DOMO by Roncero & Cabrera - Hotel NH Collection Abascal

Calle José Abascal, 47 28003 Madrid Spain Map
Average price €30.00
9,2 /10
1278 reviews
185 reviews

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Special offers and Menus

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Menus

The Box by Paco Roncero 35€

By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Este menú incluye: Entrante + Plato

  • APERITIVO
    • V.O DE LA CROQUETA DE IBÉRICO
      PULPO, CHIPIRON Y LANGOSTINO
      BOCADILLO DE CHORIZO
  • Starter
    • ANCHOA Y BOQUERÓN
      MILHOJAS DE FOIE Y QUESO DE CABRA
      LA PATATA BRAVIOLI MÁS CAÑÍ
      FILIPINO DE QUESO DE CABRA
      CHAPAPIZZA MARGARITA
      VENTRESCA DE ATÚN EN CONSERVA CON ENSALADILLA
      PAVIA DE BACALAO Y TENTÁCULO DE CHIPIRON
      ALCACHOFA DE RABO DE TORO, BOLETUS Y HUEVO DE CODORNIZ
      BURGUER DE VACUNO CON BARBACOA JAPONESA
  • Main course
    • CHOCOLATE, FRUTA, CREMAS Y SORBETE

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

The Box by Paco Roncero 35€

By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Este menú incluye: Entrante + Plato

  • APERITIVO
    • V.O DE LA CROQUETA DE IBÉRICO
      PULPO, CHIPIRON Y LANGOSTINO
      BOCADILLO DE CHORIZO
  • Starter
    • ANCHOA Y BOQUERÓN
      MILHOJAS DE FOIE Y QUESO DE CABRA
      LA PATATA BRAVIOLI MÁS CAÑÍ
      FILIPINO DE QUESO DE CABRA
      CHAPAPIZZA MARGARITA
      VENTRESCA DE ATÚN EN CONSERVA CON ENSALADILLA
      PAVIA DE BACALAO Y TENTÁCULO DE CHIPIRON
      ALCACHOFA DE RABO DE TORO, BOLETUS Y HUEVO DE CODORNIZ
      BURGUER DE VACUNO CON BARBACOA JAPONESA
  • Main course
    • CHOCOLATE, FRUTA, CREMAS Y SORBETE

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Brunch The box maridada con cava 47 €

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Este menú incluye: Entrante + Plato

  • APERITIVO
    • V.O DE LA CROQUETA DE IBÉRICO
      PULPO, CHIPIRON Y LANGOSTINO
      BOCADILLO DE CHORIZO
  • Starter
    • ANCHOA Y BOQUERÓN
      MILHOJAS DE FOIE Y QUESO DE CABRA
      LA PATATA BRAVIOLI MÁS CAÑÍ
      FILIPINO DE QUESO DE CABRA
      CHAPAPIZZA MARGARITA
      VENTRESCA DE ATÚN EN CONSERVA CON ENSALADILLA
      PAVIA DE BACALAO Y TENTÁCULO DE CHIPIRON
      ALCACHOFA DE RABO DE TORO, BOLETUS Y HUEVO DE CODORNIZ
      BURGUER DE VACUNO CON BARBACOA JAPONESA
  • Main course
    • CHOCOLATE, FRUTA, CREMAS Y SORBETE
  • Petit fours
    • Botella Cava Anna Blanc de Blancs

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Menú Carta 28€

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This set menu includes: + Starter + Main course + Dessert

  • MENÚ CARTA
    • APERITIVO DE LA CASA
  • Starter
    • A ELEGIR ENTRE :

      TOSTA DE IBERICOS CON CON TOMATE Y QUESOS CURADOS
      ENDIVIAS BRASEADAS CON ANCHOAS, GORGONZOLA Y NUECES.
      TARTAR DE VACUNO SOBRE TORTILLA DE MAIZ Y FRIJOLES REFRITOS.
      ARROZ CREMOSO CON CALAMARCITOS, PULPO Y LANGOSTINOS
      WOK DE SETAS Y VERDURAS CON KIMCHI Y SOJA COREANA
      ALUBIAS ROJAS DE TOLOSA CON COSTILLAS DE IBERICO ADOBADAS.
  • Main course
    • A ELEGIR ENTRE,
      TOURNEDO DE VACUNO CON RAGU DE HONGOS
      MERLUZA AL HORNO CON CHIPIRONES EN SU TINTA
      FABES GUISADAS CON BACALAO A LA VIZCAINA
      MAGRET DE PATO CON JUGO THAI ESCABECHADO
      TATAKI DE ATUN CON SALSA DE SOJA, SESAMOS Y JENGIBRE.
      PULPO Y OREJA DE CERDO A LA LLAMA CON BRAVA CHIPOTLE.
  • Dessert
    • TOCINILLO DE MANGO CON HELADO DE YOGUR
      ARROZ CON LECHE CARAMELIZADO CON HELADO DE PRALINE.

