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à la carte
Last update: February 2023
Starter
- Ceviche de bar, betteraves, sureau, combawa
- CHF 20
- Terrine de campagne aux pistaches et pleurotes, mesclun
- CHF 21
- Carpaccio de St Jacques, huile d'olive et citron vert, chips de légumes
- CHF 26
- Velouté de topinambour, éclats de marrons, croutons aux herbes
- CHF 17
- Salade biodynamique, légumes croquants, vinaigrette citronnée au balsamique blanc
- CHF 14
Main Course
- Filet de bœuf suisse, échalotes confites, légumes du moment, pommes frites fraiches, sauce bordelaise
- CHF 54
- Ballotine de volaille jaune, courges, endives braisée et grillées, velouté de volaille au persil, pommes fondantes au romarin
- CHF 47
- Noix de st Jacques snackées, sauce noilly prat, salsifi, couges, billes de pomme de terre safranée
- CHF 52
- Ceviche de bar, betteraves, sureau, combawa
- CHF 42
- Tartare de boeuf classique
- CHF 36
- Cabillaud skreï, croute aux olives noires, riz vénéré, endives braisées et grillées, sauce iodé au cresson
- CHF 46
- Fondue moitié-moitié
- CHF 25
- Rumsteak de bœuf de 500 gr pour 2 personnes
- CHF 96
- ( Végétarien) Courges en 2 facon, endives braisées et grillées à l'orange, salsifis rôtis, billes de pomme de terre safranée
- CHF 33
- Cuisses de grenouille en persillade, frites
- CHF 34
Dessert
- Cœur coulant au chocolat noir
- CHF 10
- Tarte citron revisitée
- CHF 12
- Salade de fruits exotiques et son sorbet, nougatine amande
- CHF 12
- Pain perdu, glace marron, caramel beurre salé
- CHF 12
- Café gourmand
- CHF 14
Drinks
- Coffee
- CHF 3.5
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
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