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Menu 2023 - Domaine de Roquerousse
8.9/10
335
route Jean Moulin, 13300 Salon-de-ProvenceSee map
Average price €43
LE MENU GOURMAND €50
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Preset menus
MENU
LE MENU GOURMAND €50
This preset menu includes: Appetizer + Entrée + GRANITE DE POMMES AU CHAMPAGNE + Fromage + Dessert
à la carte
Last update: January 2023
Les Entrées
- Cassolette D'escargots Gros Gris en Persillade
- €14
- Poêlée De Champignons Sauvages Au Lard Fumé Et Crème Aux Marrons
- €13
- Soupe De Poissons De Roche, Toasts Grillés À L'ail, Huile D'olives Et Rouille
- €12
- Foie Gras De Canard Mi-Cuit À Basse Température, Chutney De Mangue Aux Épices Douces
- €13
Les Plats
- Andouillette À La Provençale, Sauce Moutarde, Mini Ratatouille
- €15
- Filet De Sole Gratiné Au Beurre Salé, Parmesan Et Déclinaison De Betteraves Rouges
- €19
- Paleron De Bœuf Confit Au Vin Rouge Des Côtes Du Rhône, Légumes De Saison
- €16
- Risotto Aux Cèpes, Cubes De Fromage De Chèvre Affiné Et Chips Se Poire Williams
- €18
Les Desserts
- Biscuit À L'amande, Ganache Montée Et Clémentines
- €12
- Poire Pochée Au Vin Rouge De Cahors Et Baies Roses
- €11
- Dôme De Chocolat Sur Sablé Croustillant Et Crème Légère Au Café
- €13
- Assiette De Fromages De Saison, Fruits Secs Et Chutney D)
- €10
Full menu
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