El Taller Restaurante Madrid
Average price €35
Menú tapeo (a partir de 3 personas) €36
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A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now
Cocina de autor con raíces: la gastronomía tradicional vasca y la peruana se unen en este laboratorio con una interpretación moderna. La experiencia en este restaurante abarca desde tomar un pincho con un vino en la barra hasta tomar una copa a media tarde o ir a cenar relajadamente (aquí no se viene con prisas o a cenar cualquier cosa). En los platos del chef Luis Granados se nota su andadura por múltiples fogones de la capital. Entre sus especialidades encontramos la terrina de foie, el ceviche o el bacalao al pil pil. La carta de vinos crece y evoluciona constantemente para estar a la altura de la oferta gastronómica. Para el afterwork sirven misteriosos cócteles de elaboración propia (no te dicen los ingredientes) y además tienen 19 ginebras para elegir.
INSIDER tip
No te quedes sin probar los canelones de ají de gallina y uno de sus cócteles ‘signature’.Restaurant menu
- Average price €35
- Ceviche de Pescados en Leche de Tigre al Cilantro
- €15.9
- Croquetas de Ibéricos
- €8.9
- Bacalao En Tempura Con Muselina De Soja Y Miel
- €12.9
Dietary options
Gluten free, , Vegetarian dishesUser photos
+14
photos
Reviews
Food
Service
Ambience
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Only users who have booked on the platforms or a booking module of TheFork group and who have dined in this restaurant can leave a rating, with or without a review.
- Myriam G.
May 1, 2021 • 11 reviews
10/10The restaurant enchanted me. Food we chose was delicious, ceviche as well as ‘entraña’ and the service was fantastic. I thanked their professionalism.
El Taller Restaurante Madrid (Owner)
Gracias por visitarnos y apreciar nuestra propuesta. La entraña a la que se refieren, seguramente sea nuestro lomo alto de vaca vieja gallega :). Esperamos que repitan pronto visit
- Sonia Mb
April 24, 2021 • 18 reviews
9.5/10Es un sitio que sorprende. La mezcla de sabores, vascos y peruanos no te deja indiferente. Y tiene mucha variedad, tanto en menú como en carta. Y una amplia variedad de vinos de di
El Taller Restaurante Madrid (Owner)
Gracias por visitarnos y disculpe si en algún momento sintió frío. Estamos en tiempos complejos en cuanto a equilibrio entre climatización y ventilación. Esperamos que regresen p
- Blanca G.
April 24, 2021 • 43 reviews
9/10¡Muy bien! La comida estaba muy rica, el servicio cuidado, el ambiente agradable. La única pega se la ponemos al menú de tapeo que incluye demasiados platos fritos. Lo demás todo perfecto.
El Taller Restaurante Madrid (Owner)
Muchas gracias por visitarnos y compartir esas fotos tan bonitas en nuestras RRSS. Os esperamos pronto de nuevo. Un saludo cordial.
Andrea c.April 18, 2021 • 24 reviews
9.5/10Reservamos con menú insider, y para nuestra sorpresa no tenían. Así que comimos otro menú degustacion. Estaba buenísimo, producto de primera calidad y una técnica muy cuidada. El d
El Taller Restaurante Madrid (Owner)
Gracias por visitarnos y apreciar nuestro menú degustación en cinco. Agradeceros también vuestra comprensión, dado que nos superaron las expectativas y aquel domingo nos vimos en l
- Elena C.
April 17, 2021 • 3 reviews
9.5/10Todo estaba muy rico Muy amables y rápidos en el servicio No decepciona,repetiremos y probaremos otro menú,k nos indico k tenían,nos gustó Recomendable para ir con amigos o pareja
El Taller Restaurante Madrid (Owner)
Muchas gracias por visitarnos. Os esperamos pronto para probar nuestros otros menús degustación. Un saludo cordial.
- Pedro Damaso Z.
April 11, 2021 • 67 reviews
9/10Muy recomendable.
El Taller Restaurante Madrid (Owner)
Muchas gracias por visitarnos. Esperamos que repitan pronto. Un saludo cordial.
- RAFAEL J.
March 21, 2021 • 32 reviews
10/10Trato genial
El Taller Restaurante Madrid (Owner)
Un placer haberos tenido de nuevo en nuestra mesa, amigos. Un saludo afectuoso.
- RAFAEL J.
January 20, 2021 • 32 reviews
10/10Menú original, creativo y de calidad. Trato esquisito
- Angel B
October 17, 2020 • 6 reviews
10/10En mi segunda visita regresé para tomar el menú degustación ya que la primera vez había ido solo y el mínimo es para dos personas. Tienen un menú degustación peruano por 35€ y el d
- Pedro B.
September 7, 2020 • 32 reviews
10/10Menú degustacion rico y abundante. Trato excelente. Un sitio sin duda para probar.
- Cristina C.
July 17, 2020 • 13 reviews
8.5/10Un sitio genial, repetiremos seguro.
El Taller Restaurante Madrid (Owner)
Muchas gracias por apreciar nuestra propuesta. Tenéis excusa para volver en breve: del 24 de julio al 1 de agosto, celebramos un evento especial, con motivo de la Fiesta Nacional d
- Alberto D.
July 15, 2020 • 62 reviews
9.5/10Le menu degustación espectacular
El Taller Restaurante Madrid (Owner)
Muchas gracias por reseñar su visita. El menú degustación en 5 pasos es una denuestars ,ejores tarjetas de visita. Esperamos que sigan descubriéndonos. Un saludo afectuoso.
- Felippe M.
January 11, 2020 • 39 reviews
10/10Excelente restaurante!
- Jose Luis P.
January 10, 2020 • 495 reviews
10/10Imprescindible.
- Karen B.
November 8, 2019 • 38 reviews
10/10I sat there thinking “can life get better than this?” I am probably even obsessed by good food and wine but definitely cannot afford either the time or money to do this daily (????
- Manuel A.
October 13, 2019 • 6 reviews
9.5/10Rico y buen servicio
- M k
September 27, 2019 • 20 reviews
7/10I expected more from the salad and the meatballs, but the fungi risotto was impressive, I would certainly order it again. The eggs with potatoes is also a good option. The food qua
- Paz C.
July 29, 2019 • 3 reviews
9/10.
- Daniel M.
July 29, 2019 • 6 reviews
8.5/10¡Great service! Food also good. Steak tartar very good.
- Karen B.
June 8, 2019 • 38 reviews
10/10Everything about this delicious and exceptionally good value for money tasting menu was worth the Euro 27.50; this fusion Spanish/ Peruvian restaurant even includes a delicious Pis
Tripadvisor reviews
127 Tripadvisor Reviews
More information
Opening time
Comida: de 13,00 a 16,00
Cena: de 20 a 24 (Excepto miércoles y domingo)
How to get to the restaurant
Calle de Raimundo Fernández Villaverde, 49, 28003, Madrid, Spain
Public transport
Trenes y metro Nuevos Ministerios (C1, C2, C3, C4, C7, C8, L6, L8, L10)
Directions to get there
El Taller Restaurante EL TALLER es el ensamblaje -nunca mejor dicho- de una propuesta gastronómica que aúna la cocina mediterránea e internacional con una interpretación moderna, la tradición vasca y la excepcional aportación de la gastronomía peruana.
Corte Inglés, BMW en Calle Edgar Neville, Isorlux en Calle Ponzano 87, Hernani 57
, Chamberí, , , ,
Features
, , Good for groups, Terrace, With friends, Christmas, , , Father's Day,
Services
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You can reserve the restaurant for a private event (Max. 60 people)
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