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Last update
December 13, 2024
Type of cuisine
Steakhouse
All food photos (26)
Starter
Ensalada de burrata con fresas, bacon, cherrys semiasados y suave vinagreta de trufa y pistachos
€13.5
Aliño de tomates de la huerta de Conil, con aguacate y lomos de ventresca de atún
€12.95
Papas aliñás, con lomos de ventresca de atún
€9.7
Salmorejo con taquitos de jamón, huevos brunoisse, semillas y aove de almazara
€7
Revuelto fundente de berenjenas a los 4 quesos
€9.9
Ensalada de pollo crujiente con hojas tiernas, bacon ahumado, cebolla morada, daditos de queso de cabra, tomate de Conil, crocante de queso al curry y salsa de mostaza – miel
€11.75
Nuestra ensaladilla de ventresca de atún y piparras
€11.2
Nuestras tablas de ibérico
Jamón ibérico al corte con su pan y tomate
€19.9
Jamón ibérico y queso viejo de oveja curado en manteca
€18.9
Lomito de presa ibérica, jamón ibérico y queso viejo de oveja curado en manteca
€19.5
Main Course
Daditos de auténtica pechuga de pollo con crujiente rebozado
€10.95
Huevos rotos trufados, (jamón, champiñón y crema de parmesano con trufa)
€12.95
Auténticos huevos rotos con de todo (jamón, picadillo de chorizo y pimientos del padrón)
€12.7
Huevos fritos con patatas y jamón ibérico
€12.7
Croquetas de jamón ibérico. Super cremosas por dentro y crujientes por fuera. 100% naturales
€12
Nos gusta la buena carne
Medallón de solomillo de ternera especial de La Janda con patatas horneadas y pimientos del piquillo confitados
€25.9
Presa ibérica cubierta de jamón con patatas horneadas y pimientos del piquillo confitados
€20.9
Medallones de solomillo de cerdo con patatas fritas y una de nuestras salsas a elegir
€11.9
Entrecot de ternera especial de la Janda con patatas horneadas y pimientos del piquillo confitados /100gr
€7
Al peso. Corte mínimo 300gr
Chuletones al peso con maduración especial
Ternera especial D.O. la Janda (Cádiz) maduración más de 30 días /100gr
€6.4
Cantidad mínima al corte 500gr.
Nuestras carnes maduradas acompañadas de patatas horneadas y pimientos del piquillo confitados a baja temperatura
Vaca vieja seleccionada maduración más de 40 días /100gr
€7
Cantidad mínima al corte 500gr.
Nuestras carnes maduradas acompañadas de patatas horneadas y pimientos del piquillo confitados a baja temperatura
Black Angus maduración más de 40 días /100gr
€7.8
Cantidad mínima al corte 500gr.
Nuestras carnes maduradas acompañadas de patatas horneadas y pimientos del piquillo confitados a baja temperatura
La cocina de Mariana
Carrillada de retinto con tagliatelle al queso payoyo y picada de frutos secos
€14.5
Lomo noble de bacalao con gratén de alioli de azafrán y salsa de piquillo
€18.75
Tiernos medallones de ternera especial de la Janda con mousse de pato al Pedro Ximénez y patatas panaderas
€14.5
Falsa lasaña crujiente de Retinto y queso Payoyo
€12.9
Nuestra famosa receta de carne al toro de ternera especial de la Janda
€13.95
Delicia ibérica de solomillo de cerdo con queso de cabra, salsa de queso y virutas de jamón
€13.9
Wok de ternera especial de la Janda al estilo oriental con hortalizas de la huerta de Conil
€13.5
Fuentes para disfrutar
Pieza entera de solomillo de cerdo ibérico (300 gr) con 2 huevos fritos, patatas, jamón ibérico, pimientos fritos, chorizo y morcilla de arroz (para dos personas)
€34.95
Pieza entera de jugosa presa ibérica (550 gr) con 2 huevos fritos, patatas, jamón ibérico, pimientos fritos, chorizo y morcilla de arroz (para dos personas)
€38.95
Auténtico y crujiente cachopo asturiano (500 gr) de ternera super tierna, relleno de jamón ibérico y queso asturiano, acompañado de 2 huevos fritos, patatas, pimientos fritos, chistorra y morcilla de arroz (para dos personas)
€36.95
Hamburguesas
Hamburguesa de chuletón + guarnición especial
€14.25
200 gr de carne de chuletón de ternera madurada en pan brioche, con aguacate, salsa cheddar, cebolla caramelizada y pistachos acompañada de sartén con patatas fritas, queso gratinado y taquitos de jamón
200 gr de carne especial de la Janda en tierno pan brioche, con jamón ibérico, huevo frito, queso cheddar, selección de hojas verdes, tomate y cebolla acompañada de sartén con patatas fritas, queso gratinado y taquitos de jamón
Natural burger vaca vieja seleccionada+ guarnición especial
€13.8
200 gr de carne de vaca madurada en pan brioche, con queso payoyo, tomate, cebolla caramelizada, lechuga y salsa de mostaza – miel, acompañada de sartén con extra de patatas fritas, queso gratinado y taquitos de jamón
Hamburguesa Montanera + guarnición especial
€12.5
150 gr. de carne mixta en pan crujiente de cristal, con bacon, queso, huevo, tomate y cebolla pochada, *acompañada de sartén con extra de patatas fritas, queso gratinado y taquitos de jamón
«Si lo prefiere, deguste nuestra burger vegetariana con guarnición. Consúltenos»
€12.5
Antojos Gourmet
Pepito de solomillo de ternera, tierno y jugoso con tomate corazón de buey y pimientos de padrón
€11.75
Brioche de carrillada de retinto, guisada a la manera de mi abuela, con mayonesa de sriracha, rúcula y cebolla encurtida (2 uds)
€9.9
Pan cristal con presa ibérica a la parrilla, queso payoyo y taquitos de jamón ibérico
€10.3
Nuestros suculentos postres
Tarta tradicional de galletas y natillas
€5.9
Brownie de chocolate con nutella y crema templada de vainilla
€5.9
Tarta de queso cremosa con salsa de frutos rojos
€6.7
Tarta de tocino de cielo sobre bizcocho almendrado
€5.9
Copa glotona de helados, crumble de galleta y salsa de vainilla
€5
Drinks
Half a bottle of water
€2.4
Coffee
€2
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