Don Pablo Fusión

Avda. de Aragón 18 46021 Valencia Spain Map
Average price €25.00
9,1 /10
303 reviews
48 reviews
Don Pablo Fusión hace honor al concepto de cocina ‘medmex’ que defiende; esto es, mediterráneo y mexicano. Porque su carta mezcla los platos de mercado y los del país norteamericano. De este modo, igual puedes zamparte unas migas con huevo y jamón ibérico, unas croquetas de bacalao o un entrecot con parmentier de setas y patatas confitadas que un ceviche de vieira. O una crema de cuitlacoche, elaborada con un hongo comestible que se encuentra en el maíz y que en México tiene una consideración tan alta como aquí sucede con la trufa negra.

También puedes probar platos ‘mestizos’ como la ensalada de la casa, que es tanto de aquí como de allá: mézclum de lechugas, aguacate, dulce de guayaba, tomate tricolor, cebolla encurtida y vinagreta de pistacho, lima y aceite. Una propuesta que se ofrece en varios formatos: menús de mediodía, bocadillos del día con bebida y café incluidos, menús de arroces… Todo ello, en un local de aire informal en el que predominan los tonos claros.

INSIDER tip

Tienen agua de Jamaica, una infusión muy popular en México elaborada con los cálices de los hibiscos.

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Restaurant prices

Average à la carte price
€25.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €3.00
    Bottle of mineral water
  • €2.50
    Glass of wine
  • €12.00
    Bottle of wine
  • €3.00
    Glass of champagne
  • €30.00
    Bottle of champagne
  • €1.20
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Don Pablo Fusión

How to get there?

  • Public transports
    Metro Aragón (5, 7)

Opening time

Comida: de 13:30 a 16:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Services

  • Credit Card , Mastercard , Visa
  • Privatisable (35 maximum number of guests.)
  • Bar , Can be privatized , English spoken , Open in August , Wifi
Excellent
9,1 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    147
  • 9
    71
  • 8
    45
  • 7
    17
  • < 7
    23
Food
9
Service
9,4
Setting
8,9
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
11/303 reviews
Vicente R.
Foodie
(28 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 28 May 2019
Una vez mas no nos ha defraudado, todo excelente..
William M.
Foodie
(22 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 24 May 2019
Excelente, y el trato inmejorable. Repetiremos seguro.
Lola A.
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 5 May 2019
Psra repetir
Rhayla A.
Foodie
(14 reviews)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 9 Mar 2019
Excelente! Súper recomendable
Isabel P.
Foodie
(46 reviews)
Average Rating
8,5 /10
Food
8
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 2 Mar 2019
Muy bien
Belen M.
Foodie
(10 reviews)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 22 Feb 2019
Excelente trato
Pura P.
(1 review)
Average Rating
5,5 /10
Food
4
Service
8
Setting
6
  • Meal date : 16 Feb 2019
Servicio irregular, descompensado, la comida fria
Gisela V.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 1 Feb 2019
Top
Sergio M.
Foodie
(21 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 4 Jan 2019
Un lugar espectacular, tanto por los exquisitos platos y su personal. Repetiré seguro.
Salvador P.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
8
Setting
10
  • Meal date : 11 Oct 2018
Comida excelente en ambiente tranquilo y agradable. Repetiremos.
Stevo L.
Foodie
(13 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 3 Oct 2018
Really good food, good service and reasonable prices.
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