à la carte

Starter

Anchoas de Cantábrico especiales de Santoña
€17.9
Croquetas de txoco en su tinta con alioli suave
€8.9
Pimiento de cristal asados con troncos de bonito en A.O.V y cebolleta
€13.9
Huevo frito crepé con cremoso de patata y trufa fresca rallada
€8.9
Bastoncillos de berenjena crujiente con hummus y miel de caña
€11.5
Gyozas de cerdo a la plancha con consomé y mostaza de Yuzu
€9.9
Rabas de calamar de potera a la Cántabra
€12.9
Pulpo de cocedero con migas de cous cous
€16.4
Mollejitas de cordero lechal salteadas con ajetes y chalotas al teriyaki
€13.9
Ensaladilla Rusa rallada con huevo frito y espuma de txistonesa
€12.5

Main Course

Bonito del norte con verduras y salsa de soja y lima
€14.5
Picaña de ternera rosada a la parrilla con salsa de manteca negra
€17.5

Dessert

Alcachofa de huerta a la plancha con vinagreta de miel trufada (Und)
€2.9
Tomate dulce semiseco con burrata cremosa y arbequina (Und)
€5.7
Falso arroz meloso "Mar y Montaña" con sepia, morcilla y verdura
€9.4
Coca de sardina ahumada al sarmiento con majao de aguacate e hierbabuena (Und)
€5.9
Tataki de salmón con ajoblanco malagueño
€7.8
Tosta de oreja fina crujiente con cebolla caramelizada y mojo (Und)
€4.7
Crunch Roll Koreano de perdiz en escabeche y col (Und)
€6.8
Steak tartare de tapilla de los montes de Toledo a nuestro gusto
€9.5
Salmorejo con queso tierno de cabra, tomate seco especiado y pan de carasatu
€8.9
Canelón de pato trufado, patata y cassis
€7.2
Caballa macerada con chutney de frutas tropicales y sésamo
€8.4

Postres (Hechos en casa)

Tarta de queso horneada
€4.5
Tarta fina de manzana al horno con vainilla
€5.5
Couland de chocolate y turrón helado
€5.5
Queso artesano de cabra/Oveja "reserva 8 meses"
€3.9
Sorbete de mandarina con vodka
€4.5

Drinks

Coffee
€1.6
Bottle of water
€2.2
Bottle of wine
€16
Glass of wine
€2.5
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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