El Quinto Sabor

Av. Quitapesares, 17 28670 Villaviciosa De Odon Spain Map
Average price €40.00
|

Yums accepted

9,5 /10
584 reviews
166 reviews
Muchas crónicas hablan de “sorpresa” al referirse a El Quinto Sabor. Porque sorprende que en un polígono industrial aparezca un señor restaurante como este. Un establecimiento que, en una auténtica declaración de intenciones, se llama así en alusión al umami, el quinto sabor después del ácido, salado, amargo y dulce, ese que te deja salivando un buen rato durante y después de haber dado un bocado.

Si te frenan los prejuicios de ir a comer a un restaurante en una zona con tan poco atractivo como un polígono, te perderás platos llenos de sabor, técnica e intención gastronómica en los que se fusionan distintas culturas culinarias. Y no descubrirás creaciones como el macaron de cacao, crema balsámica, anchoa del Cantábrico y menta, la carrillera ibérica al curry panang tailandés o el arroz meloso de Calasparra con solomillo de pato ahumado y agridulce de lima y cilantro. El Quinto Sabor cuenta con tres espacios: el lobby bar, con un ambiente elegante y desenfadado, donde desayunar, tomar un aperitivo, comer o tomar un cóctel; el salón principal y la terraza, donde comer o cenar.

INSIDER tip

Solo sirven menús: dos degustación, llamados ‘12 experiencias’ y ‘8 experiencias’, uno de fin de semana y otro los mediodías de martes a viernes y jueves noche.

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Special offers and Menus

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Special offers

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Set menus and drinks not included. Available on the booked timeslot.

Menus

MENU GOURMET WEEK END 29.90 €

IVA incluido.IVA incluido.

This set menu includes:Aperatif + Starter + Main course + Dessert

  • Aperatif
    • DEGUSTACIÓN DE ACEITES VIRGEN EXTRA DISTINTAS DENOMINACIONES Y FRUTOS.
  • Starter
    • CARPACCIO DE TERNERA CON RÚCULA, ESFERAS DE ACEITE DE OLIVA, QUESO PARMESANO Y CARAMELO DE MODENA.

      ENSALADA DE BROTES TIERNOS CON JAMÓN DE PATO, HUEVITOS DE CODORNIZ Y VINAGRETA DE PULPA DE MANGO.

      SALTEADO DE MORCILLA DE WAYGU CON REVUELTO DE CAMPEROS.

      PATATAS FRITAS CONFITADAS CON SALSA BRAVA TÍPICA DE CASCORRO.
  • Main course
    • ENTRECOTTE DE LOMO DE VACA PREMIUM CON 45 DÍAS DE MADURACIÓN, AHUMADO AL CARBÓN DE ENCINA CON PARMENTIER DE PATATAS TRUFADAS Y EMULSIÓN DE PIQUILLOS.

      KOKOCHAS DE BACALAO EN SALSA VERDE CON CHIPS DE PATATAS MORADAS.
  • Dessert
    • NUBE DE QUESO CON ARÁNDANOS,

Precio por persona.

Degustación 20 Experiences 100€

By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

This set menu includes:Starter + Main Course or Main Course + Dessert and %extras%

  • Aperatif
    • Degustación de aceites virgen extra premium de distintas denominaciones y frutos

      Pan tostadillo de cebolla con tumaca de "tomatillos aliñaos".

      Birra margarita con lima. MX

      Foie de pato al estilo Pekín sobre crujiente de plátano macho.

      Ceviche de medusa al estilo Peruano, choclo, canchita y pétalos de cilantro.

      Macarón de cacao, crema balsámica, anchoa del Cantábrico y menta.
  • Starter
    • Lo mejor de la granja: Yema Ecológica, crujiente cochinillo de Segovia, emulsión de piquillos caramelizados, coliflor Baby morada y chips de chirivías.

