El Menjador de Xavier Pellicer

Con el cambio de ubicación, el restaurante de Xavier Pellicer, consagrado a las verduras, ha ganado un espacio extra. Decimos extra porque suma un rincón que no tenía antes de mudarse al Eixample. Pero decimos extra también por extraordinario. Ya lo es la propuesta de la sala grande, más alcance del gran público, pero en El Menjador es todavía mejor. Verde a la enésima potencia. Se trata del espacio que ocupaba Uma y en el que Pellicer sirve sus mejores elaboraciones a través de un menú degustación de nueve platos, porque el chef es poco aficionado a los menús con muchas propuestas. Eso sí, el comensal puede escoger entre tres tipos: el omnívoro (entra carne y pescado o marisco), el vegetariano y el vegano. El primero es más caro y el último, el más económico.