DOMO by Roncero & Cabrera - Hotel NH Collection Abascal

Calle José Abascal, 47 28003 Madrid Spain Map
Average price €30.00
9,2 /10
617 reviews
105 reviews

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Special offers and Menus

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Events

Menu 25€

By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

  • Starter
    • Ensalada de bacalao con bibaína de jalapeños y fabes
      Ensalda de tomates, mozzarella, anchoas y aceite de albahaca
      Sopa de marisco con pescados acevichados y puré de boniato
      Wok de verduras, setas y calamarcitos con kimchi de remolacha
      Arroz cremoso con jugo de mariscos, almejas y toque de lima kaffir
  • Main course
    • Tinga de rabo de vacuno con refrito de frijoles y crema agria
      Lomo de corvina con pico de gallo de chipirón y puré de boniato
      Solomillo de vacuno mayor con glasa de hongos
      Merluza al horno con salsa chipotle, encurtidos y bulgur
      Pechuga de pollo de corral escabechada con salsa thai
      Fabes guisadas con salpicón de langostinos y almejas
  • Dessert
    • Sopa de frutos rojos con helado de yogur búlgaro
      Crema cuajada de anisados con mousse de chocolate blanco
      Tocinillo de maracuyá con helado de jengibre
      AOVE chocolat con salsa de menta y helado mascarpone

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Special offers

-20% en Cuenta final

Set menu not included. Available on the booked timeslot.

Menus

Menu 27.5€

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This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

  • Starter
    • Ensalada de bacalao con bilbaina de jalapeños y fabes
      Ensalada de tomate, mozzarela, anchoa y aceite de albahaca
      Crema de marisco con pescados acevichados y puré de boniato
      Wok de verduras, setas y calamarcitos con kimchi de remolacha
      Arroz cremoso con jugo de marisco, almejas y toque de lima kafir
  • Main course
    • Tinga de rabo de vacuno con refrito de frijoles y crema agria
      Lomo de corvina con pico de gallo de chipirón y puré de boniato
      Solomillo de vacuno mayor con salsa de hongos
      Merluza al horno con salsa chipotle, encurtidos y bulgur
      Pechuga de pollo de corral escabechada con salsa thai
      Fabes guisadas con salpicón de langostinos y almejas
  • Dessert
    • Sopa de frutos rojos con helado de yogur búlgaro
      Crema cuajada de anisados con mousse de chocolate blanco
      Tocinillo de maracuyá con helado de jengibre
      Aove chocolate con salsa de menta y helado de mascarpone

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Brunch The Box 30€

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Este menú incluye: Entrante + Plato

  • APERITIVO
    • V.O DE LA CROQUETA DE IBÉRICO
      PULPO, CHIPIRON Y LANGOSTINO
      BOCADILLO DE CHORIZO
  • Starter
    • ANCHOA Y BOQUERÓN
      MILHOJAS DE FOIE Y QUESO DE CABRA
      LA PATATA BRAVIOLI MÁS CAÑÍ
      FILIPINO DE QUESO DE CABRA
      CHAPAPIZZA MARGARITA
      VENTRESCA DE ATÚN EN CONSERVA CON ENSALADILLA
      PAVIA DE BACALAO Y TENTÁCULO DE CHIPIRON
      ALCACHOFA DE RABO DE TORO, BOLETUS Y HUEVO DE CODORNIZ
      BURGUER DE VACUNO CON BARBACOA JAPONESA
  • Main course
    • CHOCOLATE, FRUTA, CREMAS Y SORBETE

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Set Menu 30€

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Este menú incluye: Entrante + Plato