      Gazpacho de remolachas dulces con AOVE, cherrys, papardelle de pepino, pétalos y pan de grissini.

      Canelón del monte de Jabalí al Cabernet Sauvignon, su demiglace y parmesano tostado.
  • Main course
    • Pulpo al fuego con sal volcánica, parmentier, salsa satay, emulsión de mango y chispas de naranjas de la China.

      Kokochas crujientes panko sobre ensalada líquida de papaya Thai, tamarindo y chile dulce.

      Taco de Txuleta madurada al humo de encina con gel de zanahorias y su huertecito.
  • Dessert
    • Queso Idiazábal en texturas con choco blanco y humo de almendro encapsulado.

      Bosque encantado en trilogia de chocolates.

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Degustación 14 Experiences 75€

By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

This set menu includes:Starter + Main Course or Main Course + Dessert and %extras%

  • Aperatif
    • Degustación de aceites virgen extra premium de distintas denominaciones y frutos

      Pan tostadillo de cebolla con tumaca de "tomatillos aliñaos".

      Birra margarita con lima. MX

      Foie de pato al estilo Pekín sobre crujiente de plátano macho.

      Ceviche de medusa al estilo Peruano, choclo, canchita y pétalos de cilantro.

      Macarón de cacao, crema balsámica, anchoa del Cantábrico y menta.
  • Starter
    • Lo mejor de la granja: Yema Ecológica, crujiente cochinillo de Segovia, emulsión de piquillos caramelizados, coliflor Baby morada y chips de chirivías.

      Gazpacho de remolachas dulces con AOVE, cherrys, papardelle de pepino, pétalos y pan de grissini.

      Canelón del monte de Jabalí al Cabernet Sauvignon, su demiglace y parmesano tostado.
  • Main course
    • Pulpo al fuego con sal volcánica, parmentier, salsa satay, emulsión de mango y chispas de naranjas de la China.

      Kokochas crujientes panko sobre ensalada líquida de papaya Thai, tamarindo y chile dulce.

      Taco de Txuleta madurada al humo de encina con gel de zanahorias y su huertecito.
  • Dessert
    • Queso Idiazábal en texturas con choco blanco y humo de almendro encapsulado.

      Bosque encantado en trilogia de chocolates.

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Degustación 10 Experiences 50€

By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

This set menu includes:Starter + Main Course or Main Course + Dessert and %extras%

  • Aperatif
    • Degustación de aceites virgen extra premium de distintas denominaciones y frutos

      Pan tostadillo de cebolla con tumaca de "tomatillos aliñaos".

      Foie de pato al estilo Pekín sobre crujiente de plátano macho.

      Ceviche de medusa al estilo Peruano, choclo, canchita y pétalos de cilantro.

      Macarón de cacao, crema balsámica, anchoa del Cantábrico y menta.
  • Starter
    • Lo mejor de la granja: Yema Ecológica, crujiente cochinillo de Segovia, emulsión de piquillos caramelizados, coliflor Baby morada y chips de chirivías.

      Gazpacho de remolachas dulces con AOVE, cherrys, papardelle de pepino, pétalos y pan de grissini.
  • Main course
    • Pulpo al fuego con sal volcánica, parmentier, salsa satay, emulsión de mango y chispas de naranjas de la China.

      Taco de Txuleta madurada al humo de encina con gel de zanahorias y su huertecito.
  • Dessert
    • Bosque encantado en trilogía de chocolates.

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

MENU GOURMET WEEK END 29.90 €

IVA incluido.IVA incluido.

This set menu includes:Aperatif + Starter + Main course + Dessert

  • Aperatif
    • DEGUSTACIÓN DE ACEITES VIRGEN EXTRA DISTINTAS DENOMINACIONES Y FRUTOS.
  • Starter
    • CARPACCIO DE TERNERA CON RÚCULA, ESFERAS DE ACEITE DE OLIVA, QUESO PARMESANO Y CARAMELO DE MODENA.

