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El Cingle by Montse Estruch

Average price €40
8.1/10
58 reviews

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La chef Montse Estruch suele decir que la suya es una cocina de sensaciones, de base casera pero con pinceladas de vanguardia y guiños a la cocina internacional. Su restaurante ubicado en Vacarisses, un municipio cercano a Barcelona con un bonito entorno natural, muestra un aspecto rústico que cuadra a la perfección con platos como la parrillada de pescado y mariscos, la parrillada de carnes, el entrecot o el bacalao a la provenzal. Platos de raíz tradicional que pueden combinarse con entrantes en los que predomina el producto de temporada, como muestra su popular ensalada de colores y sabores. Sus canelones también merecen un capítulo aparte.

Mención especial merecen también unos arroces muy bien elaborados, que reflejan a la perfección la amplia formación de una chef que ha crecido entre fogones, ya que el restaurante fue abierto por sus padres en 1976. El arroz de mar (del Delta de l’Ebre con sepia y gambas) o el de montaña (con pollo, costilla y setas) evidencian el compromiso de Montse Estruch con los platos tradicionales y con la cocina marinera.

INSIDER tip

Su fantástico suquet de rape, gambas y mejillones es un must, junto a sus arroces.

Restaurant menu

Chef Montse Estruch
  • Average price €40 Special request
Arroz de bacalao, del mar y la tierra (arroz marisma del delta del Ebro con bacalao, guisante y butifarra banca)
€22
Arroz de chipirones (arroz marisma del delta del Ebro con chipirones y gambas)
€26
Filete con salsa de trufa, botones de ceps
€26

Dietary options

, ,

User photos

Filete de ternera a la piedra
Rape con salsa marinera
Raviolis rellenos de pera y foie
Canelons
Brownie de chocolate con helado de vainilla
Secreto con salsa de Oporto y fresas
Canelons

+9

photos

Ratings & Reviews

Very good
8.1/10
based on 58 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :8/10
Service :8.2/10
Setting :8.2/10
  1. Carlos N.
    Carlos N.
    • 9 reviews
    8.5/10

    Thank you very much Montse and team . We enjoy a good time and a good dishes. Excelsior, Paramount. Healthy food and good service.

  2. Jordi B.
    Jordi B.
    • 5 reviews
    10/10

    RECOMENDABLE

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Opening time

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 20:30 a 22:30 (únicamente viernes y sábado)

How to get to the restaurant

Carrer Major, s/n, 08233, Vacarisses, Spain

Features

, , , , , , , , ,

Services

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, ,

Restaurants around El Cingle by Montse Estruch

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Score:7.9

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Score:9.1

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Score:9.1

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