  • APERITIVO
    • V.O DE LA CROQUETA DE IBÉRICO
      PULPO, CHIPIRON Y LANGOSTINO
      BOCADILLO DE CHORIZO
  • Starter
    • ANCHOA Y BOQUERÓN
      MILHOJAS DE FOIE Y QUESO DE CABRA
      LA PATATA BRAVIOLI MÁS CAÑÍ
      FILIPINO DE QUESO DE CABRA
      CHAPAPIZZA MARGARITA
      VENTRESCA DE ATÚN EN CONSERVA CON ENSALADILLA
      PAVIA DE BACALAO Y TENTÁCULO DE CHIPIRON
      ALCACHOFA DE RABO DE TORO, BOLETUS Y HUEVO DE CODORNIZ
      BURGUER DE VACUNO CON BARBACOA JAPONESA
  • Main course
    • CHOCOLATE, FRUTA, CREMAS Y SORBETE
  • Petit fours
    • Botella Cava Anna Blanc de Blancs

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Menu 26€

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This set menu includes: + Starter + Main course + Dessert

  • MENÚ CARTA
    • APERITIVO DE LA CASA
  • Starter
    • A ELEGIR ENTRE :

      TOSTA DE IBERICOS CON CON TOMATE Y QUESOS CURADOS
      ENDIVIAS BRASEADAS CON ANCHOAS, GORGONZOLA Y NUECES.
      TARTAR DE VACUNO SOBRE TORTILLA DE MAIZ Y FRIJOLES REFRITOS.
      ARROZ CREMOSO CON CALAMARCITOS, PULPO Y LANGOSTINOS
      WOK DE SETAS Y VERDURAS CON KIMCHI Y SOJA COREANA
      ALUBIAS ROJAS DE TOLOSA CON COSTILLAS DE IBERICO ADOBADAS.
  • Main course
    • A ELEGIR ENTRE,
      TOURNEDO DE VACUNO CON RAGU DE HONGOS
      MERLUZA AL HORNO CON CHIPIRONES EN SU TINTA
      FABES GUISADAS CON BACALAO A LA VIZCAINA
      MAGRET DE PATO CON JUGO THAI ESCABECHADO
      TATAKI DE ATUN CON SALSA DE SOJA, SESAMOS Y JENGIBRE.
      PULPO Y OREJA DE CERDO A LA LLAMA CON BRAVA CHIPOTLE.
  • Dessert
    • TOCINILLO DE MANGO CON HELADO DE YOGUR
      ARROZ CON LECHE CARAMELIZADO CON HELADO DE PRALINE.

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The Box "Mas Castiza" 30€

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Este menú incluye: Entrante + Plato

  • APERITIVO
    • V.O DE LA CROQUETA DE IBÉRICO
      PULPO, CHIPIRON Y LANGOSTINO
      BOCADILLO DE CHORIZO
  • Starter
    • ANCHOA Y BOQUERÓN
      MILHOJAS DE FOIE Y QUESO DE CABRA
      LA PATATA BRAVIOLI MÁS CAÑÍ
      FILIPINO DE QUESO DE CABRA
      CHAPAPIZZA MARGARITA
      VENTRESCA DE ATÚN EN CONSERVA CON ENSALADILLA
      PAVIA DE BACALAO Y TENTÁCULO DE CHIPIRON
      ALCACHOFA DE RABO DE TORO, BOLETUS Y HUEVO DE CODORNIZ
      BURGUER DE VACUNO CON BARBACOA JAPONESA
  • Main course
    • CHOCOLATE, FRUTA, CREMAS Y SORBETE
  • Petit fours
    • Maridado con Cava Anna Blanc de Blancs

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About the restaurant DOMO by Roncero & Cabrera - Hotel NH Collection Abascal

El restaurante DOMO by Roncero & Cabrera es la propuesta culinaria del prestigioso Hotel NH Collection Abascal, que encuentras en el centro de Madrid muy cerca de Gregorio Marañón, en medio del distrito empresarial de la capital española.

En este edificio de finales de S.XIX y remodelado en 2014, podrás deleitarte con platos de temporada típicos de la gastronomía tradicional local en un marco de distinguida elegancia. Aventúrate en el menú The Box que Paco Roncero ha reinterpretado las clásicas tapas españolas, dándoles un toque gourmet fruto del talento del reconocido chef.

Para acabar, no dudes en conjugar tu visita al restaurante DOMO by Roncero & Cabrera con las creaciones líquidas de uno de los mejores ‘bartenders’ nacionales, Diego Cabrera. Por si fuera poco, cuenta con una privilegiada terraza. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?