      ENSALADA DE BROTES TIERNOS CON JAMÓN DE PATO, HUEVITOS DE CODORNIZ Y VINAGRETA DE PULPA DE MANGO.

      SALTEADO DE MORCILLA DE WAYGU CON REVUELTO DE CAMPEROS.

      PATATAS FRITAS CONFITADAS CON SALSA BRAVA TÍPICA DE CASCORRO.
  • Main course
    • ENTRECOTTE DE LOMO DE VACA PREMIUM CON 45 DÍAS DE MADURACIÓN, AHUMADO AL CARBÓN DE ENCINA CON PARMENTIER DE PATATAS TRUFADAS Y EMULSIÓN DE PIQUILLOS.

      KOKOCHAS DE BACALAO EN SALSA VERDE CON CHIPS DE PATATAS MORADAS.
  • Dessert
    • NUBE DE QUESO CON ARÁNDANOS,

Precio por persona.

Yums accepted

This restaurant accepts Yums

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Restaurant prices

Average à la carte price
€40.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €2.50
    Half bottle of mineral water
  • €3.50
    Bottle of mineral water
  • €2.00
    Glass of wine
  • €18.00
    Bottle of wine
  • €32.00
    Bottle of champagne
  • €2.20
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant El Quinto Sabor

How to get there?

  • Public transports
    Carretera M-506
  • Car park Fácil Aparcamiento

Opening time

Comida: de 13:30 a 15:30 (todos los días excepto los lunes)
Cena: de 21:30 a 23:00 (jueves, viernes y sábados)

Services

Excellent
9,5 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    363
  • 9
    140
  • 8
    53
  • 7
    11
  • < 7
    17
Food
9,6
Service
9,7
Setting
9,3
Value for price
Interesting
Noise level
Quiet
Waiting time
Really fast
37/584 reviews
Manuel D.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 11 Jan 2020
Simplemente perfecto.
Repetiremos seguro
JOSE RAMON D.
Foodie
(12 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 10 Jan 2020
Todo perfecto, repetiremos!!!
Israel G.
Conqueror
(6 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 6 Jan 2020
Excelente experiencia
Rafael M.
Conqueror
(5 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 6 Dec 2019
Antonio y Noe sencillamente geniales. Impensable encontrar comida tan elaboradora en Villaviciosa. Pronto será Michelín.
Cristina D.
Foodie
(112 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
8
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 17 Nov 2019
Recomendable para paladares exquisitos.
G. Rebeca M.
Adventurer
(2 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 10 Nov 2019
muy rico todo
Elena M.
Explorer
(4 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 1 Nov 2019
Un lugar estupendo y diferente. Repetiremos seguro.
SUSANA S.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
9 /10
Food
8
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 22 Jun 2019
R
Veronica M.
Foodie
(13 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 21 Jun 2019
Excelente trato y menú. Volveremos
Sandra H.
Explorer
(4 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 25 Apr 2019
recomiendo!!
Elena G.
Foodie
(26 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 14 Apr 2019
Simplemente fabuloso.
Patricia R.
Conqueror
(7 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 23 Mar 2019
Totalmente recomendable, comida exquisita y servicio excelente
Vicente T.
Foodie
(102 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 17 Mar 2019
Buena experiencia
JOSE MARIA R.
Conqueror
(6 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 20 Jan 2019
No
No hay
Manuel G.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 1 Nov 2018
Excelente ????????????????????????
Victoriano P.
Foodie
(402 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 11 Oct 2018
Cena excelente
Miguel Angel B.
Conqueror
(7 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 29 Sep 2018
Repetiremos
Sofia L.
Conqueror
(7 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 14 Sep 2018
Muy bien todo
Miguel G.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
8,5 /10
Food
8
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 5 Sep 2018
Buen restaurante para comidas de trabajo.
Geraldine T.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 27 Jul 2018
Simplemente espectacular.
  • 1
  • 2
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