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Special offers and Menus

Special offers are only available by booking online with thefork.
You'll be able to select the menus in the last step of booking, if available for your criteria.
Menus

Menú día de Reyes 60€

.

This set menu includes:Starter + Main Course or Main Course + Dessert and %extras%

  • Starter
    • Navajas a la plancha con salsa Mery
      Tabla de ibéricos (jamón, lomo ibérico, chorizo y salchichón)
      Ensalada de perdiz escabechada y frutos rojos
      Foie micuit
  • Main course
    • Risotto marinero Cardenal
  • 2nd course
    • Cordero o cochinillo asado al horno de leña con patatas asadas
      O
      Solomillo de ternera con salsa de manchego
      O
      Rodaballo a la Bilbaína
  • Postre y Bodega
    • Red Velvet ( Santo Tomé)
      O
      Tarta de queso con coulis de fresas
      Café o infusión
      Bodega:
      Marqués de Riscal Verdejo (D.O.Rueda)
      Cune Crianza (D.O.C. Rioja)
      Agua mineral, cervezas y refrescos
      Licores de la casa

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Menú Año Nuevo 60,00 €

Price per person. Drinks included. 01/01 lunch.

You will be asked for a deposit of 100.00% directly from the restaurant to confirm this reservation.

This menu includes: Starter + Main Course + Dessert + +

  • Starter
    • Croquetas cremosas de jamón ibérico
    • Tabla de queso de la Mancha con confitura de tomate
    • Jamón ibérico de bellota
    • Tempura de berenjenas con miel de caña
    • Burrata D.O.P. con guacamole y sardina ahumada
  • Main Course
    • Cordero o cochinillo asado al horno de leña con patatas asadas
    • Bacalao confitado con crema de puerros y cebolla crujiente
    • Pulpo a la brasa con patata dorada y aceite de pimentón
    • Entrecotte de vaca madurado con patata gajo y padrón
  • Dessert
    • Arroz con leche y mermelada

Menú día de Navidad 65,00 €

Price per person. Drinks included. 25/12 lunch.

You will be asked for a deposit of 100.00% directly from the restaurant to confirm this reservation.

This menu includes: Starter + Main Course + + Dessert + +

  • Starter
    • Croquetas cremosas de jamón ibérico
    • Tabla de quesos de la Mancha con confitura de tomate
    • Tempura de berenjenas con miel de caña
    • Lombarda navideña con berberechos y salsa
  • Main Course
    • Crema de calabaza
  • Dessert
    • Postre de mazapán

Christmas Menu €90.00

Price per person. Drinks included. 24/12 diner.

You will be asked for a deposit of 100% directly from the restaurant to confirm this reservation.

This menu includes: Starter + Main Course + + + Dessert + +

  • Starter
    • Queso manchego curado
    • Tabla de ibéricos
    • Langotinos y gambas cocidas
    • Ensalada templada de presa ibérica especiada
  • Main Course
    • Brocheta de chipirón sobre su tinta
  • Dessert
    • Mazapanes toledanos y postres navideños

New Year's Menu €125.00

Price per person. Drinks included. 31/12 diner.

You will be asked for a deposit of 100% directly from the restaurant to confirm this reservation.

This menu includes: Starter + Main Course + + + + Dessert + +

  • Starter
    • Jamón ibérico de bellota
    • Bandeja de sushi
    • Langostinos cocidos
    • Tabla de quesos
    • canapés navideños
    • Bocaditos de bacalao en tempura
  • Main Course
    • Ensalada de bogavante, mango fresco y su vinagreta
  • Dessert
    • Esfera de turrón

Incluye campanadas y uvas

Set Menu 45€

By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

This set menu includes:Starter + Main Course or Main Course + Dessert

  • Starter
    • Lechuga viva aliñada
      Tablita Manchega (lomo, cecina y queso Manchego)
      Tempura de berenjenas con cordón de miel de caña
      Chupito de salmorejo con virutas de jamón
  • Main course
    • Cochinillo al horno de leña acompañado de patatas asadas
      Entrecot de vaca con patatas y piminetos del piquillo confitados
      Corvina al horno con boletus y trigueros
  • Dessert
    • Tarta de queso con couis de fresas
      Sorbete
      Nuestro tiramisú

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

About the restaurant El Cardenal - Hacienda del Cardenal

Restaurante con Hotel, ubicado junto a la puerta de Alfonso Vl, antigua Puerta de la Bisagra, en la entrada norte de Toledo, la primera llegando por la autovía A-42 desde Madrid.

Su Horno moruno de Leña de encina, a la antigua usanza castellana, elabora a fuego lento los asados otorgando un aroma y calidad especial. El mejor cochinillo lechal de Segovia se trae diariamente para proveer los hornos del Grupo Botín del que forma parte el Hotel del Cardenal.

