Domaine de Châteauvieux

Chemin de Châteauvieux 16, 1242 Satigny Switzerland Map
Average price CHF250.00
9,8 /10
123 reviews
301 reviews

Pictures from our users

Special offers and Menus

Special offers are only available by booking online with thefork.
You'll be able to select the menus in the last step of booking, if available for your criteria.
Menus

"Menu du "Marché" CHF 96.-"

Price per person. Tuesday to Friday lunch.

This menu change every day.

  • Starter
    • Entrée
  • Main Course
    • Plat principal
  • Dessert
    • Dessert
  • Fromage
    • Supplément de CHF 24.-
  • Accord Mets et Vins
    • Supplément de CHF 75.-
      incluant l'apéritif, les verres de vins, l'eau minérale et le café sélectionnés par notre chef sommelier

Black truffle menu 360.- CHF

Prix par personne. Tous les jours midi et soir.

This set menu includes:Aperatif + Hors d'oeuvre + Starter + 2nd Starter + Main course + 2nd course + Cheese + Dessert + Petit fours

  • Aperatif
    • Braised, breaded and crispy suckling pig,
      spinach puree with black truffle
  • Hors d'oeuvre
    • Scrambled duck eggs with black truffle
      and bread fingers
  • Starter
    • « Norwegian » grilled hand-diving scallop,
      « Crozets » small flat square-shaped pasta from Savoie,
      with aged Sbrinz and black truffle
  • 2nd Starter
    • Pastry turnover filled with black truffle and force-fed duck liver,
      parsley root, lamb’s lettuce and meat juice with chive and schallot
  • Main course
    • Swiss alps pan-fried filet of veal, bramata polenta,
      cardoon gratin and black truffle
  • Cheese
    • « Aumonière » thin pancake filled with Brillat Savarin cheese,
      black truffle and « Conference » pear
  • Dessert
    • Black truffle ice cream
  • 2nd dessert
    • Hot chocolate tart, macadamia nut praline,
      Black truffle and maracaïbo cacao sorbet

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

"Menu "Surprise" CHF 290.-"

Price per person. every day lunch and dinner.

Ce menu est composé selon la saison, les arrivages and l’humeur du chef and de sa brigade. Il est servi pour l’ensemble des convives d’une même table.

  • Starter
    • Starter
  • 2nd Starter
    • 2nd Starter
  • 3rd Starter
    • 3rd Starter
  • Main Course
    • Main Course
  • Cheese
    • Cured and fresh cheeses
  • Fromages frais et affinés du chariot
    • Fromages frais et affinés du chariot
  • Dessert
    • Dessert
  • 2nd dessert
    • 2nd dessert
  • Food and Wine matching
    • addition CHF 160.-

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

"Menu Découverte" CHF 290.-

Ce menu est servi pour l’ensemble des convives d’une même table.Tous les jours midi et soir. Prix par personne.

Ce menu à 290 CHF comprend: Amuses-bouches + 3 entrées + plat + 2 desserts.
Ou : 2 entrees + le plat principal + fromage + 2 desserts à 250 CHF
Ou: 1entrée + plat principal + fromage + dessert à 190 CHF

  • Amuses-bouches
    • Amuse-bouches du potager
  • Starter
    • Marinated sea scallop carpaccio,
      remoulade with celeriac and mango, scallop roe dressing and ossetra caviar
  • 2nd Starter
    • Scampi clear soup flavoured with citrus, spinach, common shrimps,
      endives and tapioca pearls
  • 3rd Starter
    • Stuffed and rolled sole filet with bone marrow, cardoon in schallot
      and red Phu Quoc pepper gravy
  • Main course
    • Deux Sèvres breast of pigeon stuffed with force-fed duck liver,
      roasted leg and cream of Jérusalem artichoke, giblets spread on toast
  • Cheese
    • Cured and fresh cheeses
  • Dessert
    • Blown sugar filled with lime mousse and makrut lime cream,
      tangy green Chartreuse ice cream
  • 2nd dessert
    • «Arlette» caramelized puff pastry, warm apple,
      caramel emulsion flavoured with dried cinnamon buds, pear granita
  • Wine pairing
    • Supplément de CHF 120. –
      incluant 8 verres de 8 cl sélectionnés par notre chef sommelier

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu du "Marché" Groupe C CHF 96.-

Price per person. For tables of 6 minimum

Le menu est servi pour l'ensemble de la table.