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The Box "Mas Castiza" 47€

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Este menú incluye: Entrante + Plato

  • APERITIVO
    • V.O DE LA CROQUETA DE IBÉRICO
      PULPO, CHIPIRON Y LANGOSTINO
      BOCADILLO DE CHORIZO
  • Starter
    • ANCHOA Y BOQUERÓN
      MILHOJAS DE FOIE Y QUESO DE CABRA
      LA PATATA BRAVIOLI MÁS CAÑÍ
      FILIPINO DE QUESO DE CABRA
      CHAPAPIZZA MARGARITA
      VENTRESCA DE ATÚN EN CONSERVA CON ENSALADILLA
      PAVIA DE BACALAO Y TENTÁCULO DE CHIPIRON
      ALCACHOFA DE RABO DE TORO, BOLETUS Y HUEVO DE CODORNIZ
      BURGUER DE VACUNO CON BARBACOA JAPONESA
  • Main course
    • CHOCOLATE, FRUTA, CREMAS Y SORBETE
  • Petit fours
    • Maridado con Cava Anna Blanc de Blancs

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About the restaurant DOMO by Roncero & Cabrera - Hotel NH Collection Abascal

El restaurante DOMO by Roncero & Cabrera es la propuesta culinaria del prestigioso Hotel NH Collection Abascal, que encuentras en el centro de Madrid muy cerca de Gregorio Marañón, en medio del distrito empresarial de la capital española.

En este edificio de finales de S.XIX y remodelado en 2014, podrás deleitarte con platos de temporada típicos de la gastronomía tradicional local en un marco de distinguida elegancia. Aventúrate en el menú The Box que Paco Roncero ha reinterpretado las clásicas tapas españolas, dándoles un toque gourmet fruto del talento del reconocido chef.

Para acabar, no dudes en conjugar tu visita al restaurante DOMO by Roncero & Cabrera con las creaciones líquidas de uno de los mejores ‘bartenders’ nacionales, Diego Cabrera. Por si fuera poco, cuenta con una privilegiada terraza. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?

Restaurant prices

Average à la carte price
€30.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €3.50
    Half bottle of mineral water
  • €4.00
    Bottle of mineral water
  • €5.00
    Glass of wine
  • €20.00
    En flaske vin
  • €12.00
    Glass of champagne
  • €75.00
    Bottle of champagne
  • €3.00
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant DOMO by Roncero & Cabrera - Hotel NH Collection Abascal

How to get there?

  • Public transports
    Metro Gregorio Marañón (L7, L10)

Services

Excellent
9,2 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    521
  • 9
    456
  • 8
    201
  • 7
    53
  • < 7
    47
Food
9,3
Service
9,4
Setting
8,8
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
47/1278 reviews
Marta A.
Adventurer
(2 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 7 Jul 2018
Super original,ricolicioso y muy asequible
Tomás H.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
10
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 25 May 2018
It's a full experience, My wife and I ordered the full box and we are very happy we did, full of tasty small meals to try new things and flavors.
Alberto C.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 18 May 2018
.
Carlos E.
Foodie
(47 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 29 Apr 2018
Trato excelente, entorno muy agradable y el menu Restaurant Week sobresaliente. Totalmente recomendable.
Sam C.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
8
Setting
10
  • Meal date : 26 Apr 2018
White wine wasn't chilled enough
Beatriz H.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 20 Apr 2018
Excelente comida y servicio. Tournedo de vacuno al oporto espectactular.
Fx R.
Foodie
(87 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 20 Apr 2018
I was very well served by all the staff. The earl grey tea is excellent at the end of a good meal.
Ana F.
Foodie
(17 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 15 Apr 2018
estupendo
Luis Angel B.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 14 Apr 2018
Perfecto!!
Sonia B.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 25 Mar 2018
:
Niko O.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 14 Feb 2018
Trato genial, ambiente fenomenal y comida espectacular. Repetiremos seguro!
Norma M.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
9 /10
Food
8
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 14 Feb 2018
Original y una excelente atencion
Jose Maria T.
Conqueror
(8 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 7 Feb 2018
Muy bien todo
Philippe C.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 3 Feb 2018
Excellent, original ! Super bien
Gemma S.
Foodie
(13 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 3 Feb 2018
Menú the box riquisimo en su conjunto. Exquisitas las croquetas de remolacha.
Atención impecable. Super Agradables.
Calidad- Precio un 10!!
Volveremos!!!
Ana G.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 1 Feb 2018
muy buen servicio
Juana A.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 31 Jan 2018
Buen ambiente y trato excepcional.
LOURDES A.
Foodie
(11 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 29 Jan 2018
Todo estupendo. Repetiremos seguro!!!
Rafael M.
Foodie
(57 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 23 Jan 2018
Excelente
Aldo O.
Explorer
(4 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 21 Jan 2018
Nos ha sorprendido gratamente
Magnífico, súper rico!!!!!
Recomendable
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