Su exhuberante jardín está rodeado por la Muralla Medieval de Toledo, a través de la cual se accede al restaurante.Está construido sobre la antigua residencia de recreo del Cardenal Lorenzana levantada en el siglo XVIII.

Restaurant prices

Average à la carte price
€40.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant El Cardenal - Hacienda del Cardenal

How to get there?

  • Public transports
    Parada de Taxi y Bus a 50m. AVE a 800m
  • Specific directions to get there
    Junto la Puerta de Bisagra , siguiendo la muralla de acceso al Casco Histórico en dirección a la Puerta del Cambrón NOTA: Cabe la posibilidad de reservar un servicio de carne kosher bajo petición prévia.
  • Car park Zona frente a entrada, y Parking subterraneo a 50m

Opening time

Abierto todos los dias.
Desayuno de 8:00 a 10:30 horas.
Comida de 13:00 a 15:30 horas.
Cena de 20:30 a 23:00 horas.

Closing period

Abierto todo el año

Services

  • Credit Card , Mastercard
  • Privatisable (500 maximum number of guests.)
  • Air-conditioning , Bar , Can be privatized , English spoken , Wifi
Fabulous
8,5 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    203
  • 9
    135
  • 8
    140
  • 7
    61
  • < 7
    88
Food
8,6
Service
8,1
Setting
8,9
Value for price
Correct
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
29/627 reviews
Javier F.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 9 Jul 2019
Muy rico todo y un trato excelente!!
Restaurant
Estimado Javier, muchas gracias por publicar su opinión. Estamos encantados de haber cumplido sus expectativas. Esperamos que pronto pueda repetir la experiencia, y que nuevamente volvamos a sorprenderle y agradarle.
Ricardo R.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
8
Setting
10
  • Meal date : 9 Jun 2019
Classic, bit very good
Restaurant
Dear Ricardo, thank you very much for posting your opinion. We are delighted to have met your expectations. We hope that you will soon be able to repeat the experience, and we will be able to surprise and please you again.
Christine L.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
4 /10
Food
4
Service
2
Setting
6
  • Meal date : 6 Jun 2019
We waited so long for service at the table in the restaurant where we had booked that we left and went to their ground floor taverna with terrace garden, nice atmosphere but poor quality food very tough uneatable steak. There was a group corporate party with loud speeches over a microphone, which could be heard everywhere. The taverna terrace could be such a lovely spot, but the whole place seemed to lack good management looking after food and service. Would be nice atmospheric spot for drinks only.
Restaurant
Dear Christine. First of all, we want to be grateful for your opinion. All the details help us to improve, and we hope to be able to correct everything you tells us. If you want to contact to a specific department to send us your message in detail, you can do it at the following email: restaurante@haciendadelcardenal.com

We are sorry that, in this occasion, your experience has not been what you wanted, and we hope to have the opportunity to receive you again, and fulfill all your expectations.
Jorge M.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
10
Service
6
Setting
10
  • Meal date : 2 Jun 2019
the attention was not expected.
Restaurant
Dear customer, thank you very much for posting your opinion. We are delighted to have met your expectations. We hope that you will soon be able to repeat the experience, and we will be able to surprise and please you again.
Ruben H.
Conqueror
(7 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 5 Jan 2019
Trato muy amable y comido deliciosa
Restaurant
Estimado Rubén.
Muchas gracias por publicar su opinión. Estamos encantados de haber cumplido sus expectativas. Esperamos que pronto pueda repetir la experiencia, y que nuevamente volvamos a sorprenderle y agradarle.
Paco B.
Explorer
(4 reviews)
Average Rating
8,5 /10
Food
8
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 1 Jan 2019
Agradable y tranquilo lugar para comer y agradar a tu pareja. Excelente trato del servicio. Recomendado.
Restaurant
Estimado Paco,
Muchas gracias por publicar su opinión. Estamos encantados de haber cumplido sus expectativas. Esperamos que pronto pueda repetir la experiencia, y que nuevamente volvamos a sorprenderle y agradarle.
David S.
Explorer
(4 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
10
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 31 Dec 2018
Really enjoyed our New Year’s dinner. Food was different was cool. I recommend the place. Was a great spot for a special occasion.
Restaurant
Dear David,

