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Donna Carmela - Hotel Donna Carmela
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Last update
June 28, 2024
Type of cuisine
Siciliano
Popular dishes
Caponata siciliana con tocchi di spada saltati alla mentuccia
€12
Tentacoli di polpo arrosto su purea di novelle & top di salmoriglio “donna carmela”
€16
Antipasto misto donna carmela
€15
.tartare di tonno rosso in salsa avocado e citronette
€19
Antipasti
Caponata siciliana con tocchi di spada saltati alla mentuccia
€12
Dadolini di melanzane fritte, capperi, cipolla bianca, sedano, olive verdi “donna carmela” e cubetti di pesce spada saltato alla mentuccia
Tentacoli di polpo arrosto su purea di novelle & top di salmoriglio “donna carmela”
€16
Tentacoli di polpo arrosto su purea di patate novelle intinto al salmoriglio di olio evo “donna carmela
Insalata del mediterraneo
€13
Gambero rosa di sciacca, calamaretti e polpo sbollentati, vongole e misticanza dell’ orto
Cozze scoppiate: zuppa o limone
€12
Cozze scoppiate al pomodoro o al limone e pepe nero con olio evo “donna carmela”
Mix della terra sicana (x1)
€13
Selezione di formaggi & salumi regionali, pomodorini secchi panelline e olive di produzione propria
Antipasto misto donna carmela
€15
Cruditè
.tartare di tonno rosso in salsa avocado e citronette
€19
Carne di tonno battuta al coltello su un letto di salsa all’ avocado e citronette
Tartare di gamero rosa di sciacca
€19
Cruditè di gambero rosa battuta al coltello con citronette “donna carmela”
Fantasie di poseidone (x1)
€25
Selezione di crudi con gambero rosso di mazara del vallo, ostriche, mini kish di tonno rosso e scampi
Primi piatti
Busiate al gambero rosso e pesto al pistacchio
€18
Pasta fresca con emulsione al pesto di pistacchio siciliano e gambero rosso
Paccheri alle uova di pesce san pietro, gamberi rosa e pachino
€18
Pasta fresca mantecata alle uova di pesce san pietro, gamberi e pachino
Rigatoni alla norma
€12
Pasta fresca al sugo di pomodoro e cubi di melanzane fritte e top di ricotta salata sicula
Spaghetti ai ricci di mare
€20
Spaghetti alle uova di ricci di mare. Aglio, prezzemolo all’ uscita ed olio evo “donna carmela”
Fettuccine all’ aragosta
€21
Pasta secca al’ aragosta stufata e rosolata in padella con pachino, aglio, olio evo “donna carmela” sfumata al grillo
Ravioli di cernia al pesto di mandorle bianche toastè, gamberi pachino
€18
Pasta ripiena mantecata al pesto di mandorle bianche con gambero rosa di sciacca e slide di pomodorino ciliegino
Spaghetti alle vongole
€16
Spaghetti alle vongole scoppiate, aglio, prezzemolo in uscita ed olio evo “donna carmela”
Secondi piatti
.tagliata di tonno rosso su letto di crema di ciliegino
€16
Darna di tonno scottato alla griglia adagiato su un pesto di ciliegino
Filetto di branzino in crosta di panura ai pomodori secchi e spuma di cipolla rossa in agrodolce
€17
Branzino sfilettato con panatura mantecata ai pomodorini secchi e guarnizione di spuma di cipolla rossa precedentemente cotta in agrodolce
Cubi di spada mediterraneo su vellutata di novelle alla curcuma e top di pesto al basilico nostrano
€16
Pesce spada sporzionato in cubetti con top alla crema di basilicol adagiato su letto di crema di novelle mantecate alla curcuma
Frittura mista di paranza locale
€15
Triglie rosse, merluzzo, gambero rosa e calamaro infarinati e friitti
Grigliata mista del mediterraneo (x2)
€65
Grigliata con darna di spada, calamaro, gambero rosso di mazara del vallo e tonno rosso con top di salmoriglio “donna carmela”
Tagliata di manzo local su letto di rucola e top di ciliegino pachino e flakes di grana padano
€17
Manzo locale alla griglia adagiato su rucoletta e top di slice di ciliegino e grana padano
Contorni
Insalata mista
€5
Insalata verde
€5
Patatine
€5
Verdure alla griglia
€5
Insalata siciliana
€6
Dessert
Parfait alle mandorle di sicilia
€6
Tortino di bronte
€6
Cannolo con ricotta grezza
€3
Cassatella siciliana
€6
Coppa di frutta
€5
Coppa di gelato al limone
€5
Full menu
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Donna Carmela - Hotel Donna Carmela, the average price should be around €28. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
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Yes, Donna Carmela - Hotel Donna Carmela has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Donna Carmela - Hotel Donna Carmela has been identified as having gluten-free options on the menu.
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