Restaurant prices

Average à la carte price
€30.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €3.50
    Half bottle of mineral water
  • €4.00
    Bottle of mineral water
  • €5.00
    Glass of wine
  • €12.00
    En flaske vin
  • €12.00
    Glass of champagne
  • €75.00
    Bottle of champagne
  • €2.50
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant DOMO by Roncero & Cabrera - Hotel NH Collection Abascal

How to get there?

  • Public transports
    Metro Gregorio Marañón (L7, L10)

Services

  • Credit Card , Mastercard , Visa
  • Privatisable (50 maximum number of guests.)
  • Air conditioned , Bar , Can be privatized , English spoken , Français parlé , Handicap accessible , Wifi
Excellent
9,2 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    246
  • 9
    226
  • 8
    105
  • 7
    17
  • < 7
    23
Food
9,3
Service
9,6
Setting
8,8
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
19/617 reviews
Jose miguel A.
Foodie
(52 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 17 Aug 2017
Sin comentarios, simplemente excepcional
Fernando C.
Foodie
(18 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 12 Aug 2017
Perfecto.
Carlos E.
Foodie
(12 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
10
Service
10
Setting
6
  • Meal date : 10 Aug 2017
Excelente en todo
agustin P.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 1 Aug 2017
Excelente y un trato insuperable volveremos sin duda
OLGA B.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 1 Aug 2017
Muy bueno
Yassia N.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
9 /10
Food
10
Service
10
Setting
6
  • Meal date : 30 Jun 2017
Very nice service and food quality! Cocktails are just amazing! Highly recommended!
Laura C.
Foodie
(31 reviews)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
10
Setting
6
  • Meal date : 9 Jun 2017
Experiencia 100% recomendable.
Camino R.
Foodie
(15 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 27 May 2017
Espectacular
Isaac E.
Foodie
(23 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
8
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 13 May 2017
Excelente
celia R.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 5 May 2017
Gran cena, repetiremos seguro.
Santiago V.
Foodie
(30 reviews)
Average Rating
8,5 /10
Food
8
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 22 Apr 2017
Menú the Box, mucha cantidad y calidad. Trato exquisito, sitio elegante. Las cañas son a 5€. Volveremos
Aura Maria C.
Conqueror
(9 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 22 Apr 2017
Loved the concept! Loved the food!!!!
Gema B.
Foodie
(23 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 14 Apr 2017
Simplemente genial
José Luis M.
Foodie
(39 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 8 Apr 2017
Excelente menu, excelente servicio y excelente precio.
Diego G.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
8
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 2 Apr 2017
En la reserva del tenedor decía que teníamos opción menú o bruch, una vez allí sólo se podía brunch. De todos modos estaba muy bien.
Marcos M.
Foodie
(27 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
8
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 1 Apr 2017
Cenamos el menú The Box sin saber en qué consistía y nos sorprendió para bien. Los entrantes muy ricos y abundantes, y el propio menú tiene algunas tapas originales como el filipino de queso de cabra. El precio está ajustado. Dar la enhorabuena a todo el personal.
Sara V.
Explorer
(4 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 1 Apr 2017
Espectacular!!
Oscar E.
Foodie
(27 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
10
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 1 Apr 2017
No suelo poner 10, pero este restaurante sería uno de los que se merecerían. Una grata sorpresa el menú lunch box de el restaurante Domo Abascal. Todo estuvo exquisito. Los puntos del marisco y del pulpo estupendos. Y que decir de la box. Cada plato una experiencia gastronómica para el paladar. El servicio excepcional, el sommelier atento y entendido, El agua se incluye en el menú y no hay ninguna sorpresa en la factura final (no cobran servicio): sólo pagas lo que comes y bebes. Si queréis una comida o cena sorprendente y rica, ya sea en pareja o con amigos, es una gran opción. 110% recomendable.
Mirtill M.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 28 Mar 2017
Excellent dishes from starter to dessert. Classic Spanish plates revisited and challenging customers with interesting new combinations. It is worth to visit this hotel just for a lunch or a dinner.
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