Thank you very much for posting your opinion and giving us the opportunity to share that special night with you.
We hope to see you again to surprise you again.
Carlos F.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
9 /10
Food
10
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 27 Dec 2018
Marco incomparable, tipo parador nacional.
Restaurant
Estimado Carlos,
Muchas gracias por publicar su opinión. Estamos encantados de haber cumplido sus expectativas. Esperamos que pronto pueda repetir la experiencia, y que nuevamente volvamos a sorprenderle y agradarle.
Oscar C.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
9 /10
Food
10
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 15 Dec 2018
Buena experiencia
Restaurant
Estimado Oscar,
muchas gracias por publicar su opinión. Estamos encantados de haber cumplido sus expectativas y que haya tenido una buena experiencia. Esperamos que pronto vuelva a visitarnos, y que nuevamente volvamos a sorprenderle y agradarle.
Cristina P.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 27 Oct 2018
Precioso
Restaurant
Estimada Cristina,
Gracias por publicar su opinión. Estamos encantados de que le haya gustado la Hacienda del Cardenal, esperamos que pronto pueda volver a repetir su experiencia.
Alejandro G.
Conqueror
(5 reviews)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 13 Oct 2018
Bastante bien
Restaurant
Estimado Alejandro, gracias por publicar su opinión.
Estamos encantados de haber cumplido sus espectativas. Esperamos que pronto vuelva a repetir su visita y poder agradarle nuevamente.
Teo L.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 27 Jul 2018
recomendable 100x100
Restaurant
Estimado cliente, muchas gracias por publicar su opinión. Estamos encantados de haber cumplido sus expectativas. Esperamos que pronto pueda repetir la experiencia, y que nuevamente volvamos a sorprenderle y agradarle.
Kitty M.
Conqueror
(5 reviews)
Average Rating
8,5 /10
Food
10
Service
6
Setting
8
  • Meal date : 13 Jun 2018
The food here was really tasty--we ordered the menu which is a good deal for what you get.
Restaurant
Dear Customer,

I would like to thank you for your time and for your comment about your experience in Hacienda del Cardenal ***. We are very pleased to read that your stay has been you expected and we want to transmit to you that we are very pleased to have you as a guest.

Your words help us to continue working harder
Sincerely,
Hacienda del Cardenal
Alicia C.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 30 Mar 2018
Un sitio bonito y agradable
Inmaculada G.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 4 Mar 2018
Todo exquisito. Los camareris amabilísimos.
Restaurant
Estimado cliente,
En primer lugar, desde la Hacienda del Cardenal queremos agradecerle por compartir su experiencia. Para todo nuestro equipo ha sido un placer haberles atendido en nuestro restaurante y saber que han disfrutado de las instalaciones y servicios.
De nuevo, gracias y esperamos darles la bienvenida de nuevo muy pronto.
Atentamente,
Hacienda del Cardenal
Pilar G.
Conqueror
(6 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 3 Mar 2018
Un menu excelente. La berenjena en tempura fantastica.
Restaurant
Estimado cliente,
En primer lugar, desde la Hacienda del Cardenal queremos agradecerle por compartir su experiencia. Para todo nuestro equipo ha sido un placer haberles atendido en nuestro restaurante y saber que han disfrutado de las instalaciones y servicios.
De nuevo, gracias y esperamos darles la bienvenida de nuevo muy pronto.
Atentamente,
Hacienda del Cardenal
cristina N.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 10 Feb 2018
Todo muy bien
Restaurant
Estimado cliente,
En primer lugar, desde la Hacienda del Cardenal, queremos agradecerle por compartir su experiencia. Para todo nuestro equipo ha sido un placer haberles atendido en nuestro restaurante y saber que han disfrutado de las instalaciones y servicios.
De nuevo, gracias y esperamos darles la bienvenida de nuevo muy pronto.
Atentamente,
Hacienda del Cardenal.
David G.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 17 Dec 2017
Excelente
Ana S.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 1 Nov 2017
Todo muy bien .
Restaurant
Estimado cliente,

En primer lugar, desde la Hacienda del Cardenal queremos agradecerle por compartir su experiencia. Para todo nuestro equipo ha sido un placer haberles atendido en nuestro restaurante y saber que han disfrutado de las instalaciones y servicios.
De nuevo, gracias y esperamos darles la bienvenida de nuevo muy pronto.

Atentamente,
Hacienda del Cardenal
Helena R.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 8 Oct 2017
Carnes exquisitas y bien cocinadas. Trato por parte de los camareros ha sido exquisito. Para repetir
Restaurant
Estimado cliente,

En primer lugar, desde la Hacienda del Cardenal queremos agradecerle por compartir su experiencia. Para todo nuestro equipo ha sido un placer haberles atendido en nuestro restaurante y saber que han disfrutado de las instalaciones y servicios.
De nuevo, gracias y esperamos darles la bienvenida de nuevo muy pronto.

Atentamente,
Hacienda del Cardenal
  • 1
  • 2
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