Du Bruit à La Cave...

34 Rue du Four 94100 Saint-Maur-des-Fossés France Map
Average price €40.00
8,6 /10
75 reviews
93 reviews

Special offers and Menus

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Special offers

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Menus

Menu 29,50€

By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

  • Starter
    • Terrine de foie gras MAISON, brioche faîte par nos soins et toastée --- 7€ de supplément s’applique au MENU CARTE
      Fricassée de champignons des bois
      Saumon Label Rouge fumé MAISON et ses blinis --- 2€ de supplément s’applique au MENU CARTE
      Gros escargots de Bourgogne sur brioche et leur crème d’ail
      Mijoté de lentilles de la Ville-du-PUY couronné d’une escalope de foie gras poêlée --- 3€ de supplément s’applique au MENU CARTE
      Os à moelle, salade verte et croutons de campagne grillés
      Ardoise du sommelier --- 2€ de supplément s’applique au MENU CARTE
      Terrine de pieds de cochon
  • Main course
    • RISO crémeux forestier
      Tartare de Boeuf Limousin préparé par le Chef
      Duo de Ris et Rognon de veau en fricassée avec leurs champignons et purée maison --- 11€ de supplément s’applique au MENU CARTE
      Pavé de boeuf Limousin Maturé (170 gr) grillé, sauce au gorgonzola --- 6€ de supplément s’applique au MENU CARTE
      Andouillette 5 A, sauce moutarde à l’ancienne et frites maison
      Côte de Boeuf « de nos pâturages » (1kg) grillée pour DEUX, sauce béarnaise --- 2fois 11€ de supplément s’applique au MENU CARTE
      Coeur de filet de saumon Label Rouge rôti à l’unilatéral, mousseline de panais --- 2€ de supplément s’applique au MENU CARTE
      Poêlée de noix de Saint Jacques et leurs petits pois à la française --- 8€ de supplément s’applique au MENU CARTE
  • Dessert
    • Assiette de 2 fromages affinés de votre choix
      Ardoise de 5 fromages affinés --- 5€ de supplément s’applique au MENU CARTE
      Mousse au chocolat de MAMIE
      Coupe de glaces maison ou sorbets (vanille, chocolat noir ou blanc, nutella, pistache, coco, café, citron jaune ou vert, pomme)
      Tarte au citron meringuée et déstructurée
      L’incontournable tarte Tatin et sa crème épaisse
      Fondant au chocolat du Chef et sa crème Anglaise
      BABA au RHUM VIEUX Clément --- 2€ de supplément s’applique au MENU CARTE
      Colonel (sorbet citron vert et vodka)
      Trou Normand (sorbet pommes vertes et calvados)
      Café ou Thé gourmand du moment --- 2€ de supplément s’applique au MENU CARTE

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

About the restaurant Du Bruit à La Cave...

UN CADRE BUCOLIQUE - C'est dans un cadre bucolique en profitant de la terrasse ombragée, que l'on découvrira l'ambiance bistro du restaurant Du Bruit à La Cave en plein cœur du vieux Saint-Maur des fossés. dans une ambiance familiale et amicale il sera simple de goûter aux coups de cœur du patron.

LE ROYAUME DE LA VIANDE - Ici on ne plaisante pas avec la nourriture ! Les amateurs de viandes apprécieront les andouillettes AAA, l'entrecôte bourguignonne avec sa sauce au vin ou encore la spécialité de la maison : la côte de boeuf. Côté mer, le hareng et les plats de poisson selon l'arrivage feront l'unanimité.

DU BRUIT A LA CAVE - Si d'aventure vous entendiez du bruit à la cave, ne vous affolez-pas, c'est sûrement le patron qui est parti chercher l'un de ses grands crus dont il a le secret pour accompagner sa viande.

Restaurant prices

Average à la carte price
€40.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €4.00
    Half bottle of mineral water
  • €7.00
    Bottle of mineral water
  • €7.00
    Glass of wine
  • €20.00
    En flaske vin
  • €9.00
    Glass of champagne
  • €60.00
    Bottle of champagne
  • €3.00
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Du Bruit à La Cave...

Opening time

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf dimanche)
Dîner : de 20h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Check , Credit Card , Mastercard , Visa
  • Privatisable (38 maximum number of guests.)
  • Air conditioned , Can be privatized , English spoken , Handicap accessible , Pets allowed , Wifi
Fabulous
8,6 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    13
  • 9
    23
  • 8
    17
  • 7
    14
  • < 7
    8
Food
8,5
Service
9
Setting
8,2
Value for price
Correct
Noise level
Quiet
Waiting time
Correct
1/75 reviews
Gilles U.
Foodie
(37 reviews)
Average Rating
8,5 /10
Food
8
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 16 Dec 2016
Une cuisine de tradition avec du savoir-faire, c'est bon et les cuissons sont parfaites. Quelques plats "revisités" avec brio et une belle carte de vins. Un accueil des plus chaleureux, bref un restaurant à aussi, visiter et re-visiter.
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