  • Hors d'oeuvre
    • Amuse bouches
  • Starter
    • Œuf de canne parfait, tombée d’épinards et champignons boutons, émulsion au citron vert
  • Main course
    • Cœur de filet de bœuf
      des alpages suisse « Molard » poêlé,
      Crème de topinambours, cardons épineux genevois
      mousseline de pommes de terre
  • Dessert :
    • Soufflé chaud à l’ananas, raisins marinés au rhum,
      sorbet à la piña colada
  • Petit fours
    • Mignardises et chocolats
  • Fromages frais et affinés
    • supplément CHF 24.-
  • Accord Mets et Vins
    • Supplément de CHF 90.-
      incluant l'apéritif, les verres de vins, l'eau minérale et le café sélectionnés par notre chef sommelier

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Menu du "Marché" Groupe B CHF 96.-

Price per person. For tables of 6 to 0

Le menu est servi pour l'ensemble de la table.

  • Hors d'oeuvre
    • Amuse bouches
  • Starter
    • Noix de coquilles Saint-Jacques de « plongée » grillées,
      endives braisées aux agrumes, émulsion à l’anis étoilée
  • Main course
    • Pomme de ris de veau croustillante,
      crème de choux fleur à la vanille,
      jus parfumé à la chartreuse verte
      mousseline de pommes de terre
  • Dessert :
    • Arlette aux pommes tièdes,
      émulsion caramel parfumé aux baies de cannelier, granité à la poire
  • Petit fours
    • Mignardises et chocolats
  • Fromages frais et affinés
    • supplément CHF 24.-
  • Accord Mets et Vins
    • Supplément de CHF 90.-
      incluant l'apéritif, les verres de vins, l'eau minérale et le café sélectionnés par notre chef sommelier

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Menu du "Marché" Groupe A CHF 96.-

Prix par personne. Du mardi au vendredi, le midi. Pour des tables de 6 personnes minimum.

Le menu est servi pour l'ensemble de la table.

  • Hors d'oeuvre
    • amuse bouches
  • Entrée :
    • Tourte de cuisse d’oie confite au foie gras,
      racines de persil et rampon
      jus de viande aux appétits
  • Main course
    • Tournedos de lotte rôti, nage d’épinards à la noix de coco et piment d’Espelette
      parfumée au citron vert,
      mousseline de pommes de terre
  • Dessert :
    • Biscuit coulant au chocolat pure « Venezuela »,
      crème glacée à la vanille de Tahaa
  • Petit fours
    • mignardises et chocolats
  • Fromages frais et affinés
    • supplément CHF 24.-
  • Accord mets et vins
    • Supplément de CHF 90.-
      incluant l'apéritif, les verres de vins, l'eau minérale et le café sélectionnés par notre chef sommelier

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Restaurant prices

Average à la carte price
CHF250.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • CHF8.00
    Half bottle of mineral water
  • CHF12.00
    Glass of wine
  • CHF40.00
    En flaske vin
  • CHF35.00
    Glass of champagne
  • CHF8.00
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Domaine de Châteauvieux

Opening time

Midi : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
Soir : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • American Express , Credit Card , Mastercard , PostFinance Card , Visa
  • Privatisable (70 maximum number of guests.)
  • Air-conditioning , Bar , Can be privatized , English spoken , Open in August , Pets allowed , Wheelchair Accessible , Wifi
Excellent
9,8 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    92
  • 9
    19
  • 8
    8
  • 7
    3
  • < 7
    1
Food
10
Service
9,8
Setting
9,5
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
3/123 reviews
Marco M.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 6 Jun 2018
A dream location if your into romantic Swiss country style environment and 5* Cousine
Patrick W.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 14 Feb 2017
Sensational restaurant. Was there with my wife. Would come anytime
Michael D.
Foodie
(11 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 21 Jun 2014
A truly spectacular dinkng experience. The location was beautiful as the sun set. The service was perfectly attentive, informative, and gracious. One of our party didn't care for a course in the chef's menu, so they made a new dish for her. All the courses were delicuous and inspired. The wine pairings took our tastes into consideration and delivered beautiful bottles. My highest recommendation.
TheFork uses cookies in particular to optimise your user experience, measure the performance of the sites and make advertising retargeting. By browsing the site, you accept the use of these cookies. More information or change your settings.