dessert

Brownie
€7.5

Warme brownie met ijs en luchtige ei slagroom

Tiramisu
€6.5

Tiramisu met slagroom

Dame Blanche
€5.5

vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom

Churros
€7.5

Met vanille ijs en warme chocoladesaus

Cheesecake
€7.5

Met slagroom en een warme bosvruchtensaus

Drinks

Glass of wine
€4

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

Free serviceInstant reservation