El Flaco by Andy Boman
Calle Javier Ferrero, 8
28002
Madrid
Spain
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- Insider
- Prosperidad
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Average price
€35.00
1498 reviews
Andy Boman, nacido en Suecia, es el ideólogo de este espacio que invita a viajar sin moverse del local. Murales de influencia oriental y toques divertidos, como lámparas hechas a partir de sartenes wok, crean el ambiente perfecto para disfrutar de una cocina global. Aunque el recorrido vital de Boman discurre por países como Australia, España o Grecia, su corazón es tailandés. En la carta, fusiona la tradición thai con influencias internacionales en platos como los rollitos cien por cien vegetarianos o el satay de pollo, con una salsa que invita a rebañar el plato hasta dejarlo limpio. Ojo al dato: todas las salsas que se sirven son caseras y algunas llevan horas y horas de preparación.
La fiesta de sabores sigue con los rollitos de pato al estilo Pekín, con el ave cocinada expresamente para esta receta. Boman se suma a la moda de los baos con una propuesta extrajugosa, rellena de panceta confitada en caldo cantonés. Su amor eterno por Tailandia se deja ver en el curry verde de Mar con albahaca, mientras que el paseo asiático continúa con el tataki de salmón con sésamo y salsa ponzu. De lo que la carta no avisa es de que son sabores que crean adicción.
La fiesta de sabores sigue con los rollitos de pato al estilo Pekín, con el ave cocinada expresamente para esta receta. Boman se suma a la moda de los baos con una propuesta extrajugosa, rellena de panceta confitada en caldo cantonés. Su amor eterno por Tailandia se deja ver en el curry verde de Mar con albahaca, mientras que el paseo asiático continúa con el tataki de salmón con sésamo y salsa ponzu. De lo que la carta no avisa es de que son sabores que crean adicción.
INSIDER tip
Su postre es todo un mess (enredo) delicioso, hecho a partir de helado y fruta fresca.Pictures from our users
Restaurant prices
Average à la carte price
€35.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)
Drink prices
- €2.20Bottle of mineral water
- €2.80Glass of wine
- €15.50En flaske vin
- €2.00Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.
How to get to the restaurant El Flaco by Andy Boman
How to get there?
- Public transportsMetro Alfonso XIII (L4)
Opening time
Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)
Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)
Closing period
Del 8 al 28 de agosto
Services
- Credit Card , Luncheon voucher , Mastercard , Visa
- Privatisable (8 maximum number of guests.)
- Air-conditioning , Can be privatized , English spoken , Wheelchair Accessible
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
Food
9,6
Service
9,4
Setting
9
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Fast
57/1498 reviews
Miguel V.
Foodie
(34 reviews)
- Meal date : 3 Aug 2018
Muy bien. Como siempre
Miguel Angel N.
Foodie
(14 reviews)
- Meal date : 1 Aug 2018
Un buen Thai en Madrid. Con sabores potentes. Pas Thai rico y la crema broule espectacular
Juan Manuel D.
Foodie
(61 reviews)
- Meal date : 29 Jun 2018
Muy rico todo.
Francisco P.
Conqueror
(5 reviews)
- Meal date : 24 Jun 2018
Buen restaurante, recomendable 100%
Nuria F.
Foodie
(100 reviews)
- Meal date : 12 May 2018
Muy original y sabroso
Laura P.
Explorer
(2 reviews)
- Meal date : 8 May 2018
Espectacular
José D.
Foodie
(15 reviews)
- Meal date : 28 Apr 2018
Excelente y original fusión.
Jorge L.
Foodie
(16 reviews)
- Meal date : 19 Apr 2018
Muy bueno
Coto B.
Conqueror
(6 reviews)
- Meal date : 11 Apr 2018
.
Stacy R.
Adventurer
(1 review)
- Meal date : 21 Mar 2018
Very tasty food, in a nice, intimate setting.
Francisco M.
Foodie
(28 reviews)
- Meal date : 10 Mar 2018
Perfecto
Maribel G.
Foodie
(131 reviews)
- Meal date : 7 Feb 2018
Delicioso
Almudena S.
Explorer
(3 reviews)
- Meal date : 3 Feb 2018
Great food and service with a friendly welcome, always receptive to our needs.The green curry is a must.Fabolous!
Itziar P.
Explorer
(2 reviews)
- Meal date : 21 Jan 2018
Original,innovador mezcla de sabores espectácular. Totalmente recomendable y para repetir
Karina A.
Conqueror
(6 reviews)
- Meal date : 10 Jan 2018
Simplemente, ¡perfecto!
Alfonso D.
Foodie
(15 reviews)
- Meal date : 20 Dec 2017
Todo espectacular especialmente los postres.
Silvia G.
Adventurer
(1 review)
- Meal date : 12 Dec 2017
Sorprendente
Cristina E.
Foodie
(12 reviews)
- Meal date : 9 Dec 2017
Comido muy sabrosa. Servicio muy atento.
Esteban T.
Explorer
(2 reviews)
- Meal date : 17 Nov 2017
Caro
Manuela R.
Conqueror
(9 reviews)
- Meal date : 15 Nov 2017
The food was pretty good. I would say that it’s a modern Asian cuisine. We had the evening menu where you try select dishes and enjoyed it a lot. It was a bit pricey but it comes with a lot of food so we were fine about the price. The service is very attentive and kind. Thank you for making it a nice experience. I would definitely come back :)