Average price €35 Accepts Yums
Especial grupo: Menú (a partir de 4 personas) 36 €
Free serviceInstant reservation
A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now
Cocina de autor con raíces: la gastronomía tradicional vasca y la peruana se unen en este laboratorio con una interpretación moderna. La experiencia en este restaurante abarca desde tomar un pincho con un vino en la barra hasta tomar una copa a media tarde o ir a cenar relajadamente (aquí no se viene con prisas o a cenar cualquier cosa). En los platos del chef Luis Granados se nota su andadura por múltiples fogones de la capital. Entre sus especialidades encontramos la terrina de foie, el ceviche o el bacalao al pil pil. La carta de vinos crece y evoluciona constantemente para estar a la altura de la oferta gastronómica. Para el afterwork sirven misteriosos cócteles de elaboración propia (no te dicen los ingredientes) y además tienen 19 ginebras para elegir.
photos
Excellent
En mi segunda visita regresé para tomar el menú degustación ya que la primera vez había ido solo y el mínimo es para dos personas. Tienen un menú degustación peruano por 35€ y el de 29€ que fue el que nosotros tomamos. MÍNIMO 2 PERSONAS MENÚ DEGUSTACIÓN 29,00 € Aperitivo y pisco sour Appetizer and pisco sour Ceviche en mixturas Mixtured Ceviche Canelón de ají de gallina gratén de rocoto y queso manchego Chicken aji caneloni in rocoto gratin and manchego cheese Bacalao al pil pil de cilantro y fetuccini de calabacín Roast cod fish, coriander emulsion and courgette fettucini Secreto Ibérico D.O. Los Pedroches a la parrilla con verduritas glaseadas al caramelo Iberian pork secreto from Los Pedroches with glazed vegetables on Candy Postre
Menú degustacion rico y abundante. Trato excelente. Un sitio sin duda para probar.
Un sitio genial, repetiremos seguro.
Le menu degustación espectacular
Excelente restaurante!
Imprescindible.
I sat there thinking “can life get better than this?” I am probably even obsessed by good food and wine but definitely cannot afford either the time or money to do this daily (????). This still is in my opinion one of the best quality v. value restaurants you will ever come across!!
Rico y buen servicio
I expected more from the salad and the meatballs, but the fungi risotto was impressive, I would certainly order it again. The eggs with potatoes is also a good option. The food quantity was generally (maybe not as much for the meatballs) more than expected, we were not able to finish everything!
.
¡Great service! Food also good. Steak tartar very good.
Everything about this delicious and exceptionally good value for money tasting menu was worth the Euro 27.50; this fusion Spanish/ Peruvian restaurant even includes a delicious Pisco Sour with the menu! The extremely friendly hosting by co-owner Hector Martin rounded the experience off in its perfection. I look forward to my next meal there :-)
Eramos un grupo de 8 personas, y pasamos una velada estupenda.
Gente maja con una oferta creativa y económica
Great place. We ordered the tasting menu, with the suggested pairings of wines, and we enjoyed an amazing 5-course dinner that left us wanting to go back the next day.
Excelente carta en ambiente agradable
Muy bueno
Todo muy rico
Amables, atentos, todo rico!!
Es un restaurante diferente por su menú. La decoración es normal y la comida original.
Comida: de 12:30 a 16
Cena: de 19,30 a 23 (Excepto domingo)
Calle de Raimundo Fernández Villaverde, 49, 28003, Madrid, Spain
Trenes y metro Nuevos Ministerios (C1, C2, C3, C4, C7, C8, L6, L8, L10)
El Taller Restaurante EL TALLER es el ensamblaje -nunca mejor dicho- de una propuesta gastronómica que aúna la cocina mediterránea e internacional con una interpetación moderna, la tradición vasca y la excepcional aportación de la gastronomía peruana.
Corte Inglés, BMW en Calle Edgar Neville, Isorlux en Calle Ponzano 87, Hernani 57
, Chamberí, , , ,
Good for groups, Terrace, Christmas
, , , , , ,
You can reserve the restaurant for a private event (Max. 60 people)
, , , , , , ,
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
See more informationLog in to TheFork Manager and contact us by Chat.
Log in to TheFork ManagerFree serviceInstant reservation