Menu - El Rincón del Segoviano - Hotel Acueducto

Preset menus

à la carte

Starter

Croquetillas caseras con patatas paja (8 unidades)

€9.9

Morcilla de Cantimpalos asada en carbón de encina, pan de cristal, tomate natural y alioli cítrico

€11.9

Jamón ibérico de bellota Pedro Nieto D.O.P. Guijuelo

€22.9

Tomate de invierno, buen aceite, piparras y ventresca de bonito del Cantábrico

€12.9

Anchoas de Ondarroa, pan crujiente, tomate y AOVE (6un.)

€16.9

Judiones de la granja con su apaño de chorizo y panceta

€12.9

Salteado de pulpo, butifarra y shitakes, cremoso de patata y huevo de corral

€16.9

Alcachofas fritas en dos cocciones con romescu de kikos

€12.9

Nuestros asados

Cochinillo de la marca de garantía "Cochinillo de Segovia" con su cogollo aliñado con mostaza y miel

€21.9

Cuarto de lechazo del Corral de Ayllón asado en encina con su ensalada

€44.9

Main Course

Delicias de merluza a la romana, pisto de calabacines y patatas paja

€18.9

Pescado de la lonja coruñesa asado como en casa

Hamburguesa de buey (250gr), torta de Celestino, cebolla confitada y pan de pimienta

€16.9

Lomo de ternera negra segoviana para dos

€41.9

Cochinillo en cuchifrito con brotes tiernos y mahonesa de Chipotles

€22.9

Dessert

Ponche segoviano

€6.9

Hojaldre de manzana con helado de mascarpone y toffe de genjibre

€6.9

Chocolate al horno, praliné de almendras y su Castellana

€6.9

Helado de leche natural con galletas

€6.9

Sorbete de mandarina, yogur artesano de oveja churra y chocolate

€6.9

Café segoirlandés ( o un irlandés con DYC 8)

€6.9

Tabla de quesos artesanos

€10.9

Drinks

Coffee

€2.4

Bottle of water

€2.9

Half a bottle of water

€2.2

Bottle of wine

€12.9

Glass of wine

€3.6