à la carte

Starter

Queso Montenebro fundido con pimiento y cebolla caramelizados
€10
Tomate natural del Valle Del Tiétar laminado con aceite de oliva, orégano, sal en escama y pimienta negra
€5.5
Ración de jamón ibérico
€19.5
Ración de queso manchego curado
€15
Tosta de jamón ibérico
€12.5

Tosta crujiente de pan candeal con salmorejo casero y jamón ibérico de Guijuelo.

Tosta de queso manchego
€9.5

Tosta crujiente de pan candeal con salmorejo casero, queso de oveja curado, y cobertura de aceite de oliva y romero.

Ensalada Gredos
€8.5

Lechuga, queso azul, nueces, tomate natural y salsa de yogurt

Ensalada Ember
€11

Lechuga, queso montenebro, fresas laminadas e higos pasos.

Ensalada Manuela
€9

Lechuga, picatostes, tomate natural, pechuga de pollo a la brasa y salsa de mostaza y miel

Main Course

Chuletón de Ternera de Ávila trinchado a la brasa con patatas fritas, puerro y pimientos (1kg - 2 personas)
€40
Entrecot de Ternera de Ávila trinchado a la brasa con patatas fritas, puerro y pimientos (500 gr - 2 personas)
€29
Chuletón de Vaca Rubia Gallega a la brasa con patatas fritas, puerro y pimientos (2 Kg - 4 personas)
€80
Chuletón de Vaca Rubia Gallega a la brasa con patatas fritas, puerro y pimientos (1.2 Kg - 2 personas)
€57
Entrecot de Vaca Rubia Gallega trinchado a la brasa con patatas fritas, puerro y pimientos. (600 gr - 2 personas)
€35
Entrecot de Buey Nacional de León trinchado a la brasa con patatas fritas, puerro y pimientos (1 kg - 2 personas)
€95

Hamburguesas Rústicas

Hamburguesa Santa Ana de Ternera (180gr)
€12

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso azul, cebolla frita y bacon.

Hamburguesa Santa Ana de Ternera (300 gr)
€13

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso azul, cebolla frita y bacon.

Hamburguesa Santa Ana de Buey (180 gr)
€13

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso azul, cebolla frita y bacon.

Hamburguesa Santa Ana de Buey (300 gr)
€14

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso azul, cebolla frita y bacon.

Hamburguesa Tiétar de Ternera (180 gr)
€12

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con salmorejo, queso de oveja curado y cebolla frita

Hamburguesa Tiétar de Ternera (300 gr)
€14

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con salmorejo, queso de oveja curado y cebolla frita

Hamburguesa Tiétar de Buey (180 gr)
€13

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con salmorejo, queso de oveja curado y cebolla frita

Hamburguesa Tiétar de Buey (300 gr)
€15

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con salmorejo, queso de oveja curado y cebolla frita

Hamburguesa Ember de Ternera (180 gr)
€15

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso montenebro, cebolla caramelizada y boletus a la plancha

Hamburguesa Ember de Ternera (300 gr)
€16

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso montenebro, cebolla caramelizada y boletus a la plancha

Hamburguesa Ember de Buey (180 gr)
€15.5

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso montenebro, cebolla caramelizada y boletus a la plancha

Hamburguesa Ember de Buey (300 gr)
€17.5

Carne a la brasa recién picada, en pan de mollete crujiente, con queso montenebro, cebolla caramelizada y boletus a la plancha

Dessert

Coulant de chocolate
€5
Brownie
Tarta de Queso

Drinks

Coffee
€1.3
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€12
Glass of wine
€2.5
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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