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Andy Boman, nacido en Suecia, es el ideólogo de este espacio que invita a viajar sin moverse del local. Murales de influencia oriental y toques divertidos, como lámparas hechas a partir de sartenes wok, crean el ambiente perfecto para disfrutar de una cocina global. Aunque el recorrido vital de Boman discurre por países como Australia, España o Grecia, su corazón es tailandés. En la carta, fusiona la tradición thai con influencias internacionales en platos como los rollitos cien por cien vegetarianos o el satay de pollo, con una salsa que invita a rebañar el plato hasta dejarlo limpio. Ojo al dato: todas las salsas que se sirven son caseras y algunas llevan horas y horas de preparación.

La fiesta de sabores sigue con los rollitos de pato al estilo Pekín, con el ave cocinada expresamente para esta receta. Boman se suma a la moda de los baos con una propuesta extrajugosa, rellena de panceta confitada en caldo cantonés. Su amor eterno por Tailandia se deja ver en el curry verde de Mar con albahaca, mientras que el paseo asiático continúa con el tataki de salmón con sésamo y salsa ponzu. De lo que la carta no avisa es de que son sabores que crean adicción.

INSIDER tip

Su postre es todo un mess (enredo) delicioso, hecho a partir de helado y fruta fresca.

Restaurant menu

  • Average price €35 Special request

Chef Andy Boman recommends…

Brûlée, maracuyá y mango
€7.5
Milhojas de Chocolate e Higos
€7.5
Mousse de Ciruela y Piña
€7.5

Ratings & Reviews

Excellent
9.6/10
based on 1857 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :9.8/10
Service :9.7/10
Setting :9.3/10
  1. Javier M.
    Javier M.
    • 4 reviews
    10/10

    Increible y sorprendente

  2. Juan A.
    Juan A.
    • 2 reviews
    10/10

    Originalmente elegante

  3. Mariana C.
    Mariana C.
    • 2 reviews
    10/10

    Espectacular!!!! The food was amazing and the waiters super nice and professional, suggesting and explaining everything! I will come back for sure!

  4. FRANCISCO D.
    FRANCISCO D.
    • 31 reviews
    9.5/10

    Todo muy elaborado y sabroso.

  5. Hemla d.
    Hemla d.
    • 3 reviews
    10/10

    Best for us were the thai green curry, black bao and creme brulee. We took the Menu Degustacion, which would be better for a lunch rather than a dinner, it has 5 starters, main course and dessert - lots of food! Our waiter gave us really good advice and we loved the food. Overall, a little gem in Prosperidad!

  6. Raoul G.
    Raoul G.
    • 3 reviews
    9.5/10

    Every time I visit Madrid I try to book a table at El Flaco.Sublime Thai cuisine,warm hospitality and nice atmosphere. El Flaco and his brigade nailed it again. Muchas gracias!

  7. Sheila D.
    Sheila D.
    • 26 reviews
    10/10

    Una barbaridad de sitio. espectacular.

  8. Marcos I.
    Marcos I.
    • one review
    10/10

    Really surprised. All dishes were great taste and esay to eat. I was not expecting this great quality and service. I will come back for sure. Enjoy

  9. Alicia S.
    Alicia S.
    • 67 reviews
    8/10

    Me encantaron los bao

  10. Jose Manuel E.
    Jose Manuel E.
    • 34 reviews
    10/10

    Como siempre, una pasada!

  11. Alfonso C. V.
    Alfonso C. V.
    • one review
    10/10

    Ambiente agradable, excelente cocina thai fusión, elaboración impecable, experiencia satisfactoria

  12. Katherine v.
    Katherine v.
    • one review
    10/10

    Excelente!!! Tuvimos una cena maravillosa. Súper recomendable.

  13. Magdalena B.
    Magdalena B.
    • 13 reviews
    8.5/10

    Una aventura culinaria q culminó con exito

  14. Lola P.
    Lola P.
    • 7 reviews
    10/10

    Sabores y texturas deliciosas

  15. Paula V.
    Paula V.
    • 8 reviews
    10/10

    Wonderful all around. Love all their menu and that fact that it changes adds value. Please dont change the Black bao!!

  16. Pilar g.
    Pilar g.
    • 11 reviews
    10/10

    Es buenísimo

  17. Norma R.
    Norma R.
    • one review
    9/10

    Maravilloso

  18. José Carlos  G.
    José Carlos G.
    • 11 reviews
    10/10

    Como siempre: muy bien

  19. Miguel V.
    Miguel V.
    • 42 reviews
    10/10

    Muy bien. Como siempre

  20. Miguel Angel N.
    Miguel Angel N.
    • 15 reviews
    10/10

    Un buen Thai en Madrid. Con sabores potentes. Pas Thai rico y la crema broule espectacular

More information

Opening time

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)

Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Closing time

Del 8 al 28 de agosto

How to get to the restaurant

Calle Javier Ferrero, 8, 28002, Madrid, Spain

Public transport

Metro Alfonso XIII (L4)

Directions to get there

Chamartín,

Services

, , ,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 8 people)

, Can be privatized, , Wheelchair Accessible

Restaurants around El Flaco by Andy Boman

International

Occhiali

Score:8.9

Madrid

€24 average price

MENU Accepts Yums

Japanese

Madrid

€20 average price

Spanish

Madrid

€20 average price

Insider

Arrocería

Casa Benigna

Score:9.2

Insider

Madrid

€48 average price

Spanish

Deliquio

Score:8.6

Madrid

€14 average price

MENU

Argentinian

Madrid

€15 average price

-30%

Mediterranean

Rumbo Norte

Score:7.7

Madrid

€30 average price

-30%

Crêperie

Madrid

€15 average price

MENU

Venezuelan

Madrid

€15 average price

-30%

Italian

Casa Vecchia

Score:9.5

Madrid

€15 average price

-30%

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