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El nombre del siciliano Andrea Tumbarello es un valor seguro cuando hablamos de la mejor gastronomía italiana en España. Su Don Giovanni madrileño demuestra desde su apertura en 2005 que nadie como Tumbarello para crear la más sofisticada cocina italiana, que parte de las raíces tradicionales y bebe de las fuentes de la alta cocina para dar lugar a una carta única en su especie. Un recetario en el que brilla con luz propia la trufa, un ingrediente fetiche de un chef que tanto te prepara una fondue con caviar de trufa, queso fontina, huevo, nata y láminas de trufa o planta ante tus ojos unos ravioli gigantes de mozzarella de búfala y espinacas.

La carta de Don Giovanni es extensa y variada como la de una trattoria siciliana al uso, pero no nos engañemos: no estamos ante un restaurante tradicional. Tumbarello conoce el producto como nadie y se ha rodeado de los mejores para elaborar, entre otras cosas, una carta de vinos que se encuentra entre lo mejor de la ciudad y una selección de ginebras que hará de nuestras sobremesas un lugar mejor. No dejéis escapar por nada del mundo su deliciosa pizza con trufa negra.

INSIDER tip

Los triangoli neri de mero e vieira son un maravilloso ejemplo de la alta cocina italiana de este chef inclasificable.

Restaurant menu

  • Average price €30 Special request

Chef Andrea Tumbarello recommends…

Quadroni de alcachofas
€13.9

Con crema de queso gorgonzola

Garganelli amatriciana
€14.4

Con cebolla roja, tomate, bacon y requesón curado

Paglia e fino
€14.9

Con boletus, tomate seco y parmesano

Ratings & Reviews

Fabulous
8.9/10
based on 962 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :9.1/10
Service :9/10
Setting :8.6/10
  1. Irene S.
    Irene S.
    • one review
    10/10

    .

  2. Juan C.
    Juan C.
    • one review
    10/10

    Grande Andrea!

  3. Luis G.
    Luis G.
    • 3 reviews
    8.5/10

    Fuimos animados por la fama del chef y salimos contentos. Pasta muy rica e, imaginamos, hecha al modo típicamente italiano. Spaghetti Carbonara y las milhojas de postre, deliciosos.

  4. Paloma t.
    Paloma t.
    • 14 reviews
    10/10

    Excelente

  5. Jose T.
    Jose T.
    • 2 reviews
    10/10

    Trato agradable y buen ambiente.

  6. Shane S.
    Shane S.
    • one review
    10/10

    Excellent food and great staff! The atmosphere was warm and welcoming. The original carbonera is absolutely fantastic and the pizza cooked to perfection. By far the best italian food in Madrid!

  7. Fernando A.
    Fernando A.
    • 3 reviews
    5.5/10

    No es lo que esperaba.

  8. Rafael  Y.
    Rafael Y.
    • 3 reviews
    9/10

    Sencillamente muy bueno

  9. César M.
    César M.
    • 32 reviews
    8/10

    Muy bien

  10. Luisa C.
    Luisa C.
    • one review
    9.5/10

    Last time I was there was 15 years ago and I must say the quality and the excellency in the food hasn’t change at all.

  11. César M.
    César M.
    • 32 reviews
    10/10

    Muy bueno

  12. Christian P.
    Christian P.
    • 13 reviews
    10/10

    Un italiano de verdad en Madrid

  13. Jose M.
    Jose M.
    • one review
    10/10

    Excelent Italian dishes combined with an elegant and experienced work group, the ambient was quiet and ideal for my wife and me for our anniversary celebration, i’m pretty sure i’ll repeat sooner or later.

  14. Fermin S.
    Fermin S.
    • 10 reviews
    9/10

    Muy bien todo.

  15. Mateo c.
    Mateo c.
    • 2 reviews
    10/10

    Muy bueno!!

  16. Marko P.
    Marko P.
    • 2 reviews
    10/10

    Sincerely amazing! Recommended

  17. Jose R.
    Jose R.
    • 2 reviews
    9.5/10

    Ambiente de trattoria con un servicio atento sin ser agobiante.

  18. Pilar D.
    Pilar D.
    • 8 reviews
    7.5/10

    Bien

  19. Juan F.
    Juan F.
    • one review
    10/10

    Increible

  20. Maria Jose c.
    Maria Jose c.
    • one review
    9.5/10

    Muy buen servicio.

More information

Opening time

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 21:00 a 23:00 (todos los días)

How to get to the restaurant

Paseo de la R. Cristina, 23, 28014, Madrid, Spain

Public transport

Metro Menéndez Pelayo (L1)

Directions to get there

Atocha, , , Retiro

Services

,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 114 people)

, , Can be privatized, ,

Restaurants around Don Giovanni by Andrea Tumbarello

Arrocería

La Recoleta Mediterránea

Score:6.5

Madrid

€25 average price

Mediterranean

Madrid

€20 average price

Venezuelan

Madrid

€20 average price

-50%

From Asturias

Madrid

€22 average price

International

Madrid

€20 average price

-50%

Spanish

Madrid

€25 average price

Greek

Madrid

€16 average price

Japanese

Madrid

€15 average price

Venezuelan

El Tercio

Score:8.7

YUMS x2

Madrid

€20 average price

Peruvian

YUMS x2

Madrid

€18 average price

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